10 Најдобри рецепти за зимски модар патлиџан за лук

Модар патлиџан, или сина, како посебен производ, не се премногу експресивен по вкус. Лукот додава зачинетост на садовите, а здравјето на организмот. Затоа, комбинацијата на овие зеленчуци е популарна во домашното конзервирање. Во зимските рецепти, модар патлиџан со лук се комбинира со домати, лута пиперка. Главната работа е да не го расипувате садот, бидејќи свежите сини се горчливи.

Ставете го садот во тегли.

Брз метод на готвење

Неопходно е:

• 2 килограми зеленчук;
• 4 чешниња од лук.

Готвење:

• СРЈ парчиња модар патлиџан;
• врие половина литар растително масло;
• исецка лук каранфилче;
• натопете го зеленчукот во смесата, лежете во слоеви во тегли;
• додадете масло облекување.

Се тркалаат без стерилизација.

Со лута пиперка

Состојки

• 5 килограми сини;
• 300 грама лук;
• 150 грама чили пиперка;
• 1 чаша раствор од оцет 9%.

Како да се готви:

• рачкајте ги сите компоненти освен главната во мелница за месо;
• пржете ги малите сини прстени, натопете во смесата, ставете во тегли.

Заврши конзервација.

Со зеленчук

Компоненти:

• 2,5 килограми сини;
• килограм pepperвонче пиперка;
• килограм домати;
• 2 кромид;
• 5 чешниња од лук;
• 1/4 литар растително масло;
• 0,5 чаши шеќер и оцет;
• 2 лажици сол.

Како да се готви:

• бибер, излупени домати, каранфилче со сол лук, измешајте со путер и шеќер во блендер;
• додадете сини коцки, кромид прстени во смесата, гответе до вриење, потоа уште 15 минути;
• додадете оцет, по 5 минути извадете го од шпоретот.

Садот ќе се олади во теглата откако ќе се запечати.

Со ореви

Состав:

• 3 килограми модар патлиџан;
• 0,5 чаши растително масло;
• 3 глави од лук;
• чаша оцетен раствор од 6%;
• 2 чаши ореви;
• 0,5 чаши сол.

Готвење:

• врие солена вода;
• варете сина боја за 15 минути додека не биде мека;
• направете мешавина од лук-орев со масло, оцет;
• варете малку варено сино во смесата и ставете во тегли.

Стерилизирајте ги контејнерите 20 минути.

Во сос од домати

Needе ви требаат:

• килограм модар патлиџан;
• 1,5 килограми домати;
• 2 пиперки;
• глава лук;
• 100 милилитри оцетен раствор од 9%;
• 200 милилитри растително масло;
• 100 грама шеќер.

Метод на готвење:

• месете домати без кожи во мелница за месо;
• ставете пире од компири на оган, доведете до вриење;
• додадете мешавина од масло-оцет, шеќер, сол, промешајте додека не зоврие;
• мелење ленти од пиперка во блендер со глава од лук;
• воведете ја смесата и половина прстени сина боја во зовриено доматно пире;
• готви, мешајќи, 40 минути.

Завртете го готовиот сад.

Со моркови и кромид

Состојки

• 750 грама сини;
• 2 моркови;
• 2 кромид;
• 4 чешниња од лук;
• 2 лажици сончогледово масло;
• 125 милилитри вода;
• 2 лажици шеќер;
• 3 лажици оцет 9%.

Процес на готвење:

• исечете ја главната состојка на коцки, ставете на сад за печење, истурете малку масло;
• печете половина час во рерната на 180 степени;
• здроби чешниња од лук, измешајте со сина боја;
• исечете го кромидот во прстени;
• слоевит во банки: сина, рендан морков, кромид;
• истурете шеќер во вода, сол, зовријте, истурете оцет, истурете во тегли;
• стерилизирајте ја конзервираната храна 15 минути.

Превртете, превртете, завиткајте.

Пржено модар патлиџан со лук

Состав:

• 1,5 килограми сини;
• 20 грама шеќер;
• 20 милилитри оцет 9%;
• 10 чешниња од лук.

Готвење:

• мелење парчиња во мелница за месо;
• ставете половина од масата во тегли, сол, додадете шеќер, истурете оцет;
• пржете сини сламки, ставете во тегли;
• врвот со остатоци од маса на лук;
• истурете вода што врие;
• ставете конзервирана храна стерилизирана.

Превртете го превртувањето, покријте го со пешкир.

Модар патлиџан со лук и зеленчук „Мајчин јазик“

Willе се бара:

• 4 килограми модар патлиџан;
• 10 домати и pвонче пиперки;
• 5 глави од лук;
• 3 чили пиперки;
• 150 грама раствор од оцет 9%;
• чаша растително масло;
• 250 грама шеќер.

Готвење:

• мелење ленти со пиперки, лук, излупени домати;
• сол, готви, мешајќи, со путер, шеќер и оцет, до вриење;
• додадете ленти со сина боја, врие половина час.

Подготвени да фрлаат лименки.

Во бавен шпорет

Производи:

• 750 грама зеленчук;
• 1 литар вода;
• 2 глави од лук;
• 120 милилитри јаболков оцет.

Како да се готви:

• истурете вода во бавниот шпорет, сол, бибер, врие;
• истурете оцет во вода што врие, истурете половина прстен сини, гответе 5 минути;
• исцедете го зеленчукот во шпорет, се шири преку бреговите, додадете мелен лук, се тркалаат.

Нема потреба да се стерилизира конзервирана храна.

Услови и услови за складирање на празни места

Зачувувањето на домот се чува на температури до 20 степени. Ryе се појави чајната кујна, кујнски кабинет. Датум на истекување на кисели краставички - 9 месеци.