Рецепт за мариноване на чешки краставици за зима

По жетвата, хостесите започнуваат активно да се подготвуваат за почетокот на зимата, зачувувајќи зеленчук и овошје. Кисели краставици се една од најпопуларните кисели краставички. Но, понекогаш е многу тешко да се најде вашиот совршен рецепт за кисели краставички што ќе го сака целото семејство..

Суштински состојки:

  • 2 кг млади краставици;
  • 1 литар филтрирана вода;
  • 100 гр млади моркови;
  • А куп копар;
  • Коренски корен;
  • 1 литар оцетна киселина;
  • 10 лажици л гранулиран шеќер;
  • 3 лажици л сол;
  • Ловоров лист;
  • Црн пипер (подобро е да се земе грашок);
  • Семиња од сенф.

копар од копар

Како да готвите кисели краставички за зимата:

Темелно измијте ги морковите и коренот од рен под проточна вода и кора. Потоа исечете ги на големи ленти. Исечете ги краставиците од двете страни и цврсто ставете ги во тегла, наизменично заменете ги со слоеви на друг зеленчук. Пред ова, ставете лаврушка, неколку грашок црн пипер и сенф семиња на дното на конзервата.

Потоа, истурете го зеленчукот со претходно подготвена саламура. Банките ги стерилизираат и навиваат. Стерилизирајте го во рок од 40 минути. Подготвените лименки треба да бидат поставени наопаку и покриени со крпа. Откако теглите ќе се изладат, може да се спуштат во подрумот или подрумот.

Конзервирана краставици со кромид

Јадењата што се позајмени од другите национални кујни се секогаш од интерес. Рецептот за конзервирана краставици со додавање на кромид е прилично едноставен, па дури и почетната водителка може да го готви. Главната карактеристика - корпички секогаш се кисели со шеќер.

Чешки краставици во тегли

Суштински состојки

  • 500 грама корпички;
  • 1 литар филтрирана вода;
  • 3 парчиња млади моркови;
  • 2 големи кромид;
  • Црн пипер;
  • Лаврушка;
  • 110 мл оцет;
  • 50 гр маса сол;
  • 100 гр гранулиран шеќер;
  • Копра чадори.

Можете да користите други зачини, на пример, лисја од рибизла или гранчиња тарагон.

рибизла лисја и тарагон

Рецепт за мариноване краставици на чешки:

Излупете го кромидот и исечете ги на прстени, ставете ги теглите на дното заедно со ловоров лист, копар и бибер. Измијте ги и излупете ги морковите, исечете ги на големи ленти. Исплакнете ги корабите под проточна вода и исечете го стеблото.

Залепете ги житките со моркови и истурете саламура. Стерилизирајте половина час, а потоа покријте и навивајте. Во зима, конзервирана корпи за готвење на чешки јазик може да се послужи како вкусна закуска.

Чешки краставици со лимон

Друг едноставен и вкусен рецепт за кисели краставички со лимон. Агрумите ќе додадат необична арома и вкус долго време на познатите кисели краставички. Чешките краставици се нарекуваат и Прага.

Чешки краставици на масата

Есенцијални состојки за тегла од литар:

  • 1 кг млади краставици со средна големина;
  • Еден лимон;
  • 1 глава лук;
  • Свеж копар или магдонос;
  • Црн пипер;

Врз основа на индивидуалните преференции, можете да додадете лисја од рибизла или други омилени зачини.

чешки краставици со лимон

Состојки за маринада:

  • 1 литар вода;
  • 55 гр маса сол;
  • 155 грама шеќер;
  • 15 гр лимонска киселина.

Рецепт на рецепт:

Геркинзите треба да се земат без оштетување, само најдобрите. Измијте ги под проточна вода, а потоа натопете 6-7 часа. По овој пат, пресечете го дршката и можете да започнете со мариноване. Излупете го лукот. Исечете го лимонот на големи парчиња.

Тегли и капаци мора да бидат стерилизирани одделно едни од други..

На дното треба да поставите копар од копар, чешниња од лук и парчиња лимон. Потоа изложете го зеленчукот.

Чешки краставици со зачини

Истурете зеленчук според рецептот во Прага двапати. Првиот пат со обична зовриена вода, вториот пат со маринада. За да се подготви маринадата, во водата треба да се додадат ситно мелена трпеза сол, гранулиран шеќер и лимонска киселина, а потоа да се доведе до точка на вриење.

Првиот пат кога корпињата треба да се полнат со обична зовриена вода 20 минути. Потоа исцедете и пополнете ја веќе подготвената саламура. Покријте и навиткајте. Вртете ги лименките наопаку и почекајте додека не се изладат. После тоа, испратете до подрумот или подрумот.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака