Варено цвекло: корисни својства и контраиндикации

Содржина на калории и хемиски состав

Цвекло е обдарена со богат хемиски состав.

Содржи:

• витамини: групи Б, П и ПП;
• микро и макро елементи: јод, калциум, магнезиум, флуор, калиум, сулфур, магнезиум, бакар, манган, железо, бор, никел;
• аминокиселински комплекс: хистидин, бетанин, аргинин;
• моно- и дисахариди;
• диетални влакна;
• скроб;
• органски киселини.

Процентот на секој елемент е толку голем што овозможува можно квалитативно надополнување на резервите на активни биолошки супстанции во човечкото тело. Покрај тоа, зовриената репка има ниска калорична содржина, поради што е неопходен производ во исхраната на оние кои се борат со вишокот килограми.

Односот на BZHU во производот и калориската содржина на варен зеленчук се претставени со следниве индикатори:

Варениот корен зеленчук се смета за полноправен диетален производ, одобрен за употреба од деца, постари лица и оние кои страдаат од дигестивни заболувања.

Зошто зовриената репка е корисна

Заситениот хемиски состав на зеленчукот му обезбедува широк спектар на лековити својства кои имаат корисен ефект врз сите телесни системи на жени и мажи.

За жени

Лекарите препорачуваат да посветат посебно внимание на зовриената репка за фер секс. Кореновата култура содржи значителни количини на фолна киселина и аминокиселинска валин, кои се одговорни за хормоналната позадина на женското тело и ја нормализираат.

Поради присуството на железо, за време на менструацијата, овој зеленчук:

• помага во олеснување на болката;
• овозможува да се избегне анемија;
• промовира добро формирање на крв.

Комплексот активни биолошки супстанции содржани во коренските култури позитивно влијае на имунитетниот систем, го зајакнува здравјето и ја зголемува отпорноста на организмот кон штетните фактори на животната средина.

Покрај тоа, варената репка има антиинфламаторно, анти-стареечко, ресторативно дејство.

• Таа помага:
• нормализирање на притисокот;
• смири нерви;
• олеснување на несоницата и нормализирање на ноќниот одмор;
• за нормализирање на работата на кардиоваскуларниот систем;
• отстранете ги штетните материи и токсините од телото;
• подобрување на дигестивниот систем, олеснување на запек.

Подеднакво вреден зеленчук е за женска убавина.

Цинк во својот состав:

• ја зајакнува косата, ја прави густа и светли;
• ја подмладува кожата, ја враќа нејзината цврстина и еластичност;
• ја подобрува регенерацијата на епидермалните клетки;
• Елиминира акни, воспаленија и црвенило.

Варената репка се смета за нискокалоричен производ, што е одлично за губење на тежината. Редовното консумирање на корен зеленчук го намалува апетитот, одржува долго време чувство на ситост, ги активира метаболичките процеси и го забрзува метаболизмот. Заменувајќи еден оброк со неговиот дел, можете да изгубите и до четири килограми за само еден месец.

Друга предност на коренот култура е неговата способност за чистење. Варената репка е од голема корист за црниот дроб, бидејќи ги отстранува токсините, токсините, штетните материи од него, го подобрува функционирањето на органот и го обновува, додека скоро никогаш не предизвикува штета.

За мажите

Малкумина знаат зошто на мажите им треба овој зеленчук. Излезе дека тој помага да се подобри нивниот сексуален живот. Овој производ помага да се решат проблемите како што се недостаток на ерекција, сексуална импотенција..

• Варената репка е особено корисна за мажите по 40 години, кога почнуваат да се појавуваат дисфункции на репродуктивниот систем, бидејќи:
• ја зголемува сексуалната желба;
• го нормализира функционирањето на репродуктивниот систем;
• ја подобрува ерекцијата.

Непроценлива корист на коренот култура за мажи лежи во фактот дека добро ги чисти цревата, помага да се елиминираат токсините и штетните материи. Ваквиот „отпад“ негативно влијае на функционирањето на целиот организам, вклучително и на работата на жлездата на простатата..

Варениот зеленчук ќе биде вистинско спасение за проблеми со варењето на храната, гастритис, висок крвен притисок и атеросклероза. Редовното консумирање на тоа овозможува да се зајакне имунитетниот систем, да се зголеми отпорноста на телото на вируси и бактерии, да се врати силата по физички тренинг.

За деца

Богатиот витамин и минерален состав на цвекло им дава на растечкото детско тело со сите потребни компоненти. Зеленчукот е особено корисен за дигестивниот систем: активира гастричен подвиж, ја нормализира микрофлората и промовира редовна столица.

Многу родители се загрижени за прашањето дали е можно да се трујат варени репка. Вакви случаи не се забележани во медицинската пракса, сепак, подобро е да се започне со земање зеленчук со мали порции, внимателно наб observудувајќи ги реакциите на телото на детето.

Црвените коренови култури ќе станат незаменливи во зима - кога повеќето овошја и зеленчуци ја изгубат својата хранлива вредност, тој останува снабдувач на хранливи материи и служи како одлична превенција на хиповитаминоза.

Контраиндикации и штети

Дури и многуте корисни својства на цвекло не можат да ја гарантираат нејзината безбедност за одредени категории на луѓе..

• Особено, тоа може да му наштети на телото:
• со зголемена киселост на желудникот, бидејќи може да го влоши проблемот;
• со недостаток на калциум во организмот: прекумерната потрошувачка на зготвена репка негативно влијае на апсорпцијата на калциум, затоа може да доведе до развој на проблеми со коскеното и мускулното ткиво, вклучително и остеопороза;
• со уролитијаза, бидејќи може да предизвика движење на камења во бубрег;
• со склоност кон дијареја и варење. Коренот култура има лаксативно дејство, според тоа, не може да се користи за хронична дијареја и дијареја во акутната фаза.

Штетата од варено цвекло за оние кои имаат индивидуална нетолеранција на производот не е исклучена. Исто така, вреди да се запамети дека, како и секоја храна, овој зеленчук треба да се консумира во умерени количини.

Како да се готви репка

За да добиете максимална корист од зовриената репка, мора да биде правилно готвена. Постојат голем број на суптилности и правила, почитувањето на кои ви овозможува да добиете производ кој вкусува добро, без специфичен мирис.

Во зависност од големината на коренот и неговата возраст, времето за готвење ќе варира од 20 минути до 2-3 часа.

За време на процесот на готвење, мора да бидете водени од следниве препораки:

• Пред да го ставите коренот на културата во тавата, мора темелно да се измие и исчисти со мека четка;
• не можете да ги отстраните кора и опашка, бидејќи повреда на интегритетот на зеленчукот ќе доведе до губење на сок, и, како резултат, бојата на производот и вредните компоненти;
• водата во која се готват цвекло не може да се соле, бидејќи солта ќе го направи зеленчукот потежок и со тоа ќе го зголеми времето за готвење. Солта мора да се стави во веќе подготвено сад;
• ако е неопходно да се зачува шарлот, заситената црвена боја на пулпата, се препорачува да додадете лажица вода, откако ќе зоврие. оцет, 1 лажиче. свеж лимон или 1 лажиче. шеќер;
• Можете да го неутрализирате специфичниот мирис на варен зеленчук со ставање кора од кафеав леб во сад;
• подготвеноста на репка се препорачува да се провери со нож: ако се појави нежно и без одложувања, производот е подготвен за употреба.

При изборот на зеленчук за готвење, треба да обрнете внимание на коренските култури со средна големина, со светла заситена боја, цилиндрична, издолжена форма. На една мала растителна култура, треба да подготвите најмалку 0,5 литри вода. Откако зеленчукот ќе се зоврие, мора да се извади од врела вода и да се олади во ладна вода.

Видео: Како да се готви репка

Што можам да зготвам

Обично, зовриената репка се поврзува исклучиво со традиционална салата запознаена од детството, салата од винегрет. Сепак, овој зеленчук може да се користи за готвење различни по вкус и текстура, оригинални и вкусни јадења..

Коренот култура оди добро:

• со јаболка;
• моркови;
• сливи;
• лук;
• ореви;
• месо.

Покрај озлогласениот „харинга под крзнено палто“ и салата со сливи, кулинарски експерти предлагаат да се користи цвекло за готвење:

• сосови и преливи за салата;
• ладно цвекло;
• верин со харинга;
• кавијар од цвекло;
• пудинг;
• палачинки;
• паста;
• сунѓерски колачи и мафини.

Можете да го диверзифицирате вкусот на варени салати од зеленчук користејќи:

• павлака;
• домашна мајонез;
• сенф;
• сок од лимон;
• маслиново масло;
• природен јогурт;
• балсамичен оцет.

Со малку кулинарска имагинација, можете да добиете навистина префинето, вкусно, здраво и секогаш ново јадење од цвекло од цвекло.

Варената репка е уникатен производ кој носи непроценливи придобивки за човечкото тело. Изненадувачки е, по термичката обработка, оваа коренова култура само додава вредност, и не ја губи. Затоа, редовното консумирање варен зеленчук ќе овозможи да се решат голем број здравствени проблеми, да изгубат вишок килограми, да се вратат младоста и виталноста.