Рецепти лехо со ориз за зимата

Пред зимата и многу домаќинки подготвуваат зимски подготовки. На крајот на краиштата, секогаш сакате да се разгалите себе си и вашето семејство со нешто лето и вкусно. Има огромен број закуски кои можат да бидат подготвени во бавен шпорет за зимата и не само.

Класичен рецепт

Постојат многу различни рецепти за создавање лехо со ориз за зимата, но класичниот рецепт е најпопуларен. Дека најчесто се користи при креирање на работното парче. За да го затворите лечо, ќе мора да ги користите следниве состојки:

  • килограм домати;
  • 600 гр пиперка;
  • 200 гр ориз;
  • два кромид;
  • 250 мл масло;
  • 50 мл оцет;
  • 120 гр шеќер;
  • 50 гр сол.

Готвењето лечо започнува со прелиминарна подготовка на целиот зеленчук. За почеток, тие се мијат во врела вода и од нив се отстрануваат стебленцата, лушпите и семето. Бибер се сецка на мали сламки, а кромидот се сече на прстени или половина прстени. Потоа треба да започнете со подготовка на домати. Се препорачува да ги излупите. За да може полесно да се направи, сите домати треба да се натопат неколку минути во врела вода. Одвојувајќи ја кожата од доматите, тие мора да бидат поставени во блендер мелница за месо. Тие исто така можат да бидат рендани. Меѓутоа, во овој случај, не можете да ја излупите кожата на доматите.

бибер и домати

Смесата од домати треба да се истури во мала тава и да додадете малку масло со бибер. Тогаш сето ова се става на шпорет на гас и се готви 10-15 минути. Паралелно со ова, можете да направите подготовка на ориз. Тоне во сад со топла вода и врие во него половина час. За време на готвењето, не додавајте сол или шеќер во водата..

После тоа, оризот се пренесува во посебен сад, посеан со сол и се додава во садот со зеленчук. Лечо треба да готви 20 минути. Во ова време, мора да се меша периодично, така што смесата не почне да се лепи на тавата.

За да ја проверите подготвеноста на садот, треба да обрнете внимание на оризот. Не треба да се претвора во каша и да биде малку тврда.

Кога лечо е подготвено, малку оцет се додава на него. Подготвената смеса се дистрибуира во тегли и се затвора со капаци за шивање. Сите контејнери мора да се чуваат во топла просторија додека не се изладат целосно..

Со моркови

Овој рецепт ќе им помогне на луѓето кои не знаат да готват лечо со ориз и моркови. За да го направите ова, ќе треба однапред да ги набавите следниве состојки:

  • 2 кг месни домати;
  • 2 кг ориз;
  • три моркови;
  • две пиперки;
  • лук
  • 500 мл масло;
  • 150 гр шеќер со сол;
  • две ловоров лисја.

Откако ги купивте сите потребни состојки, можете да направите салата. Прво, гответе ги доматите. Тие се истураат со врела вода и натопени во неа 50-10 минути, по што веднаш се префрлаат во ладна вода и кожа. Потоа, тие се ситно сецкани со стапалото и се поставени во тава. По ова, треба да земете пиперка, која прво темелно се мие и се сече на мали парчиња. Откако ќе завршите со бибер, можете да започнете моркови. Таа, како и сите други зеленчуци, прво се мие и чисти. Потоа треба да се ренда и да се додаде заедно со бибер во тава со домати. Исто така, кромид треба да додадете кромид со бибер.

лечо со ориз на масата

Смесата од зеленчук треба да се готви 20 минути. За тоа време, неопходно е да се додадат масло, сол и шеќер во неа. Сите содржини треба постојано да се мешаат така што нема време да се држи до theидовите или на дното на тавата. Кога смесата ќе зоврие, на неа се додаваат разни зачини. За да го направите ова, можете да користите:

  • три каранфилче;
  • десет пиперки;
  • ловоров лист;
  • семиња од сенф.

После тоа, сувото и претходно измиениот ориз се додава во садот. За да го подготвите ова лехо, се препорачува да користите долг ориз, бидејќи е најсоодветен за ова јадење. Откако ќе додадете ориз во тавата, садот се задушува уште половина час. Не заборавајте да ја мешате салатата за време на готвењето.

Додека готвите лехо, треба внимателно да го следите оризот за да не се врие целосно. Треба да се вари до состојба на полу-подготвеност. По пловењето, оризот ќе ја задржи топлината подолго време и затоа ќе има време да стигне. Ако го готвите веднаш, тогаш во банките ќе добиете варена каша.

лечо со ориз во тегла

Пред пакување, мора да го подготвите садот. Темелно се мие со сода или специјален детергент за миење садови. Потоа, секоја конзерва се стерилизира и се пренесува на пешкир за понатамошно сушење.

Откако го подготвивме садот, мешавината од зеленчук од тавата може да се дистрибуира помеѓу банките и да се затвори. Сите валани лименки се поставени наопаку и покриени со ќебе или пешкир. Кога сè е целосно оладено, зачувувањето може да се пренесе на ладно место за понатамошно складирање..

Заклучок

За луѓето кои никогаш не биле вклучени во зачувувањето, тешко е да се готви лехо самостојно. За да го направите ова, треба да ги проучите рецептите со фотографија за да ги поставите за зимата со ориз.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака