Како да се исуши овошје дома

Сушењето овошје е начин да се зачуваат летните култури и да се добиваат хранливи материи во секое време од годината. Овој метод ќе обезбеди долгорочно складирање на залихи на овошје, главната работа е да знаете како правилно да го исушите овошјето.

Начини на сушење на овошје дома

Користење на фен

Електричен фен Volter 1000 Lux е специјално дизајниран за сушење на кој било зеленчук, овошје и бобинки на ниски температури.

Плодовите се сушат лесно. Потребно е само правилно да се подготват производите за да се исечат на парчиња од вистинската големина и да се исушат. Во зависност од дехидраторот, секое поединечно овошје се суши онолку часови, како што е наведено во упатствата. Уредот поддржува сушење на сите видови овошја, агруми, грозје. Ананас, диња, лубеница, банана, киви, круша и праска сушењето не се препорачува, подобро е да ги исушите, така што ќе ја задржат својата мекост и вкус колку што е можно.

На сонце

Плодовите се сушат во лето во суво време на светла сончева светлина. Погодни јаболка, круши, кајсии, сливи. Сушните јаболка ретко одат лошо и пребирливи во складирањето. Исушете ги преостанатите плодови додека не се меки малку, така што плодовите се чуваат подолго и задржуваат повеќе вкус. За да не се навлажни во случај на дожд, подобро е да го направите тоа на балкон или под суспендиран покрив.

Во рерната

Изберете минимални температури (до 80 °). Главниот недостаток на овој метод е употребата на лист за печење. Процесот е нерамна, парчињата се сушат само нагоре и може да изгорат.

Можете да користите решетка со мали ќелии наместо сад за печење. При обработката, плодовите се намалуваат.

Овошје со високо влакна како круши и јаболка. За обработка, треба зрели здрави плодови, во спротивно тие нема да се исушат, туку ќе излезат. Не можете да користите водени овошја, како дињи и лубеници, тие треба да се исушат на ниски температури, што рерната не ги поддржува.

На батерија

Недостаток е што можете да исушите овошје само во текот на сезоната на греење.

Потребно ви е сад за печење или други садови за да може парчињата да се излупат и добро да се загреат. Секојдневно треба да вртите производи.

Користете јаболка или друго овошје со мала содржина на течност..

Киселите јаболка се подобри од слатките. Кога се сушат, тие се повеќе вкусни. Зрели тврди круши од различни оценки се исто така погодни..

Во воздушната решетка

Овошјето се обработува на температура од 90-120 °. Решетката за воздух не се ослободи од влага, затоа оставете го капакот да се пали. Капацитетот на производите е помал отколку во рерната. Но, температурата е многу повисока. Поради ова, плодовите се лепат или сушат само надвор. Витамини и хранливи материи се намалуваат.

Сушењето е погодно за јаболка, круши, кајсии и сливи, плодовите не треба да бидат презаситени. Поради високата температура, тие се во можност да се исушат брзо и рамномерно. Не е погоден за работни парчиња persimmons, киви, портокал. Нема да имаат време да се исушат внатре. Исто така, не можете да користите банани, поради високата содржина на скроб, тие само ќе исушат.

Во микробранова печка

Суво овошје и бобинки внимателно. Овошјето се обработува за 1-5 минути. Редовно проверувајте ја подготвеноста на овошјето. Подобро е да изберете просечна моќност за да ги исушите. Со зголемен ризик од согорување на овошје.

Во микробранова печка, јаболка, тврди круши се загреваат.

Таквите сушено овошје не се погодни за чување дома..

На отворено

При обработката, времето може да пропадне. Земјиштето се суши во сенка, под шаркиран покрив на фиоки, послужавник или перки. Ако времето е влажно или врне дожд, производите ќе изгниет..

Јаболката, тврдите круши, грозјето, црешите и сливите се подобро прилагодени, затоа што имаат намален ризик од распаѓање. Плус е дека овие производи задржуваат хранливи материи што се изгубени за време на термичката обработка. Со избирање на еден од презентираните методи на сушење овошје, ќе си обезбедите придобивки и витамини во текот на целата година..