Топ 7 рецепти за компот од трње со коски за зима

Компот, варен од трње со камења за зима, е вистински магацин на витамини. Во зависност од адитивите и користените компоненти, на пијалокот може да му се даде исклучителен вкус и арома. Бербата најдобро се прави во септември, така што бобинките имаат време да созреат и да добијат максимална количина на хранливи материи. Предмет на технологијата за готвење, компот ги задржува своите својства до 2 години.

компот од трње со коски за зима

Како да се избере и подготви главната состојка

Зрелите плодови од трње имаат темно сина боја со мала бела обвивка. Свежите овошја кои не се оштетени од мраз имаат густа текстура. Бојата на пулпата во бобинки е зелена, вкусот е курва и кисела.

Пред да се подготви компот, трње се мијат, сортираат, стебленцата се отстранува.

Вселенско овошје или оние со знаци на расипување веднаш се отстрануваат, во спротивно ќе го уништат вкусот на готовиот пијалок.

Свртете

Правила за подготовка на контејнери

Компот од трн најчесто се собира во тегли со литар, иако другите опции не се исклучени. Стаклените контејнери се претходно исплакнат и стерилизирани на кој било можен начин. Претежно домаќинките ја прават оваа постапка во водена бања, но можете да ја користите рерната или микробранова печка.

Може

Како да се готви задушена компот за зимата

Торниот компот се приготвува на температура уште од античко време, затоа што со години се акумулирале многу опции за рецепти на овој здрав и вкусен пијалок. Денес, технологиите за готвење продолжуваат да се подобруваат, надополнувајќи го арсеналот со нови рецепти.

Класичен рецепт

За да го затворите компот според старата докажана технологија, ќе ви требаат:

  • 1 кг трње;
  • 2,5 литри чиста вода;
  • 500 гранулиран шеќер.

Измијте ги плодовите и внимателно сортирајте, а потоа лежете на пешкир и оставете малку да се исуши. Истурете вода во тава и истурете шеќер, ставете го шпоретот и доведете до вриење. Свртете го пресвртот во штитник и таблета. Пренесете ги бобинките во тегла и истурете сируп, покријте и стерилизирајте. Потоа превртете го празно и поставете да се излади.

компот од трње со коски за зима

Нема стерилизација

За да подготвите компот за овој рецепт, ќе ви требаат:

  • 1 литар трње;
  • 1,5 чаши гранулиран шеќер.

Подредете ги плодовите и исплакнете темелно. Подобро е ако се малку незрели. Истурете ја бобинки во чиста тегла од три литри, пополнувајќи ја со не повеќе од една третина. Врие вода во чајник и пополнете ја со трње, оставајќи ја да инсистира 15 минути. Потоа, истурете ја водата во тава, додадете шеќер и зовријте го сирупот. Добиениот сируп се истура во овошјето и веднаш се валани.

компот од трње со коски за зима

Подигнат

Подготовка на пијалок од следниве компоненти:

  • 850 гр трње;
  • 400 гр гранулиран шеќер;
  • 1,2 л чиста вода.

Овошјето се сортира, мие и се остава да се исуши. Водата со шеќер се става на бавен оган и сирупот се вари, периодично мешајќи. Откако ќе зоврие, истурете го редот и вриејте 5 минути. Компот е подготвен.

компот на трње со коски

Опција со јаболка

Компот се подготвува од следниве состојки:

  • 900 гр трње;
  • 850 гр јаболка;
  • 950 g гранулиран шеќер;
  • 4 л чиста вода.

Бобинки се внимателно сортирани, измиени и изложени во стерилен сад. Во измиени јаболка, јадрото се отстранува и се сече на парчиња, а потоа се поставува во тегли со трње. Истурете вода што врие таму и оставете да отстои 15 минути. Потоа течноста се исцеди, во неа се истура шеќер и се вари сирупот. После тоа, пополнете ги теглите со готов сируп и брзо се тркалаат.

Опција со јаболка

Со млади тиквички

Необичен, вкусен и здрав пијалок се подготвува од следниве компоненти:

  • 700 ml чиста вода;
  • 0,5 чаши шеќер;
  • 150 гр тиква;
  • 100 гр трње.

Тиквички се мие и се сече на мали коцки. Грмуните се темелно измиени и сортирани. Овошјето и парчиња тиквички се истураат во стаклен сад, а се истура и шеќер, пополнувајќи ја теглата за третина. Истурете сè со врела вода и брзо се тркалаат, а потоа завиткајте во ќебе и ставете да се излади.

Со млади тиквички

Коктел Бери

За да подготвите богат, миризлив и вкусен компот ќе ви треба:

  • 0,5 кг трње;
  • 1 чаша мешавина од бери (малини, капини, цреши, брусница или морето).
  • 5 јаболка;
  • 300 гр гранулиран шеќер.

Бобинки се мијат, сортираат, јаболката се отстрануваат од јадрото и се сечат на парчиња. Тие ги поставија сите банки, пополнувајќи ги за една третина. Истурете ја смесата со врела вода и оставете ја да се вари 30 минути, а потоа истурете ја течноста во тавата, додадете шеќер и зовријте го сирупот. Подготвен сируп се истура во мешавината на Бери и се валани.

Коктел Бери

Со цреша слива

Вкусен природен пијалок се прави од следниве состојки:

  • 200 гр трње;
  • 150 гр жолта слива од цреша;
  • 250 гр гранулиран шеќер;
  • 3 л чиста вода.

Овошјето треба да се измие и сортира, на тивок оган, се вари сирупот. Истурете го редот и сливата од цреша таму, врие не подолго од 25 минути. Истурете го готовиот пијалок во стерилни лименки и превртете го.

слива од цреша и свртете

Како и колку може да се чува

Предмет на технологијата за готвење и санитарните стандарди, компот од трње со камења може да се чува до 1 година. Се разбира, пијалокот може да издржи подолго, но се верува дека по овој период коските лачат супстанца штетна за луѓето. Областа за складирање треба да биде ладна, суво и заштитена од светлина..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака