20 Најдобри чекор по чекор рецепти за подготовка на празни места за цвекло од цвекло за зима

Планките од репка имаат пријатен и необичен вкус за зимата. Јадењата дефинитивно ќе ја красат трпезариската маса и ќе бидат одличен додаток на секое гарнирче. Бројни рецепти се одликуваат со влезните состојки и со методот на подготовка. Прво треба да ги изберете вистинските производи и да го подготвите садот. Ако ги набудувате пропорциите наведени во упатствата и другите препораки, можете да направите сè без грешки.

Избор и подготовка на зеленчук

За да го направите садот вкусно, треба да изберете свеж, висококвалитетен зеленчук. Површината треба да биде рамна, без оштетување или знаци на распаѓање.. За готвење, подобро е да се земат млади цвекло со средна големина со светло црвено внатре без бели вени.

Зеленчукот темелно се мие, исечете ја опашката и врвовите. Потоа, коренот култура се натопи во ладна вода и се вари 43 минути. Откако зеленчукот ќе се олади, излупете. Потоа репка се сече како што е наведено во упатствата за рецепт.

Како да се подготват контејнери за зајдисонце

За да може закуската да се чува добро, важно е правилно да се избере и подготви садот:

  • сите контејнери се прегледуваат за чипови и пукнатини;
  • избраниот сад се мие со сода или сапун;
  • во последната фаза, лименките се стерилизираат преку пареата со топла вода.

цвекло кисна

Што да направите од цвекло за зима: рецепти

Да се ​​подготви вкусно, здраво и необично јадење ќе ви помогне докажано, најдобри рецепти. Тие се засноваат на едноставни и достапни компоненти..

Класичен начин за зима во банки

Во класичната верзија на рецептот, покрај коренот, има и зачини и зачини. Резултатот е облекување салата и првите курсеви. За да се подготвите за зачувување, ќе ви требаат литарски тегли и следниве компоненти:

  • коренови култури - 340 g;
  • сол - 37 g;
  • шеќер - 43 g;
  • лук - 34 g;
  • оцет - 45 мл;
  • пиперки и каранфилче;
  • лута пиперка - половина од подот.

Готвењето не трае многу време:

  • варен црвен зеленчук се сече на парчиња и се дистрибуира во контејнери;
  • додадете неколку парчиња лута пиперка и чинија лук;
  • сол, шеќер и зачини се додаваат во водата, се внесуваат, се варат 12 минути и се истураат оцет;
  • подготвена саламура се истура во зеленчук и се валани.

цвекло во тегла

Опција без стерилизација

Готовиот сад има малку зачинет вкус. Beе бидат потребни следниве состојки:

  • цвекло - 900 g;
  • оцет - 160 мл;
  • сол - 12 g;
  • Лаврушка - 2 парчиња;
  • пиперки;
  • цимет - половина стап.

Фази на зачувување:

  • парчиња варен зеленчук од корен се потопуваат во стерилизирани контејнери;
  • врие вода на која се додадени зачини;
  • Истурете зеленчук со подготвена маринада и вртете ги капаците.

подготвен оброк

Кавијар од цвекло

Јадењето е вкусно и нежно. За да подготвите закуска, ќе ви требаат следниве производи:

  • цвекло - 550 g;
  • шеќер - 72 g;
  • сол - 16 g;
  • оцет - 45 мл;
  • растително масло - 55 ml;
  • мелен пипер.

Упатство чекор по чекор:

  • коренот култура е смачкана со помош на мешалка;
  • додадете зачини, оцет, масло;
  • добиената кашеста маса се вари 16 минути;
  • готовиот кавијар е поставен во подготвени садови.

кавијар од цвекло

Со рен и лук

Овој рецепт е наменет за loversубителите на солени храна. За да работите, потребни ви се такви компоненти:

  • коренови култури - 1,6 кг;
  • рен - 170 g;
  • лук - 210 гр;
  • оцет - 55 мл;
  • шеќер - 140 g;
  • мелен пипер;
  • сол - 72 g;
  • сончогледово масло - 120 мл.

Зачувувањето се подготвува брзо и лесно:

  • зеленчукот е мелен во блендер;
  • масло се истура во голем сад, чекајќи да зоврие;
  • додадете сецкан зеленчук;
  • додадете зачини и бибер;
  • 6 минути пред готвењето, додадете лук;
  • во последната минута од готвењето истурете оцет;
  • зачинета закуска подготвена за дистрибуција од страна на банките.

тестенини од лук

Кубан

За да зачувате црвен зеленчук, ќе ви требаат компоненти како што се:

  • пиперки;
  • каранфилче;
  • Лаврушка - 2 парчиња;
  • цимет
  • сол - 210 g секоја;
  • оцет - 82 мл.

Процесот на готвење изгледа вака:

  • подготвените зачини прво се поставуваат во сад;
  • потоа поставете исечена варена коренска култура;
  • истурете ја маринадата;
  • стерилизирајте го садот 12 минути.

Кубански добрите

Со лимонска киселина

Корен зеленчук подготвен според овој рецепт е идеален за облекување борш и за додавање во салати. За да тркалате чинија, потребни ви се следниве состојки:

  • цвекло - 900 кг;
  • сол - 24 g;
  • лимонска киселина.

Готвењето нема да предизвика потешкотии дури и кај почетниците домаќинки:

  • вода со сол и лимонска киселина се внесува;
  • варен зеленчук е земја со помош на ренде;
  • лентите од цвекло се цврсто спакувани во подготвени тегли;
  • истурете во саламура;
  • тегли со содржина се стерилизираат 25 минути.

готвење на чинија

Со грав

Суштински состојки за подготовка на салата за зимско складирање:

  • грав - 550 гр;
  • коренови култури - 900 g;
  • кромид - 60 g;
  • доматно пире - 57 g;
  • сол - 37 g;
  • шеќер - 70 g;
  • оцет - 55 мл;
  • мелен пипер.

Процесот на подготовка на салата ги вклучува следниве чекори:

  • грав се натопени во вода 1,5 часа, по што тие се готват додека не се готват;
  • исецкајте го целиот подготвен зеленчук;
  • прво, гравот се става во длабок сад, потоа преостанатиот зеленчук, се прелива вода, масло и зачини;
  • чорба зеленчук треба да биде 35 минути;
  • 11 минути пред крајот на готвењето истурете оцет;
  • подготвена салата се шири во сад и се тркалаат.

измешајте црвено

Со тиквички

Вкусен и здрав врти се добива од цвекло со тиквички. Потребни состојки:

  • корен зеленчук, кромид и тиквички - по 1,2 кг;
  • оцет - 240 мл;
  • масло - 90 ml;
  • шеќер - 190 гр;
  • сол - 37 g;
  • пиперки
  • Лаврушка - 3 парчиња.

Чекори по чекор закуски за готвење:

  • корен зеленчук и тиквички треба да се рендаат на среден ренде;
  • ситно сецкан кромид;
  • оцет, сол, шеќер, путер и зачини се раствораат во вода;
  • додадете кромид во саламура што врие, и по 4 минути сите други зеленчуци;
  • готовата закуска е поставена во тегли и се стерилизира 9 минути.

репка од цвекло

Со кромид

Јадење е подготвено од следниве состојки:

  • коренови култури - 3,6 кг;
  • кромид - 410 g;
  • сончогледово масло - 240 мл;
  • јаболков оцет - 78 ml;
  • сол и шеќер.

Конзервирана храна се подготвува едноставно:

  • сецкан зеленчук на ренде;
  • додадете масло во вода и доведете до вриење;
  • сецканиот зеленчук се потопува во течност;
  • истурете сол и шеќер;
  • оцет се истура за 12 минути;
  • подготвени кисели краставички се дистрибуираат во контејнери.

сецкан зеленчук

Со домати

За да се вртите, треба да ги подготвите следниве компоненти:

  • домати - 900 кг;
  • коренови култури - 280 g;
  • шеќер - 130 g;
  • лук - 43 g;
  • копар од копар;
  • пиперки;
  • оцет - 45 мл.

Готвењето не трае многу време:

  • корен зеленчук и лук се сече на тенки чинии, ставени во сад;
  • додадете копар, бибер и домати;
  • истурете врела вода и по 8 минути истурете во тава;
  • додадете сол, шеќер, зачини, зовријте и истурете оцет;
  • истурете зеленчук со маринада.

се меша со домати

Со печурки

Можете да ги затворите цвекло за зима со печурки, за ова ќе ви требаат:

  • шампињони - 210 g;
  • Бугарска пиперка - 180 гр;
  • моркови - 120 g;
  • кромид - 54 g;
  • домати - 450 гр;
  • оцет - 35 мл;
  • растително масло - 160 ml;
  • магдонос.

Редоследот на работата е како што следува:

  • моркови и корен зеленчук се ставаат на ренде, пиперката се сече на ленти;
  • морковите, кромидот и пиперките се пасираат во масло;
  • печурките се пржат одделно и цвекло се задушени;
  • пржениот зеленчук се става во длабок сад за понатамошно задушување, додајте печурки, цвекло, зачини;
  • 4 минути пред подготвеноста, оцет се исцеди;
  • салата се дистрибуира во садови и се стерилизира 14 минути.

додавање печурки

На корејски

Јадењето е малку зачинето и ароматично. Зачувувањето се чува во текот на целата зима. За готвење, ќе ви требаат следниве компоненти:

  • култури со црвени корени - 550 g;
  • лук - 34 g;
  • оцет - 53 мл;
  • сол - 18 g;
  • шеќер - 25 g;
  • растително масло - 110 ml.

Методот за готвење е како што следува:

  • Корејска репка на специјален ренде за моркови;
  • додадете зачини;
  • масло се истура во тава, се додава ситно сецкан лук и се става масата да зоврие;
  • истурете растително масло со зовриено масло и истурете оцет;
  • подготвена салата е поставена на контејнери;
  • стерилизирани 16 минути;
  • во последната фаза останува да ги затегнете лименките со капаци.

корејски рецепт

Цвекло Квас

Пијалокот содржи многу корисни состојки. Потребни состојки за готвење:

  • цвекло - 310 g;
  • шеќер - 160 g;
  • крекери - 110 g;
  • брашно - 45 гр.

Сите овие компоненти се цврсто наредени во контејнер, исполнети со вода и се оставаат да ферментираат 5 дена. Потоа теглата се преуредува на ладно место.

Со бибер

За да го подготвите садот, ќе ви требаат следниве состојки:

  • цвекло - 2,9 кг;
  • Бугарска пиперка - 450 гр;
  • кромид - 70 g;
  • оцет - 90 мл;
  • шеќер - 220 g;
  • сол - 47 г..

Упатството ќе ви помогне правилно да го подготвите мезето:

  • коренот култура е земјата на ренде;
  • кромид и bellвонче пиперка исечена на коцки;
  • зачини, оцет се раствораат во вода и се доведуваат до вриење;
  • додајте кромид и бибер во маринадата што врие, чорба 6 минути;
  • потоа потопете ја цвекло и продолжете да вриете уште 28 минути;
  • салатата се става во тегли и се стерилизира 14 минути.

бибер со магдонос

Нема оцет

Придобивките од чинија без оцет се значително надминати. За да подготвите мезе, потребни ви се компоненти:

  • цвекло - 450 гр;
  • пиперки;
  • Лаврушка - 3 парчиња;
  • сол - 45 g;
  • лимонска киселина - 7 g;
  • шеќер - 65 г..

Работата ги вклучува следниве активности:

  • варен корен зеленчук се сече на коцки;
  • во тегла ставете магдонос со бибер, потоа стапчиња од зеленчук;
  • лимонска киселина, зачините се раствораат во вода и се доведуваат до вриење;
  • маринада истурете црвен зеленчук во подготвени садови.

парчиња во тегла

Цвекло

Цвеклото Sauer се додава во салати, винигрети, кои се користат како закуска или облекување за борш:

  • Подгответе репка од мали димензии. Треба темелно да се измие и исчисти..
  • Сол и шеќер додадени на вриење.
  • Зеленчукот се става во голем сад и се истура со добиената саламура.
  • Затворете го капакот, ставете ја стоката и исчистете ја на топло место две недели. Периодично, пената треба да се отстрани од површината на саламура..

Борш облекување

Следниве состојки ќе бидат потребни за зачувување:

  • цвекло - 2,7 кг;
  • кромид - 45 g;
  • домати и бибер - 450 гр секоја;
  • моркови - 900 g;
  • сол и шеќер - по 55 гр.

Закуска се подготвува во согласност со следниве низа активности:

  • доматите се мелени во блендер;
  • коренот култура се сече со шипки;
  • моркови се кршат на ренде;
  • кромид и bellвонче пиперка исечена на коцки;
  • маслата од домати се доведува до вриење и се готви со зачини 16 минути;
  • тогаш се додава коренот, и по 18 минути преостанатиот зеленчук се готви уште 25 минути;
  • врела мешавина се истури во лименки.

борда облекување

Сок од цвекло

За да подготвите сок од репка, ќе ви требаат самиот зеленчук и шеќер:

  • Коренот култура се пренесува преку мелница за месо, потоа исцеден сок.
  • Во добиената течност се додава шеќер..
  • Смесата се вари додека не се раствори целосно шеќерот..
  • Истурете сок во подготвени лименки и веднаш затнете.

Сируп од цвекло

Измиените и излупени коренови култури се ставаат во голем сад, се истураат со вода и се варат 3,5 часа. Потоа исцедете го сокот и варете пред да се згусне. Сирупот се истура во тегли и се покрива со капаци.

Цел цвекло за зима

Следниве производи се подготвени за садот:

  • коренови култури со мали димензии;
  • пиперки;
  • Лаврушка - 2 парчиња;
  • сол - 550 гр;
  • шеќер - 45 g;
  • оцет - 53 мл.

цела зима

Готвењето нема да предизвика тешкотии:

  • во тава, коренот култура се готви 45 минути;
  • бибер и лавршка се ставаат во тегла;
  • магацински коренови култури;
  • сол, шеќер и оцет се раствораат во вода, доведени до вриење;
  • Истурете ја репка со подготвената маринада и стерилизирајте ги теглите 27 минути.

Правила на употреба и рокот на чување на рокот

Контејнерите со конзервирана репка се чуваат на темно, ладно место со добра вентилација. Во такви услови, закуската се чува две години.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака