Топ 3 рецепти за готвење зачинети домати за зимата

Доматите се еден од најпопуларните видови на берба. Зачинетите домати за зимата се една од највкусните опции. Ако ги зачувате на нив за зимата во доволни количини, ова ќе стане декорација на маса за многу месеци.

Спецификите на изборот на состојки

Домати мора да бидат избрани цели, без недостатоци или механичко оштетување. Треба да се осигурате дека тие не се преценети.

Како да се подготват контејнери

Мора да се стерилизира. Ова може да се направи со третирање на лименки и капаци со пареа..

Најдобри рецепти

Зачинетите домати ќе послужат како декорација на маса во зима или во кое било друго време од годината. Следниве се најпопуларните и вкусните рецепти..

домати од еж

Зачинета домати со лук

Составот на состојките е даден на таков начин што ќе се добие литар производ.
За да го направите ова јадење, треба да се подготвите однапред:

  • Домати ќе треба околу 700-800 g;
  • грашок во форма на грашок - 6 парчиња;
  • 2 или 3 sprigs магдонос;
  • три чешниња лук;
  • 3 лажици лажици растително масло;
  • еден кромид;
  • потребно е мало парче чили подот - доволно е 1-2 см.

За да се пополни, ќе биде потребно:

  • 1 чаша 9% оцет;
  • 3 големи лажици сол;
  • две чаши гранулиран шеќер;
  • 2,5 л вода.

домати со лук

Подготвувајќи сè што ви треба, можете да започнете со готвење:

  1. Кромидот се лупи, се мие и се сече на половина прстени. Каранфилче со лук излупени и измиени.
  2. Домати извршиле увид, сортирање, а потоа измивање.
  3. Тие се сечат на половина, јадрото се сече.
  4. Подгответе садови. Тие не само што се мијат, туку и се стерилизираат.
  5. Магдоносот мора темелно да се измие.
  6. Магдонос, сецкан кромид, чешниња од лук, ловоров лист се ставаат во подготвената литарска тегла на дното, ставете 6 грашок пиперка, додајте го вареното растително масло и додајте го чилиот пар.
  7. Потоа цврсто распоредете ги половините од доматите. Тие мора да бидат утврдени.
  8. Треба да се пополни. Во тавата се истура вода, се додава сол и шеќер. После тоа ставете на оган и загревајте додека не зоврие. Времето на вриење е 5 минути. Сега останува да го додадете оцетот, да се меша темелно и повторно да се врие.
  9. Домати преклопени во сад се истураат на горниот раб. Легнат на врвот.
    Следно, се врши стерилизација. Подготовките на зачинетите домати за зимата се ставаат во тава на пешкир и се истураат вода до рамениците. Се вари 10 минути.

домати за зима
Потоа превртете ги капаците.

Планките се превртуваат и ги ставаат капаците, завиткани во ќебе и се остава да се изладат..

Коњска и бибер опција

Овие јадења обично се многу вкусни. За нивна подготовка на зачинети домати за зима, ќе бидат потребни следниве состојки:

  • 7 кг домати;
  • 250 гр слатка пиперка;
  • лук треба да се готви 2 глави;
  • ќе биде потребен еден корен од рен;
  • 2 големи лажици сол и 4 - шеќер.

домати со рен
Точниот број домати мора да биде таков што може да го наполни резервоарот и уште неколку.

Постапката за подготвување зачинети домати е како што следува:

  1. Измијте ги доматите и ставете ги цврсто во контејнери.
  2. Останатите минуваат низ мелница за месо.
  3. Потоа, тие се ставаат во тава и се доведуваат до вриење..
  4. Преработените домати се пренесуваат преку метално сито.
  5. Сега ќе треба да додадете рендана или мелена слатка пиперка, рен корен и лук. Додадете сол и шеќер.
  6. Добиената мешавина мора да се доведе до вриење..
  7. Како резултат на составот се додава во резервоарот додека не се наполнат целосно..

По ова, добиениот производ мора да се стерилизира..

пиперки и домати

За да го направите ова, земете голема тава и ставете здипли пешкир на дното. Потоа ставаат лименки, кои се покриени со капаци на врвот и додаваат вода на рамениците.

Стави на оган и се вари. Времето на обработка на лименки од еден и пол литар е 20 минути.

Потоа ливчињата се валани, поставени наопаку на масата, завиткани во ќебе и се остава да се изладат на собна температура.

Во сок од домати

Можно е да се готват домати со помош на сок без стерилизација.
За ова ни треба:

  • 2 кг домати што треба да бидат покриени;
  • одделно уште 2 кг од оние што ќе одат на производство на сок од домати;
  • сол и шеќер се потребни за 1 суп.л-патки. лажица за секој добиен литар гориво.

домати во домат
Напредок во готвењето:

  1. Прво исплакнете и стерилизирајте ги лименките.
  2. Тие ставаат домати на врвот.
  3. Секој резервоар се истура на врвот со врела вода. Оставете да отстои 20 минути.
  4. Исцедете го сокот од останатите домати, истурете во тенџере, додадете сол и шеќер и доведете до вриење.
  5. Од лименките се истура вода, а подготвениот сок од домати се истура на врвот.
    Затегнаа банките. За да се олади, превртете и завиткајте со ќебе, а потоа почекајте додека не се излади целосно.

Правила за складирање на готов производ

Собрани на овие рецепти за подготовка на зачинети домати за зима треба да се чуваат на темно и ладно место. За ова, подрумот е добар или можете да користите фрижидер.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака