5 Најдобри рецепти за кисела краставица без шеќер

На сите не им се допаѓа слаткиот вкус на кисела краставици. Да се ​​ослободиме од тоа е прилично едноставно. Можете да готвите кисела краставица без додавање шеќер во врти. Добиени се исти ароматични и крцкави, умерено солени. Овие краставици се добро прилагодени за подготовка на салати и први курсеви. Ваквите не-слатки вртења не бараат многу време и напор.

Кисели краставици без шеќер

Подготовка на главната состојка

Зеленчукот едноставно се мие и ги отсекуваат советите од нив. Ако биле купени на пазарот, а не искинати непосредно пред конзервацијата, тогаш треба да се натопат во ладна вода 4-5 часа.

Избор на рецепти без шеќер

Подобро е да се користат млади плодови за зимско собирање. Тие се повкусни и поароматични..

Да се ​​даде трошка во банките додадете дабови лисја.

Класична верзија

За тегла од 3 литри ќе ви требаат:

  • 95 гр сол;
  • 5 чешниња лук;
  • лажичка 70% оцет;
  • рен лисја и корен;
  • лисја од овошни дрвја и грмушки.

На дното на теглата, треба да ставите зеленчук и лук, потоа цврсто поставете ги краставиците и истурете ги топла вода. По неколку минути, водата се истура во тава, истурете сол и донесете до вриење, истурете оцет.

Во ова време, краставиците истураат врела вода по втор пат. Откако водата ќе се исцеди и се истури врела маринада. Теглата се навива и се завитка во топло ќебе..

Кисели краставици без шеќер

Со сенф

Наместо шеќер, мед се додава на овој рецепт. За 5 кг краставици ќе ви требаат:

  • 300 гр кромид;
  • 30 гр семе од сенф;
  • 5 ловоров лисја;
  • 8 грашок црн пипер;
  • 3 g лимонска киселина;
  • 60 гр сол и мед.

Прво, зачините се ставаат во теглата, по краставиците. Истурете со врела маринада и стерилизирајте 15 минути.

Сенф маринирани краставици

Брз начин да се готват незасладени краставици без стерилизација

Пред краставиците треба да се потопат во вода 2 дена. Ова ќе ја отстрани вишокот горчина од нив. Рецептот вклучува:

  • копар зелена;
  • каранфилче;
  • сол;
  • вода.

Копар и каранфилче се поставени на дното на конзервата, а стакленици се поставени на врвот. Чаша сол се разредува во 3 литри вода. Истурете краставици со марината и веднаш се тркалаат.

Рецепт со оцет и кечап Чили

За лименки од 4 литри ќе ви требаат:

  • пар копар од копар;
  • половина од главата на лук;
  • 8 суп.л-патки. л кечап чили;
  • 5 суп.л-патки. л соли;
  • 75 мл оцет.

Краставиците во овој рецепт може да се исечат на половина. Овошјето и зачините се ставаат во тегла, истурете вода што врие. По половина час, водата се истура во тава, се истура оцет, истурете сол, шеќер и кечап. Маринадата се доведува до вриење и се вари 5 минути. Плодовите сè уште се истураат топло и ливчињата се валани.

Кисела краставици со оцет и кечап чили

Со бобинки од рибизла

Многу необични и вкусни се краставиците со црвени рибизли. За еден и пол килограм овошје ќе бидат потребни:

  • фунта рибизла;
  • кромид;
  • половина од главата на лук;
  • 20 гр копар;
  • 30 гр тарагон.

Подгответе маринада од литар вода, 40 гр сол, црн пипер, грашок, ловоров лист, каранфилче. Варете ја маринадата 4 минути. Овошјето и зачините сè уште се истураат топло, стерилизирани 15-30 минути, во зависност од обемот на садот.

Кисели краставици со бобинки од рибизла

Услови и услови за складирање

Подготвеното зачувување треба да се чува во фрижидер или подрум.. Рок на траење е 2 години..

Кои странични јадења можам да послужам со крцкави краставици

Кисели краставички без шеќер треба да се сервираат со јадења со месо и компири.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака