Како да се исушат лутите пиперки дома

Човештвото долго време започна да користи сушен зеленчук и овошје. Во време кога сè уште немаше уреди за домаќинство, ова беше еден од ретките начини за зачувување на земјоделските култури. До сега, сушењето на зеленчукот се смета не само едноставно, туку и економски економично. Сушењето лути пиперки е лесно и едноставно, ќе го видите ова со читање на статијата.

Топла пипер најчесто се користи во форма на прав. Денес овој зачин е еден од најчестите. Речиси во секоја куќа на масата има шејкери со пиперки со црвен прав.

Можете да зачинете со црвена пиперка скоро секое јадење. Нема да изгуби вкус од ова, туку само ќе стекне одредена пикантност. Главната работа е да не претерувате. Особено популарни денес се течните сосови врз основа на црвена пиперка. Во медицината, повеќето природни маст за затоплување се подготвуваат врз основа на тоа..

По количината на хранливи материи, не е инфериорен во однос на другите вредни растенија. Витамини А, Б, Ц - магнезиум, железо, калиум - ова се само нецелосен список.

За да се исуши зеленчук дома, прво мора да се подготви. Прво, треба да ги подредите пармелите..

Расипаните парчиња не треба да се сушат и да се чуваат. Второ, избраните парчиња треба да се мијат под проточна вода и да се исушат со памучна крпа. Трето, по неколку дена, кога пиперката малку се исуши, треба да се исече на мали парчиња.

Ако се одлучи да се исуши целата, тогаш тоа не е неопходно, малите парчиња целосно се исушат. Се препорачува да се сечат гумени ракавици, бидејќи зеленчукот, ако дојде во допир со кожата или мукозните мембрани, може едноставно да ги кородира..

Дебелината на исечените парчиња треба да биде не повеќе од 0,5 см, Покрај тоа, семето претходно се отстранува.

Важно е секогаш да се придржуваат на безбедносните мерки на претпазливост при работа со горчлив производ. По обработката на подот, темелно измијте ги рацете.

Методи на сушење црвен капсик дома

Постојат неколку начини на сушење. Секој има свои предности и недостатоци. На пример, по сушењето во рерна или електричен фен, подот може лесно да се засади во прав. Подот исушени од воздухот е потешко да се мелат.

Во рерната

Непосредно пред сушењето, рерната мора да се загрева на температура од 50-60 степени. Потоа, ситно исецканата пиперка е поставена на пергамент хартија и сад за печење и се остава три до четири часа.

Алтернатива на рерната може да биде скара. Сето ова време треба да бидете сигурни дека сечењето се суши рамномерно, за ова треба повремено да се меша. По неколку часа, кога влагата е целосно испарена, исушениот производ може да се извади и спакува за складирање по 24 часа. Ваквото правилно сушење зачувува голема количина на оригиналните хранливи материи на растението..

Како да се исуши во електричен фен

Современите домаќинки имаат одлична можност да исушат зеленчук и овошје во фен. Овој вид на апарати за домаќинство, како што е фен за Волтер 1000 Лукс, има неколку предности: прво, тој е опремен со неколку нивоа со фиоки на кои се поставени производи; второ, сушарите имаат посебен систем за вентилација, кој гарантира безбедност на снабдувањето од гниење; трето, во таква фен можете брзо да ја прилагодите температурата.

Процесот на сушење е како што следува: претходно подготвени пиперки се ставаат на жични лавици и уредот е вклучен за максимална моќност од 10-12 часа. Исечените парчиња се сушат на половина. Сувиот пипер потоа се чува.

Како да ги исушите парчињата за горење во свеж воздух во целина на конец

Сушењето на сонцето е најприфатливиот и најпопуларен метод. Празниците се нанижани на конец. Ова е направено со игла. Дупките се направени пониски од стеблото.

Важно е подотките да не се допираат едни со други и да бидат добро проветрени. Сецканата пиперка се суши на хартија или сито. Недостаток на овој метод е тоа што е најдолг на време. Но, тој е најприроден.

Рецепт за микробранови

Микробранова печка не е најзгодно место за сушење. Но, ако треба да се исушите брзо, тогаш тоа ќе работи најдобро. Подобро е да ги исушите исечените парчиња во микробранова печка. За висококвалитетно сушење е поставена просечна моќност. Течноста од пиперката во микробранова печка испарува за околу десет минути.

Како да се чуваат и користат топли пиперки

Сушената црвена пиперка може да се меси во мелница за кафе. Потоа, за зимата може да се распадне компактно во претходно подготвени тегли. Важно е садот да е затворен цврсто затворен, во спротивно прав може да стане влажен. Напротив, се препорачува да се складираат цели парчиња во контејнери затворени со неколку слоеви газа или ткаенина. Таквата пиперка мора да има постојан проток на свеж воздух, тогаш не се обликува.

Варен зачин е погоден како топло и здраво зачинување за многу јадења. Често се користи во рецепти за подготовка на разни салати, чорби, конзервирана храна и други бројни кисели краставички.

Исто така, препорачуваме да прочитате написи за сушење дома. вкусен бугарски
бибер и крцкави моркови.