Топ 7 рецепти за правење кавијар од домати

Тоа е, без сомнение, многу вкусна, здрава, хранлива и сакана закуска од многумина. Додава светли, топли, летни ноти во зимската исхрана на една личност и служи како извор на многу потребни витамини. Рецептот за подготовка на кавијар од свежи домати е особено популарен, кој се користи и веднаш по готвењето и е подготвен за зима, под името „lе ги лижете прстите“.

Домати со која било големина се погодни за закуски, но при употреба на тешки, големи плодови, процесот на готвење ќе биде побрз.

Пожелно е да се собере пиперка исто така голема, со дебели wallsидови.

Како да ги подготвите состојките и контејнерите?

За готвење, главно изберете зрели, месести, еластични плодови со силна кожа. Но, во голем број рецепти е дозволена употреба на малку пире, зелена, незрела или, напротив, презрее домати. Иако најубавиот, кавијар со вода за уста се добива од црвени, висококвалитетни домати. Во доматите, пиперките и модар патлиџан, стебленцата се отстранува и се сече на парчиња.

кавијар од домати

Важно е да се запамети дека сите зеленчуци што ја сочинуваат закуската не треба во никој случај да бидат расипани или расипувани. Банките се стерилизираат пред да се спојат. За да го направите ова, користете конвенционална печка, пареа или микробранова печка.

Највкусни рецепти

Постојат доволно методи и опции за готвење. Но, за кавијарот да испадне навистина вкусен, убав и здрав, треба да се придржувате до најдобрите рецепти.

Кавијар од домати

Популарен рецепт за кавијар, кој нема да остави никого рамнодушен, вреди да го испробате само еднаш. Сите зеленчуци се извиткаат во мелница за месо пред готвењето, потоа сè се става во тава и се готви 2 часа на тивок оган, повремено мешајќи.

За да подготвите закуска, потребни ви се следниве состојки:

  • домати - 3 килограми;
  • моркови - 1 килограм;
  • кромид - 500 грама;
  • растително масло - 300 милилитри;
  • маса оцет - 50 милилитри;
  • шеќер - 0,5 чаши;
  • мелен пипер - 1 лажичка;
  • ловоров лист - 4 парчиња;
  • сол - 2 лажици.

кавијар со домати

Опција без стерилизација

Да се ​​соберат кавијар за зима, не е неопходно да се стерилизираат лименки. Улогата на конзерванси се изведува со оцет, растително масло и зачини, тие обезбедуваат долгорочно зачувување на пловењето.

За 3 килограми кафени домати, земете 1 килограм моркови, кромид и слатка пиперка, 1 чаша растително масло и 100 грама шеќер. Додадете 5 лажици оцет (по стапка од 1 лажица на 1 литар кавијар), а сол и мелен црн пипер се ставаат по вкус.

Со модар патлиџан

Овој кавијар има богат, светла и оригинален вкус. Тоа е извор на многу витамини кои му се потребни на организмот толку многу во зима. За посебна пикантност, садовите со модар патлиџан се пред-скара.

домати од кавијар и модар патлиџан

Земете 1 килограм големи домати и модар патлиџан, 1 тешка глава лук, 2 кромид и неколку парчиња кашкавал. Солта, црната пиперка и шеќерот се додаваат по вкус. Главниот момент на мезето ќе биде додавање на лажица папрака, како и ситно сецкан копар и магдонос.

Со моркови

Корисно, вкусно и слатко кавијар се добива со помош на домати и моркови. За 3 килограми зрели домати додадете 2 килограми сочни моркови и 1 килограм кромид. Ставете и 3-4 ловоров лист, неколку лажици оцет и сол, лажичка мелен пипер и 300 милилитри растително масло.

кавијар со моркови

Со тиквички

Ова не е само срдечна, но исто така многу вкусна, миризлива и оригинална кавијар. За 2 килограми тиквички, земете 500 грама зрели, месести домати и 300 грама моркови и кромид. На нив додадете 200 милилитри сончогледово масло, 2 лажички сол и шеќер, како и лажичка мелен пипер.

Со бибер

Опцијата за готвење, која комбинира пиперка од различни бои, изгледа особено светла. Таквиот мезе може да се конзумира веднаш по готвењето или да се подготви за зимата. За 3 килограми домати се земаат 1,5 килограми слатка пиперка, 200 грама моркови и кромид.

домати од кавијар и пиперки

Една чаша сончогледово масло, 50 грама сол, 30 милилитри оцет и еден куп свеж копра се додаваат на нив. Земјата од зеленчук, црна и црвена пиперка, како и корен од магдонос, става по вкус.

Изработено од зелен домат

И покрај фактот дека таквиот кавијар е направен од незрели или зелени домати, има зачинет, сладок и кисел вкус. Се користи како гарнир или независно јадење, кое често се шири на леб.

Состав:

  • домати - 2 килограми;
  • моркови и кромид - по 1 килограм;
  • доматно пире - 4 лажици;
  • шеќер - половина чаша;
  • сончогледово масло - 1 чаша;
  • мелен пипер - 2 лажички;
  • лук - 2 глави;
  • оцет - 50 милилитри;
  • папрака - 2 лажички;
  • сол - 2 лажици.

Складирање за зачувување

Продолжете да возите на ладно, темно место. Подруми или подруми, како и домашни џетници, се погодни за ова.. На температури до +18 С, +20 С степени, кавијарот е зачуван во текот на годината.

Во фрижидер, затворените лименки со закуска може да издржат до 2 години, без да ги загубат нивните квалитети.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака