Вкусни рецепти за компот со цреша слива со и без камења за зима, со и без стерилизација

Слив од цреша, ова е таков вид на слива што ви овозможува да готвите скоро било што од тоа. Но, во секој случај, едно лице треба да се придржува до јасен рецепт, за кој не секој знае. Ако зборуваме за готвење компот од цреша слива за зима, тука можете да изберете од голем број на сорти на овој пијалок што може да ги задоволи дури и најсложените гурмани.

Нема стерилизација

Компот може да се подготви без долг процес на стерилизација. За почеток, секоја слива се мие и се става во тегла. После тоа, неопходно е да се стави вода на шпоретот и да се доведе до вриење, за да се прелива во тегли. Откако ќе се затворат лименките, тие се завиткаат во крпа и оставаат да се изладат. Willе трае околу половина ден. Следниот ден, водата ќе треба да се исцеди и овошјето ќе се наполни со шеќер (1 литар 3 лажици).

Откако претходно исцедената вода зоврие на шпоретот, се истура по бреговите до самиот врв. Откако садот е затворен, повторно завиткан во пешкир и испратен во подрумот.

Без шеќер

За да направите компот без шеќер, потребна ви е само избраната сорта на слива од цреша и вода. Препорачливо е да се користат само најзрели и слатки плодови. Кога станува збор за стерилизација, литарските лименки треба да траат најмалку 12 минути.

Аличу треба да се стави во штитник и да се чува во врела вода не повеќе од 5 минути.

Истурете ги теглите со истата течност во која плодовите поминале низ процесот на бланширање, откако ќе се доведе до вриење.

Кога лименките се херметички затворени, тие се испраќаат на темно место за целосно ладење..

Подигнат

За да се подготви таков компот, половина од овошјето после миењето треба да се истури со врела вода и да се остави 30-35 минути. Откако течноста ќе се истури во тавата, додадете шеќер и зовријте го сирупот. Следно, треба да ја истурат поставената слива од цреши над банките и цврсто да ги превртат капаците.

Со портокал

За успешно затворање на компот со додавање портокали, ќе ви треба следново:

• 600 грама овошје;
• цимет
• 2 литри вода;
• 2 портокали (по можност поголеми);
• 150 грама шеќер;
• Каранфилче со 3 вездички.

За почеток, банките се испраќаат за стерилизација. Следно, можете да започнете со миење на сливата од цреша и портокали со четка, отсекувајќи го кора од кора од портокал, затоа што заради тоа, компот може да даде горчина. Пулпата се сече на прстени. Откако плодовите се поставени на контејнери. Сега е време да ги истурите со зовриен шеќерен сируп и да ги превртите капаците, кои исто така беа стерилизирани.

Со слива

Таквиот пијалок е привлечен по тоа што има изразен сладок и кисел вкус. За вакви цели, банките честопати не се стерилизираат, тие само треба добро да се измијат и да стават во цреша слива и избраната сорта од слива. Така што вкусот не е премногу концентриран, плодовите не треба да зафаќаат повеќе од 1/3 од теглата. Потоа можете да истурете зовриена вода и да го оставите садот 10 минути.

Откако водата ќе се испрати во тавата со цел да се започне со готвење сируп со шеќер. Неговата количина е избрана според вашиот вкус. Откако ќе го направите сирупот, се истура во лименки и добро се тркала..

Со нане

За да готвите компот со цреша слива и нане, ќе ви треба следново:

1. Мали плодови од слива од цреша.
2. 300 грама шеќер.
3. Свежо нане.
4. Вода.

Сливата од цреша се става во чиста тегла, се додава нане, се посипува врела вода и се остава 30 минути. Понатаму, процесот на готвење не се разликува од затворањето на компот со мијалник, опишано погоре.

Со јаболка

За да направите таков компот, треба да изберете само најсвежи јаболка и да ја отсечете кора. За да ги ставите во тегла, овошјето се сече на парчиња. Сливата од цреша може да се остави со семе само ако пијалокот се пие во текот на првата година по подготовката. Кога ќе се донесе одлука, ова овошје се става на врвот на јаболка.

Со тиквички

Откако ќе додадете тиквички во компот од слива од цреша, ќе изгледа малку како сок од ананас. За ова, се користат следниве состојки:

• 2 литри вода;
• шеќер (300 грама);
• слива од жолта цреша - 300 грама;
• 900 грама тиквички.

Зеленчукот и овошјето мора добро да се мијат. Првите се нужно излупени и исечени на мали коцки без јадро. Кога сливата и тиквичките се ставаат во тегли, тие се истураат со врела вода и се остава да отстои додека температурата не се спушти на 35-45 степени. Следно, водата се враќа во тавата за да се подготви незасладен сируп. Сега може да се истури во сад и да се затегне со капак.

Со кајсии

За да затворите таков компот, потребни ви се околу 0,9 килограми кајсија на тегла од 3 литри. Процесот на подготовка е како што следува:

1. Исплакнете контејнери со сода.
2. Кајсиите и сливите се мијат во ладна вода и се оставаат во штитник.
3. Подготовка на сируп.
4. Потоа можете да го наполните овошјето во тегли и истурете сируп.
5. Сега теглата треба да се стави во тенџере со вода на шпоретот.
6. Кога ќе зоврие, садот треба да отстои околу половина час.
7. После конзервата, можете да започнете да навивате.

Со круши

За да го направите овој пијалок, ќе ви треба следново:

• 1-2 килограми круши;
• гранка на нане;
• лимонска киселина;
• 4 лажица шеќер;
• 1,5 килограми цреша слива.

Пред да ставите овошје во контејнери, тие мора да се мијат и да се стерилизираат. На врвот, можете да ставите 2 лисја нане и истурете малку повеќе од половина вода што врие. По 14-16 минути, течноста се исцедува во погодно сад за готвење сируп. Кога е готово, се истура преку бреговите и се затвора со стерилизирани капаци.

Услови и правила за складирање на компот

Ако овошјето со семе се користеле за подготовка, зачувувањето не треба да се чува подолго од 1 година. Во спротивно, пијалокот ќе биде отруен од штетни материи..

Слива од цреша, во принцип, може да се припише на оние плодови кои не издржуваат долгорочно складирање во која било форма.