Рецепт за домати од магдонос домат

Доматите сакаат скоро сè. И ова е разбирливо. Тие се вкусни и свежи и конзервирани. Придобивките од овој зеленчук се непобитен. Особено е важно тие да содржат многу ликопен - моќен антиоксиданс, кој е терапевтски и профилактички агенс за многу болести.

Постојат многу начини да се зачуваат доматите за зимата. Не е неопходно да ги мариниме цели. Постојат многу рецепти во кои доматите се сечат на половина или на уште помали парчиња..

Овој метод е удобен по тоа што можете да користите садови со мал волумен, дури и со капацитет од 0,5 л. Овие зеленчуци добро се комбинираат со магдонос. Можете да додадете кромид, слатка пиперка, лук, па дури и јаболка. Сите овие адитиви ќе го направат вкусот на зеленчукот побогат, а разновидноста на компонентите ќе донесе непобитни придобивки. Маринадата во таква конзервирана храна не е инфериорна во вкусот на самите зеленчуци и честопати се пие пред да се јаде. Рецептите за готвење домати со магдонос се како што следува.

Домати со магдонос

За да зготвите домати со магдонос за зима, подобро е да земете домати во форма на слива или други во форма, но ќе бидат силни и неподготвени, дури и кафеави, иако во конзервирана форма ќе бидат погусти.

За пет половина литарски лименки ќе ви требаат:

• домати - 1,5 кг;
• магдонос - голем куп;
• маринада - 1 л.

За да подготвите таква количина маринада, потребна ви е:

• вода - 1 л;
• шеќер - 6 суп.л-патки. лажици, треба да го земете така што има мал рид;
• сол - 50 гр груби мелење;
• оцет 9% - 1 лажица масло. лажица на секоја тегла.

Процесот на готвење е прилично едноставен.

• измијте ги и стерилизирајте ги лименките и капаците. Бидејќи откако полните тегли според овој рецепт не се стерилизираат, тие мора да бидат пре-обработени многу внимателно;
• измијте ги доматите, оставете да се исцеди вода;
• исечете ги на половина;
  
  Можете да користите малку оштетени домати со доцна лошо светло, под услов тие да бидат доволно густи.
• ставете домати во слоеви, преместете го секој слој со магдонос;
  
• кога сè е подготвено, ние правиме маринада - загреваме литар вода, додавајќи ја целата норма на шеќер и сол;
• со оцет може да се направи поинаку - додајте во чл. лажица во секоја тегла или истурете сè во тава со маринада пред да ја исклучите;
• истурете ја зовриената маринада на рамената;
• превртете ги лименките со капаци, треба да се превртат и неопходно е да ги покриете со ќебе.

Ова е наједноставниот рецепт за конзервирање домати со парчиња. Постојат многу опции за тоа..

Домати маринирани во парчиња со растително масло и зачини

За да подготвите конзервирана храна според овој рецепт за литри јадења, ќе ви требаат:

• домати - 700 g;
• кромид;
• 2 ловоров лисја и онолку грашок од зачин;
• црн пипер 5 грашок;
• 2 лажици рафинирано растително масло.

За да се пополни, треба да ја подготвите маринадата:

• вода - 1 л;
• ловоров лист;
• 5 чешниња и црн пипер;
  11
• груба сол 3 лажици;
• 9% оцет 2 лажици.

Со оваа количина маринада, можете да истурете лименки од 2,5 литри.

Чекори за готвење

• измијте ги и исечете ги доматите на половина;
  
  Изберете домати со средна големина и густа.
• исечете го кромидот во тенки прстени;
• измијте ги садовите и стерилизирајте ги;
• ставете зачини во секоја тегла и пополнете го со половини домати, измешани со кромид. Домати треба да се утврдат..
• ние подготвуваме маринада од вода, сол и зачини со додавање на оцет, врие сè заедно;
• истурете ја маринадата на рамената;
• ние ги стерилизираме теглите 10 минути со мало вриење на вода;
  
  На дното на садовите во кои ќе се одвива стерилизација, треба да ставите крпа за да не пукнат банките.
• додадете 2 лажици во секоја тегла лажици растително масло;
• затворете ги со претходно стерилизирани капаци, превртете ги.

Домати со магдонос, кромид и слатка пиперка

За зимски подготовки, можете да готвите домати според друг рецепт, за кој, покрај доматите, ќе ви требаат: кромид, лук, слатка пиперка и, се разбира, магдонос. Маринадата за истурање се подготвува на следниов начин: 2 лажици се додаваат по литар вода лажици рафинирано растително масло, шеќер и сол.

Чекори за готвење

• Сите зеленчуци се добро измиени.
• Исечете ги доматите на половина или четвртини, во зависност од нивната големина.
  
  Треба да изберете густо мали плодови. Оваа берба на домати со различни бои изгледа многу убава.
• Ние ги чистиме кромидот и биберот, ги миеме пиперките од семето и ги исекуваме двата зеленчук на половина прстени. Тие треба да бидат ставени на дното на стерилизирана тегла.
  
  Ние испраќаме лук таму, кој мора да биде ситно сецкан или да се пренесе преку преса. Пропорции за тегла од 1 литар: половина кромид и бибер, две чешниња лук.
  
• Магдоносот може да се сече на големи парчиња или да се стават цели гранки, 7 гранки по конзерва во 1 литар.
  
• Можете да го ставите преостанатиот кромид на врвот на доматите.
• Готвење маринада: вода со сол, путер и шеќер треба да зоврие.
• Во секоја тегла, додадете лажица 9% оцет и истурете ја зовриената маринада на рамената..
• Ги покриваме со стерилизирани капаци. За да се зачува конзервирана храна подобро, тие треба да се стерилизираат со ставање на теглата во тенџере со топла вода и да ја внесат до вриење. За лименки од 1 литар, времето на стерилизација со мало вриење е четвртина од еден час.
  
• Ги вадиме лименките од тавата, навиваме, се превртуваме и навиваме за еден ден.

Зимската берба од домати е одличен додаток на табелата. Тие не бараат многу време за готвење, но ќе има многу задоволство и корист.