5 Најдобри рецепти за правење џем од сливи за зимата

Ако веќе имате доволно слива од цреша и компот во залихи, тогаш време е да започнете да правите џем. Во овој случај, џемот не е погоден, бидејќи вадењето семе од мали или зрели плодови е доста време и досадно. Поради оваа причина, бербата џем од слива од цреша е идеална опција. Во зима, деликатесот може да се шири на леб, што се користи како состојка за сос или за пити за печење.

Како да направите џем од слива од цреши дома?

Пред да подготвите добрите, треба да подготвите тава, сад за бобинки, тегли и потребните состојки. За да го направите ова, мора:

• 1 килограм слива од цреша;
• 500 грама шеќер;
• 2 лимони;
• 1 литар вода.

Класичен рецепт со жолто без цреша слива

Прво треба да ги измиете бобинките, да ги излупите од семето и стебленцата, а потоа да ги ставите во тава. Сок од лимон и шеќер се додаваат во бобинки. Следно, смесата темелно се меша и се става на оган. Масата мора да се доведе до вриење, постојано мешајќи и отстранувајќи ја пената од џемот. Во принцип, се вари околу 40-45 минути.

Потоа треба да ги исплакнете банките три пати и да ги стерилизирате. По готвењето, масата е поставена во тегли, добро притискајќи ја со лажица. Ова ќе ги отстрани воздушните меури. Следно, ќе треба да се навиваат празни места и да се стават на темно место, а потоа да се завиткаат со неколку кујнски крпи или топло ќебе.

Без вода

За подготовка на џем според овој рецепт, не е потребна употреба на вода. Самата маса ќе биде поконцентрирана и дебела, што е неопходно за да се подготви пополнување пити. Процесот на готвење е сличен на класичниот рецепт..

Со јаболка и тиквички

Во овој случај, ви требаат 800 грама јаболка и 600 грама тиквички. Јаболките со тиквички мора темелно да се мијат, да се ослободат од кора и јадро, заедно со семето. Следејќи ги овие состојки, треба ситно да се исецка и да се прелива во тава со 500 милилитри вода. Содржината се доведува до вриење и се готви додека компонентите на идниот џем не се целосно омекнат.

Потоа, во тавата додадете 600 грама сливи без цреши и 1 килограм шеќер. Потоа масата се меша и се готви под капакот уште 30-40 минути.

Завршениот третман се расфрла на тегли, се тркалаше и се остава да се излади на темно место.

Од црвена цреша слива

Прво, треба добро да измиете 1 килограм бобинки, како и да ги ослободите од стебленца со семе. После тоа, тие се истураат во тенџере и на него се додаваат 300 грама шеќер. Ова се должи на фактот дека сливата од црвена цреша е послатка, па затоа не треба да додавате многу шеќер. Тогаш масата мора да се измеша добро и да се запали. Откако ќе донесете вриење, треба да готвите уште 30-40 минути.

Следно, исплакнете ги лименките три пати и стерилизирајте ги во рерна на 120 ° C за 15 минути. По готвењето, третманот е поставен во тегли, добро притиснат со лажица, што ќе овозможи да се елиминираат меурчиња од воздух. Следно, празнините се навиваат со капаци и се ставаат на темно место, завиткано во неколку слоеви на кујнски крпи или топло ќебе, за еден ден.

Во бавен шпорет

Џем од сливи од цреша, исто така, може да се готви во бавен шпорет. За да го направите ова, се градат 500 грама бобинки, се става во сад на уредот и се додаваат 400 грама шеќер. Подгответе ја смесата во режим на печење 40 минути. Овој џем нема да биде инфериорен во однос на квалитетот и вкусот на неговиот колега подготвен со класичен метод.

Складирање во џем

Оптималната температура за чување на сливи од сливи е 10-15 ° С. Во исто време, банките мора да бидат сигурно заштитени од сончева светлина и висока температура. Одлично место да го направите ова е вратата на фрижидерот или темната оставата, чајната кујна. Не се препорачува ставање тегли во подрум, бидејќи содржината може да се замрзне и да се влоши.

Овие рецепти за правење џем од сливи од цреши се достапни за секоја домаќинка која одлучи да подготви вкусен третинг за ширење на леб или за употреба како полнење домашна пити. Следејќи ги овие едноставни правила, можете да направите одличен третман за целото семејство.!