Компот од слива од цреши

Задушената цреша слива станува задолжителна жетва за зимата, ако се обиде само еднаш. Многу домаќинки сакаат сливи за нивниот охрабрувачки сладок и кисел вкус, кој таа го пренесува на подготовки со други плодови. Свежо слатко или неутрално овошје или бобинки се здобиваат со привлечна, богата сенка и стануваат наводнување со уста.

Компот од слива од цреши: тајни и правила за конзервирање

Сочна цреша слива создава забавни и интересни ароматични композиции со други овошја. Слатките и кисели пијалоци, подготвени според сите правила, стојат долго и се заситени со посебна арома. Запомнете неколку правила:

• Сливата од цреша треба да се преработува во рок од една, како последно средство, два дена по собирањето;
• Кога подготвуваат овошје, тие избираат само недопрени, без пукнатини и вдлабнатини;
• за задушено овошје користете густо овошје во почетната фаза на зреење, зрелите ја губат својата форма и се претвораат во кашеста маса;
• сливите се пикаат со чепкалка за заби или домашна „еж“ од игли за да не се рашири кожата, туку да го збогати работното парче со сок;
• процентот на слатки се избира независно во повеќето случаи;
• пијалоците без стерилизација се подготвуваат во големи контејнери каде што топлината ќе се чува подолго;
• концентрираните компоти се разредуваат со вода во зима;
• поудобно е да се стерилизираат мали контејнери.

Полнена цреша слива за зимата според класичниот рецепт

Коските се отстранети, ова ќе го зголеми рокот на траење на работното парче.

Состојки и технологија за готвење

Полнењето лименки со цреша слива е произволно, но не помалку од една третина од волуменот. Приближно 0,3-0,4 кг овошје по контејнер, 0,2 кг гранулиран шеќер и 2,5 литри вода.

1. Коските се извлечени од сортираните и измиените плодови, се ставаат во контејнери.
2. Истурете врела вода двапати со интервал на инфузија од 20-30 минути.
3. Третиот пат, сирупот се вари од течноста, се истура во контејнери, се тркалаше, се завитка наопаку до ладењето..

Компот од слива од цреша без стерилизација

Дадени се пропорциите за резервоар од 3 литри.

Состојки и технологија за готвење

0,5 кг овошје, 0,3-0,5 кг шеќер, 2,7 л вода.

1. Подготвените плодови се лупат, се редат во парен сад, исполнети со врела вода и се покриваат со капак, издвојувајќи ги настрана 20-30 минути.
2. Истурете вода во тава, истурете шеќер, подгответе сируп.
3. Наполнете ги садовите со слатко полнење, пресврт.

Задушена цреша слива за зима со стерилизација

За оваа верзија на пијалокот, подобро е да земете сад од 0,1,75 литри. Полесно е да се стерилизира.

Состојки и технологија за готвење

По вкус, ставете цреша слива во балон и прилагодете ја сладоста по стапка не помала од половина чаша шеќер за секој контејнер.

1. Сирупот се подготвува за планираната количина на работното парче.
2. Измиените и исецкани плодови се поставени во контејнери и се истураат со изладена слатка вода.
3. Ставете во голем тенџере за стерилизација. Доведете вода до 85 ° C.
4. Контејнери со литри издржат 15 минути, половина литар - 10. Веднаш затегнете.

Компот од слива од црвена цреша

 Излегува пијалок богат со боја и вкус.

Состојки и технологија за готвење

За шишиња од 3 литри, плодовите се земаат во една третина од волуменот, 2,3-2,6 литри вода и 0,2 кг шеќер.

1. Овошјето се мие, плука, се става во контејнери.
2. Истурете вода што врие, издвои 15-20 минути.
3. Процедете ја течноста, а потоа повторно врие. Истурете овошје.
4. Трет пат кога ќе зоврие сируп, пополнете ги со сливи.

Може да го затворите миризливиот дел од работното парче.

Yellowолта цреша слива компот 

Компот во боја на мед е лесен за правење.

Состојки и технологија за готвење

0,5-0,75 кг гранулиран шеќер се зема на 1 кг слива. Вода за секоја тегла од 3 литри треба 2,3-2,5 литри.

1. Сливи се мијат, плескаат и се поставуваат во контејнери.
2. Врие вода и истурете овошје, инсистирајте на 5 минути.
3. Исцедената течност повторно е запалена, овошјето се инсистира уште еднаш 5 минути.
4. По трет пат, истурете сируп и се тркалаат.

Комбинирано собирање на цреша слива со овошје и бобинки

Миризливи и вкусни пијалоци се добиваат од сливи со малини, круши или праски..

Задушена цреша слива со јаболка за зима

За цилиндри од 3 литри се подготвуваат 0,3-0,4 кг цреша слива и јаболка, подготвени се 2,3-2,4 литри вода.

1. Јаболките се излупени и излупени, се сечат на парчиња, се ставаат во садови.
2. Коските се отстрануваат од сливата. Ако останат, тогаш секое овошје е боцкаво.
3. Истурете овошје со врела вода, покријте и инсистирајте 15-20 минути.
4. Исцедената вода се вари со додавање на гранулиран шеќер, исполнет со лименки и запечатена..
5. Шишињата се превртени, завиткани и оставени да се изладат..

Задушена цреша слива и праски

Има толку многу свежи состојки што зафаќаат една третина од конзервата, земаат околу 2,3 литри вода, 200 гр шеќер.

1. Коските се извлечени од измиено овошје.
2. Праските се сечат на парчиња, сливи на половина, наредени во тегли.
3. Истурете зовриена вода, инсистирајте на подготовка за пијалок 20-30 минути.
4. Исцедена вода повторно се испраќа на огнот.
5. Повторно, истурете ги плодовите. По половина час, течноста се исцеди.
6. Варете сируп и истурете праски и сливи.
7. Свиткајте, свртете го и завиткајте го пијалокот додека не се излади.

Задушена цреша слива и малина

Килибарната жолта слива и црвените малини ќе создадат убав и пијалок со уста.

1. На тегла од 3 литри земете 200 гр овошје и шеќер, нотка лимонска киселина и 2,5-2,7 литри вода.
2. Измиеното овошје се става во сад, истурете врела вода. Покријте, инсистирајте 30 минути.
3. Филтрирајте ја водата, зовријте, истурете сливи и малини.
4. Третиот пат во течноста се додаваат шеќер и лимонска киселина, сирупот се вари.
5. Истурете овошје, навивам, превртете го и завиткајте.

Чорба од цреша слива во бавен шпорет

400 g шеќер, 1 кг цреша слива, 2 л вода, 3 пупки каранфилче се доволни за голема конзерва. Пијалок се подготвува во бавен шпорет.

1. Додадете вода во садот, додадете шеќер, ставете ги половините од сливите и каранфилчето.
2. Изберете го режимот "Готвење" и вклучете го бавниот шпорет.
3. 15 минути по почетокот на вриење, извадат каранфилче и пополнете ја стерилната тегла со компот. Се тркалаат и завиткајте додека не се излади.

Задушена цреша слива и круши

300 гр цреша слива и круши, 200 гр гранулиран шеќер, 2 гр лимонска киселина, sprig на нане, по желба, ќе се консумираат во контејнер со 3 литри.

1. Сливи се расипуваат, крушите се излупени, излупени и се ставаат во сад со нане.
2. Врие вода, пополнете лименки со овошје, инсистирајте половина час.
3. Исцедете, ставете го на шпоретот.
4. Истурете сливи и круши, оставете да отстои 30 минути.
5. Варете го сирупот и пополнете ги со лименки.
6. Шишињата се навиваат и се завиткаат наопаку.

Задушена чорба од слива за зима

Списокот на компот коктели врз основа на слива од цреши е скоро бесконечен, но црешата му дава на пијалокот посебна свежина.

1. Состојките земаат 200 г и 2,5 литри вода. Коските не се извадени од бобинки.
2. Варете го сирупот и истурете овошје во него..
3. Шишињата се ставаат во голем сад, се загреваат и се варат 10 минути.
4. Се тркалаат, завиткајте и изладете.

Задушено овошје за зима од цреша слива и малина со нане

3-литарско шише бара приближно иста количина овошје и шеќер, 200 гр секоја, 2,7 л вода и 2 sprigs нане за богата арома.

1. Сирупот е подготвен за соодветна количина литри.
2. Тие ги мијат плодовите, сливата слива и ставаат сè во тегла.
3. Истурете во сируп, пастеризирајте половина час.
4. Превртете и завиткајте.

Задушени тиквички и цреша слива

Тиквички под сируп добива неочекуван интересен вкус.

Прстени под „ананасот“

Тиквички неутрален по вкус е заситен со цреша слива и станува суптилно како вкусен ананас.

За контејнер со пијалоци од 3 литри, се трошат 0,9 кг тиквички, 0,3 кг жолта слива од цреша и гранулиран шеќер, се трошат 2 л вода.

1. Бобинки се боцкави, излупени тиквички се сечат на тенки прстени, 1-1,3 см секој, не заборавајте да го отстраните јадрото со шут стакло и да ги ставите во балон.
2. Два пати плодот се истура со врела вода, инсистирајте се додека не се излади.
3. Потоа се прави сируп од исцедената течност, се полни лименки, се валани и се завитка со нешто топло за еден вид пастеризација.

Коцки

 Земете 900 гр тиквички, 300 гр жолти бобинки и гранулиран шеќер, 2 л вода.

1. Тиквички излупени и излупени, исечени на коцки.
2. Бобинките се прободуваат со игла на неколку места и сè е поставено во сад.
3. Двапати плодовите се намачкаат 30-40 минути во врела вода.
4. По трет пат, сирупот се вари од исцедената течност и садовите се полнат, но не затнувајте, туку оставете преку ноќ, завиткувајќи празно за задушено овошје.
5. Утрото, течноста се исцеди и повторно се вари, шишињата се истураат и се валаат. Превртете, завиткајте за да се излади.

Заклучок

Компот од слива од цреши ќе го надополни списокот со јадења со десерт и ќе ја диверзифицира семејната маса. Пијалок без семе може да се чува повеќе од една година. Опцијата за подготовка, затворена со камења, мора да се пие до следното лето.