4 Рецепти за зимски сушени лимони

Cодржина

• Како можам да исушам лимон?
• Брзо сушење во фен
• Сушење на рерната
• Сушење на батеријата
• Сушење на сонце

Само квалитетни и зрели цитруси се погодни. Правилно избрани, тие ќе ги задржат сите корисни квалитети по сушењето. При изборот на овошје, треба да се претпочитаат зрели плодови. Ripeness се определува со нијансата на кора, состојбата на пулпата и сочноста. Се препорачува да се земат плодови од светло жолта боја со густа кора, голема големина, без оштетувања и недостатоци. Колку е побогат мирисот на свеж цитрус, толку повеќе ароматични ќе бидат сушните плодови..

Пред сушењето, плодовите мора да се мијат во топла вода, а потоа да се исушат добро. Исечено овошје се препорачува да се навлажни со салфетки за да се отстрани вишокот сок.

Како можам да исушам лимон?

Постојат некои од најпопуларните начини за справување со цитрус дома:

• во електричен фен;
• во рерната;
• на батерија;
• на сонце.

Изборот на метод зависи од тоа колку брзо треба да го направите ова. Во печка или електричен фен, процесот ќе се случи многу побрзо од природните методи.

Брзо сушење во фен

Фен е модерен начин на сушење овошје. Апаратот е идеален за сушење лимони. Особено погоден за овие цели е фен за Волтер 1000 Лукс. Нејзин плус е присуството на термички осигурувач и вграден тајмер. Може да бидете сигурни дека производот нема да се исуши..

Сецканите парчиња се поставени на скара на фен. Во исто време, парчињата не треба да се допираат едни на други.

Методот на сушење во фен има само еден недостаток: круговите од лимон можат да се деформираат за време на сушењето и да имаат нередовна форма. Инаку, овој метод има само предности:

1. Сушењето е подобро отколку во рерната или на батеријата.
2. Минимално време за готвење.
3. На лавиците лоцирани во неколку нивоа, истовремено можете да исушите голем број парчиња лимон.
4. Сушеното овошје ги задржува сите корисни својства, витамини и минерали.

Сушење на рерната

Обработката во рерната е одлична опција ако куќата нема електричен фен. За да го направите ова, потребен ви е сад за печење и хартија за пергамент. Парчиња лимон се ставаат на садот за печење покриен со хартија и се става во загреана рерна. За да не се изгорат парчињата, потребно е периодично да го проверувате работното парче и да се вртат круговите од лимон. Се препорачува да ја оставите рерната да се пали, така што вишокот на влага испарува побрзо. Времето зависи од тоа колку степени се загрева печката. Во просек, процесот на сушење трае 4-8 часа.

Недостаток на овој метод на сушење е тоа што за време на периодот на сушење потребно е неколку пати да се извлече сад за печење со цитруси за да се остават да се изладат, а потоа повторно да се стават во рерната. Ова ќе избегне нерамномерно сушење на овошјето, предозирање, ќе овозможи да се контролира правилниот облик на круговите.

Главната предност на готвењето во рерната е брзината на сушење и едноставноста на процесот..

Сушење на батеријата

Овој метод е релевантен за време на сезоната на греење. Дехидрирањето на батерии од агруми се смета за најприфатлива опција. Исечени парчиња овошје се прикачени на картон, во кој однапред се прават дупки. Потоа сето тоа се става на батеријата и се суши 3-4 дена.

Добрите суви лимони на батерија:

1. Едноставноста на процесот, за кој не се потребни дополнителни кулинарски вештини.
2. Готвење на природен начин, без употреба на уреди за домаќинство.
3. Круговите се мазни и убави..

Конс на методот:

1. Долг период на сушење.
2. Способност да се користи методот само во грејната сезона.

Сушење на сонце

Сушењето на сонцето е уште еден начин да се исушат лимоните природно. Под сонцето, лимоните се сушат за 3-5 дена. Крупите од лимон се ставаат во садот за сушење, така што тие не се допираат едни на други. Идеалната температура за сушење е 30 степени при мала влажност. За време на дождовите и во текот на ноќта, подобро е да внесете овошје во просторијата, така што клиновите со лимон не апсорбираат непотребна вишок на влага.

Овој метод на сушење лимони е релевантен во текот на летото, кога сончевите зраци го загреваат воздухот колку што е можно повеќе. Сушењето на сонцето заштедува енергија. Единствената негатива е дождливото време, во кое сушењето на цитрус е невозможно.

Ако не знаете како да исушите лук дома, видете детални упатства за врската.

Сушните лимони можат да се стават во стаклени садови или во хартиени кеси. Тие мора да се чуваат на суво, темно место. Така, сувото овошје ќе ги задржи своите корисни својства долго време. Сувиот лимон може да се користи како козметички производ, додавајќи го во кршен облик на маски за коса, лице и тело. Парчиња сушен цитрус ќе додадете кора од риба, зеленчук, јадења со месо, салати и десерти. Во секое време од годината, сувиот лимон може да се користи за зајакнување на имунитетот и како третман на одредени заболувања. Сувите чаши од лимон можат да станат не само убава декор на просторијата, туку и одличен вкус на собата.