Најдобри рецепти за собирање карчо за зимата во банки

Не само рускиот бор, туку и грузискиот карчо за зимата во бреговите ги подготвуваат домаќинките за време на периодот на бербата на зеленчук и овошје. Готвењето од свежо зелен зеленчук е задоволство: тие се толку вкусни и сочни што вашите раце само чешаат од желбата да готвите нешто од нив.

Ние го чистиме кромидот и го исплакнуваме во ладна вода. Потоа со остар нож уништивме коцки со средна големина. Одбор за сечење со кромид издвоен.

Hotешка пиперка е следна. Не заборавајте дека е остра - не ги тријте очите со прстот додека го исечете. Ние ги отстрануваме семето и партициите од бибер, кои не се потребни за супа (тогаш тоа ќе испадне премногу зачинето). Исечете ја пиперката на мали коцки.

Ние ја ставаме тавата на оган, ја подмачкуваме со масло и го истураме кромидот прво, а потоа, малку подоцна, бибер. Пржете над умерена топлина. Нашата цел е да добиеме транспарентен, мек лак..

Супа од Карчо вклучува сливи за зимата. Тие прво мора да се мијат, а потоа внимателно отстранете ги семето. Ја добиваме нето-тежината без семиња - 200 гр. Истурете кромид од тавата во домати и испраќаме сливи во тавата.

Гответе ги малку додека не се меки во мала количина на вода. Посипете околу 10 минути затворете го капакот. Гориво треба да биде униформно, па сливите мора да се смачкаат со помош на сито. Добиената пире истурете ја во тава со домати и кромид.

Оревите веќе се излупени. Исушете ги во тава (суво полесно да се меле). Можете да ја избришете тавата со хартиена крпа додека не се исуши, истурете ореви на неа и ставете на шпоретот. Пржете додека не се испука малку. Промешајте постојано.

Супа од Карчо за зимата во тегли благодарение на оревите стекнува хармоничен вкус. Можете да ги мелете во малтер, блендер или, дури и полесно, само истурете ги во вреќа со храна, завиткајте ги во кујнска крпа и превртете ја со тркалачка игла. Ако не сте премногу мрзливи за миење на мелница за месо, можете да мелете ореви.

Подготовка во последната фаза - испарување на течноста од масата на зеленчук. Тешко е да се каже точното време за готвење.. Треба да го готвите полнењето сè додека не стане 2 пати помало. Потребно е од 40 минути до 1 час.

Истурете во масата:

1. Шеќер.
2. Сол.
3. Зачин.
4. Лаврушка.
5. Ориз.

Гответе зеленчук, мешајќи 20 минути. Во тоа време, исплакнете го магдоносот и цилантро, исушете, исечете ги на мали парчиња и во тавата истурете ја житарката и лукот. Harетвата за зимата е скоро подготвена. Треба да готвите уште 15 минути, истурете оцет на самиот крај.

Конзерви и капаци мора да се готват: лименки - стерилизираат, капаци - се вари. Чисти садови - гарантирајте долгорочно чување.

Измешајте ја масата, пополнете ги теглите до рамениците. Ставете ги банките цврсто затворени со метални капаци наопаку, покријте ги со ќебе за топлина. На овој начин, можете да подготвите вкусно облекување за супа. Овој зимски рецепт на карчо беше по вкус на домаќинките.

Како да се користи во зима

Во зима, можете брзо да подготвите вкусна, богата супа од таква тегла. Точно, ќе биде потребно месо да се направи супа, но вегетаријанците можат да ја користат супата од зеленчук.

Истурете ја содржината на теглата во супа од месо (зеленчук), се вари 5-7 минути, а ручекот е подготвен. На супата му требаат 1,5 литри, супата ќе испадне дека е со оптимална густина. Вкусот на првиот курс ќе биде одличен, богат и ароматичен. Дополнете ја супата доколку е потребно.

Супа од Карчо е вкусна со зеленчук, која може да се замрзне во текот на летото. Ова е направено многу едноставно. Потопете зелени (магдонос, копар, цилантро) во слив со ладна вода. Исплакнете по два часа во две води. Превртете ја тревата во штитник. Ситно исецкајте ги зелените кога водата ќе се исцеди и тревата се суши. Наредете во калапи за замрзнување, истурете зовриена вода и испратете ја во замрзнувачот. Во зима, таквите коцки можат да се фрлат во супа од карчо. Аромата ќе биде како свеж зеленчук, а вкусот исто така.

Преземете го рецептот и подгответе вкусна облекување супа. Однесувајте се кон вашите најблиски и пријатели со здрави јадења.