Рецепти со кавијар од краставица за зима

Кавијар кавијар за зима секое лето ми ја штеди жетвата. Растам краставици во стаклена градина, кога ќе започнат да пеат во јули, едноставно немаме време да ги јадеме. Ние краставиме мали краставици, но секогаш има "штетни" краставици кои успешно се кријат во зеленило, и затоа растат до огромна големина. Од овие израстоци обично готвам кавијар од краставици за зима, ќе ги излажете сите рецепти.

Презрее кавијар од краставица и домат

Готвењето кавијар од краставица според овој рецепт е лесно. Сите зеленчуци се достапни, подготовката се подготвува без стерилизација. Земеме зрели краставици (2 кг), не заборавајте да ги излупите, три од нив на ренде. На доматот му е потребна половина (1 кг). Ги извртуваме во мелница за месо.

Излупете и исецкајте ситно 400 гр, моркови 600 гр. Подобро е да ги истриете морковите како рендан краставици. Останува да подготвиме пиперки од bellвонче, потребни се 4 парчиња. Без семе и партиции, исечете го месото од бибер на коцки. Целата подготовка на зеленчук на масата, останува да се готви кавијар.

Прво, испржете ги ренданите моркови и кромид во масло, а потоа продолжете до главната подготовка:

1. Ние го ставаме целиот зеленчук во голем тенџере.
2. Додадете 3 лажици масло.
3. Посолете го работното парче со 3 лажици сол, ако солта е многу солена, можете малку да ја намалите дозата.
4. Чорба за 40 минути.

Конзистентноста на работното парче е поблизу до закуската. Кавијар од краставици, по желба, може да се смачка со блендер, се вари малку и се прелива во банки. Обично добивам 4 литри лименки свеж краставица од оваа количина зеленчук.

Кавијар стерилизирана со свежи или кисела краставици

Кавијар кавијар за зима може многу лесно да се подготви и од пожолтени краставици и од солени. И, ако сакате, можете да земете кисела корпи за ѓубре. Понекогаш отворате тегла, но никој не јаде краставици. Во овој случај, за да не мора да бидат фрлени, ние подготвуваме вкусна закуска за зимата.

На краставиците им треба 1 кг. Yellowолтите краставици треба да ја отстранат кожата. Плодовите мелете ги на ренде и издвојте ги засега. Излупете еден морков и еден кромид. Подобро е да се земе зеленчук со голема големина. Ситно исецкајте го кромидот, решеткирајте ги морковите. Добијте казан, истурете масло во неа, доволно 5 лажици. Во масло, пржете го кромидот со моркови додека не се тендер.

Истурете рендани краставици во казанот, заостанете околу 15 минути Излупете и исецкајте 3 чешниња од лук, измешајте ги со 2 лажици доматно пире и испратете ги во казанот за зеленчук. По 10 минути додајте ја подготовката по ваш вкус, додадете зачини по ваш вкус, истурете 3 лажици оцет (9%).

Го поставуваме врелото работно парче во топли, стерилизирани тегли. Кавијар од кисели краставички е подготвен, но конзервите мора да се стерилизираат за долгорочно чување. Литар - 15 минути, банките со волумен од 0,5 л се доволни 10 минути.

Кавијар кавијар во бавен шпорет

Како да го заобиколите вашиот бавен шпорет. Кога нема време за готвење, таа секогаш доаѓа на помош на водителка. Сега ќе ви кажам како да готвите вкусна закуска со зрели краставици во бавен шпорет.

Ние земаме иста количина моркови и кромид (400 g). Земаме повеќе краставици - 1,8 кг. Ние го миеме целиот зеленчук, кора, исечен на парчиња. Добиваме мелница за месо. За да направиме закуска, го пресвртуваме целиот зеленчук во мелница за месо.

Го ставаме бавниот шпорет, започнете го режимот "Пржење". Истурете масло во сад (100 ml), раширете ја мешавината од зеленчук, мешајќи, пржете 15 минути. Истурете 1 чаша сок од домат, додадете десерт лажица сол, измешајте.

Префрлете се на режимот "Супа". Готвењето продолжува 45 минути. За да го задржите мезето направено долго време, истурете лажица оцет. Воведуваме оцет на 5 минути пред крајот на готвењето. Останува да се прелие преку бреговите и да се навикне мезето со краставици варен во мултиварот.