9 Најдобри рецепти за конзервирана краставици со кромид за зима

Краставиците се одличен додаток на главните курсеви. Како да се прошири такво задоволство, мисли секоја домаќинка. Пронаоѓањето на рецепти за конзервирана краставици со кромид за зима не е проблем. Но, би сакал на крајот да добијам вкусен крцкав зеленчук што го воодушевува целото семејство. Зачини, дози на сол, шеќер, оцет, задоволувајќи го точно вашиот вкус, ќе помогнат да се реши проблемот..

Со стерилизација

Се сечат сите состојки, се додаваат зачини, сол, шеќер, оцет и сè е темелно измешано. Зеленчукот се мариса за 3-4 часа. Потоа производите се ставаат во стерилизирани тегли, покриени со капаци. Подгответе голем тенџере. Покријте го дното со мека крпа, поставете ги банките. Одбројување олово од врела вода. Конзерви од половина литар издржат 10 минути. Не држете подолго - трошката ќе исчезне.

Нема стерилизација

Процесот на конзервирање е ист додека зеленчукот не се избие. Во овој случај, тавата е изложена на огнот. 10 минути по вриење, зеленчукот брзо се пренесува во тегли, плута, покриен со ќебе.

Подготовка на главните состојки

Главните производи се краставици, кромид. Зеленчукот треба да биде свеж, без оштетување. Зеленти - со тврда кожа, густа пулпа, не презрее.

Како да се подготви сад?

Сите лименки се мијат со сода и се испраќаат за да се стерилизираат под пареа или се преработуваат во рерната.

стаклени тегли

Рецепти за краставици со кромид

Доколку направите промени во класичниот рецепт, добивате нови рецепти со различни вкусни ноти.

Класичен начин

Следниве состојки ќе бидат потребни за зачувување на краставици со кромид:

  • краставици - 2 килограми;
  • кромид - 400 грама;
  • магдонос - еден куп;
  • шеќер - 1,5 лажички;
  • сол - 2,5 лажички со слајд;
  • масло - 5 лажици.
  • оцет - 8 лажици.

Подготовка: излупен кромид исечен на половина прстени. Зеленти изми, ги отсече краевите од обете страни, натопени за 2-6 часа. Оваа постапка е потребна за сите рецепти. Потоа исечете ги на прстени. Додадете магдонос, сол, шеќер, оцет и оставете да се маринираат. По 4 часа, зеленчукот се става во тегли и се става да се стерилизира..

краставици со кромид

Нема стерилизација

За да готвите краставици без стерилизација, треба чекор по чекор да поминете низ класичниот рецепт пред да ги избелите краставиците, исечени во прстени.

Ставете ја тавата на оган - сите производи по вриење стојат 10 минути. Наредете зеленчук во контејнери и затнат.

Со лук

Уникатни крцкави зеленили со уникатен вкус се добиваат со додавање на 2-3 глави лук во класичен рецепт.

За маринада:

  • рафинирано масло - 200 милилитри;
  • сол - 100 грама;
  • шеќер - 180 грама;
  • оцет 9% - 100 милилитри.

Сецкани зелени, кромид, магдонос, лук и маринада. По 4 часа, зеленчукот се подготвува со стерилизација.

Ако оставите да кисела храна 12 часа, тогаш по некое време тие се ставаат во тегли, плутани, испратени на студ без термичка обработка.

зимски рецепт

Со растително масло

Краставиците се сечат на кругови или на надолжните делови според класичниот рецепт. Вкусот поблиску до готовиот сад ќе ви помогне растително масло. За да го направите ова, кога мариноване производи додадете 100 милилитри состојка. Покријте зеленчук без стерилизација.

Со копра

Класичниот рецепт може да варира ако додадете сечка копра на сецканите краставици, кромид. Подгответе ја салатата на кој било начин. Запечатувањето е зачувано..

Со сончогледово масло

100 милилитри од кое било растително масло се додава во основниот рецепт за да се додаде зачин. Се користи претежно рафинирано сончогледово масло. Исечете краставици во прстени и истурете ја маринадата со масло.

краставици во масло

Краставици со кромид

Доматите исечени на парчиња ќе му дадат неверојатен вкус на основниот рецепт..

Со оцет

Конзервирана краставици со кромид може да се здобијат со поинаков вкус ако ја промените дозата на оцет, шеќер. За сладок и кисел вкус, додадете 2 лажици шеќер, 50 милилитри оцет на 2 лажици сол. Исечен зеленчук.

сецкан зеленчук

Остро

Кисели краставици ќе добијат остар нота ако додадете парчиња 1 капсикум исечени на прстени на парчиња.

Услови и правила за чување празни места

Краставиците со кромид, подготвени со стерилизација, совршено се чуваат на собна температура до 1 година..

Без стерилизација, зеленчукот се чува на ладно место 6 месеци..

Со метод на ладно конзервирање, лименките се чуваат на температура од 1-3 степени 3 месеци.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака