Едноставен рецепт за зачувување на слива од цреша, како маслинки за зима

Маслинките се прилично вкусен производ, но имаат висока цена, така што не секој може да си дозволи да го купи овој производ. Добро решение е да направите цреша слива, како маслинки, за зима - рецептот е прилично едноставен, но потребно е време. Конечниот резултат на валаната цреша слива: плодовите ќе вкус колку што е можно повеќе со маслинките. Значи, ќе ја откриеме тајната на готвењето.

За да подготвите слива од цреша, како маслинки, за зимата треба да обрнете внимание на следниве нијанси:

  • често овошјето е кисело цели, добро измиено;
  • зачувувањето се одвива со употреба на зрели, тврди, не презреа овошја. Може да се изврши со употреба на овошје од која било сенка, но вреди да се земе предвид дека многу зрела темна сорта на слива од цреша ќе стане премногу мека. Подобро е да се изберат незрели плодови;
  • различни видови овошје се ставаат во една тегла, што е многу убаво. Но, постои мислење дека вкусови на жолти и темни сорти ќе ги заглави едни со други, па затоа е подобро да ги марината одделно.

Суштински производи

Да се ​​готви слива од цреша, како маслинки, за зима, рецептот предвидува такви производи.

  1. Зрело овошје од цреша слива - 1 кг.
  2. Шеќер - 2 лажици. л со слајд.
  3. Сол - 4 суп.л-патки. л.
  4. Оцет - 250 мл.
  5. Ловоров лист.
  6. Каранфил - 2 пупки.
  7. Црн пипер - 5 парчиња..
  8. Тарагон - 1 суп.л-патки. л лист, нецелосна лажица.

Маринирање на цреша слива

Состојна подготовка

Пред мариноване, овошјето мора да се прераспредери. Овошјето со совршена форма, без оштетување, е погодно за ширење, во спротивно киселото овошје ќе излезе летаргично и нема да биде погодно за употреба на сите јадења.

Пред да се тркалаат, сливите се ослободуваат од опашките. Јамите што остануваат од опашките мора темелно да се измијат. Ако нечистотијата остане во процепот, тоа може да предизвика оштетување на работното парче..

Како да се подготват контејнери?

Прво на сите, контејнерите мора да бидат ослободени од дефекти. За набавка, избраните контејнери се мијат во врела вода со употреба на сода или други специјални средства. Силно контаминираните лименки се пред-натопени во врела вода во раствор од сода. Потоа, садот се исплакнува во врела вода..

лименки за зачувување

Пред полнење, контејнерите се стерилизираат со помош на котел што врие: конзервата е поставена на цевката, на возраст од 20 минути. Ако ви требаат многу празни места, тогаш стерилизацијата може да се изврши во рерната, ставајќи ги лименките со вратот. Време на стерилизација - 30 минути.

Металните капаци се варат 15 минути пред директно да се тркалаат.

Како да марината од цреша слива, како маслинки?

Процесот на собирање маслинки за зимата.

  1. Плодот добро се мие, се истура со врела вода и се внесува додека не се излади целосно.
  2. Исцедете го и повторете го процесот повторно..
  3. Плодовите се отстрануваат од изладената вода и се испраќаат до готовите банки.
  4. Сите потребни компоненти се истураат во користената вода за да се наполни овошјето, но без оцет.
  5. Смесата се испраќа во шпоретот и полека се внесува до вриење..
  6. Оцет се испраќа до течноста, а смесата веднаш се отстранува од огнот.
  7. Топла саламура мора да се истури во контејнери со овошјето.
  8. Секој сад мора да биде покриен така што производот се внесува во текот на денот..
  9. Потоа, лименките се стерилизираат 25 минути.
  10. Билетите се превртуваат, навиваат и се завиткаат.

Постапката за мариноване овошје е доста долга. Theе биде можно да се користи празно само по 2 месеци. Претходно, нема смисла да се отвори тегла, бидејќи месото не се стекнува со специфичен вкус на маслинки.

Складирање на готов производ

Зачувувањето на овошјето се испраќа на темно, ладно место за складирање..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака