Акутно лехо

Ако доматите и пиперките се зрели во градината, тогаш време е да се зачува лехо. Не е толку лесно да се избере најдобриот рецепт за ова работно парче, бидејќи има многу опции за готвење. Но, знаејќи ги вашите преференции за вкус, очигледно можете да одлучите кој лехо сакате да го видите на вашата маса: слатка или зачинета. Зачинето лехо се подготвува со додавање на лути пиперки и сите видови зачини. Таквите кисели краставички несомнено ќе се загреат во студената зима и ќе го подигнат имунитетот на телото. Готвењето тесто од пиперка за зима е прилично едноставно, ако знаете добар рецепт.

Најдобри рецепти за акутно лехо

Откако решивте да готвите врело лехо, треба да зачувате не само со домати и пиперки од bellвонче, туку и со зачини, парчиња лута пиперка, чили пиперка. Ако овие производи се веќе на маса, тогаш не двоумете се, треба да изберете рецепт и да започнете со готвење.

Најлесен рецепт

Овој рецепт може да биде божји дар за мажи кои не сакаат да стојат долго време на шпоретот, но сакаат срдечен и вкусен оброк. Значи, за готвење лехо ќе ви требаат 10 пиперки, 4 домати, 4 парчиња лута пиперка, 2 кромид, мелен пипер (црн) и сол. Ако сакате, можете да додадете зеленчук во лечо.

Можете да готвите лечо дури и со несоодветни раце за буквално 30 минути. Првиот чекор во готвењето треба да биде чистење на bellвонче пиперки од семе. Сецкан излупен зеленчук во ленти. Исецка на кромидот на половина прстени. Плодови од лута пиперка ситно исецкани, можат да бидат заедно со семе.

Сецканиот зеленчук треба да се стави во тава и чорба, додавајќи малку вода. По 10 минути, додајте домати, билки и зачини во тавата. По уште 20 минути, садот ќе биде подготвен за јадење. Може да се јаде во комбинација со месни производи, компири или леб..

Рецепт за конзервирање

Лехо е задолжителна подготовка за зимата за многу домаќинки. Многу е важно правилно да се подготви така што производот се чува без проблеми цела зима и воодушевува со неговиот прекрасен вкус и арома. Пронаоѓањето на добар рецепт за конзервирање воопшто не е лесно, но опцијата подолу е тестирана со време и доби многу позитивни повратни информации од дегустатори со различни преференции на вкус..

За готвење топло лечо за зимата ќе ви треба бугарска пиперка, зрели домати и кромид во количина од 1 кг. Пиперките и доматите по можност треба да бидат црвени, месести, свежи. Острината на конзервираниот производ ќе даде 5 парчиња чили пиперка и 3 главици лук. Како конзерванси ќе изврши 2 суп.л-патки. л сол, 3 лажици. л шеќер и 100 мл 9% оцет.

За подобро разбирање, процесот на готвење на лечо може да се опише како што следува:

• Мешајте ја bellвончето. Отстранете го дршката од неговата површина, извадете го семето одвнатре. Затегнете го зеленчукот во ленти.
• Сецкан излупен кромид.
• Измешајте го кромидот и биберот, ставете во длабока емајлирана тава.
• Доматите се истураат со врела вода за да можат полесно да се лупат. Мелените излупени домати со мелница за месо. Како резултат на доматно пире ставете го во тава со зеленчук. Ставете го садот на оган.
• Поминете лук низ печатот.
• Чили пипер со семки ситно сецкани со нож.
• Веднаш штом мешавината на зеленчук во тавата ќе зоврие, додадете лук, чили пиперка, шеќер и сол на неа. По уште 15 минути готвење, додадете го оцет во лечо. Откако производот повторно ќе зоврие, може да се истури во лименки и конзервирана.

Овој рецепт е одличен за зачувување на зеленчук за зимата. На Лечо не му треба многу време за да се подготви, додека совршено ќе се чува во подрумот и ќе се израдува со неговиот вкус.

Вистински рецепт за горење

Мислењето дека е невозможно да се готви вкусно лечо базирано на лута пиперка е длабоко погрешно. И во потврда на ова, може да се донесе еден многу интересен рецепт, кој ви овозможува да готвите вкусно и ароматично лечо за зимата.

За да подготвите лехо што гори, потребен ви е цел килограм горчливи пиперки. Домати во количина од 1 кг и 1,5 ул. л шеќер. Завршете го садот 2 суп.л-патки. л масло и иста количина оцет, 1 лажица масло. л сол. Овој сет на состојки ви овозможува да готвите многу пикантна зимска жетва.

Процесот на готвење е едноставен и достапен за секоја домаќинка. Се состои од следниве чекори:

• Измијте зеленчук, излупете домати и мелете со мелница за месо.
• Чили пипер, со семе внатре, исецка со нож, добивајќи тенки, долги плочи.
• Во длабока тава, подгответе сируп од масло, оцет и зачини. Штом сирупот зоврие, треба да ставите домати и пиперки во него.
• Мекоста на парчиња пиперка ќе укаже на подготвеност на производот.
• Наполнете ги претходно стерилизираните тегли со врело лехо и превртете ги.

Овој рецепт ви овозможува да готвите лечо не само вкусно, туку и многу брзо. Процесот на готвење ќе трае не повеќе од 40 минути.

Мирисна лехо со зачини и чили

Веднаш сакам да заменам дека рецептот предложен подолу е дизајниран за голем број порции. Ако сакате, количината на состојки може да се намали. Сепак, прекрасниот вкус на лечо гарантира дека сите празни места направени според овој рецепт дефинитивно ќе заминат долго пред крајот на зимата.

За да подготвите вкусно и ароматично лечо, ви требаат 3 кг домати и пиперки од bellвонче, неколку парчиња чили пиперка (3-4 парчиња), 1,5 лажици. шеќер, масло 200 ml, 80 ml 6% оцет и 4 суп.л-патки. л сол. Од зачини ќе ви требаат ловоров лисја и грашок црн пипер. Таквиот едноставен состав гарантира прекрасен вкус и арома на вистинско лехо.

Готвењето зимска храна се препорачува да се започне со подготовка на домати. Тие треба да бидат излупени и мелени со мелница за месо. Како резултат на доматно пире полека се вари 15 минути. Во врелите домати треба да додадете сол, масло и шеќер. Излупените и исечени пиперки, исто така, ставаат во тава со зовриена храна. По 20 минути додајте зачини и оцет во лечо. Откако ќе избрите уште 5 минути вриење, огнот може да се исклучи, а производот може да се постави во подготвени тегли.

Овој рецепт е јасна потврда дека вкусната, природна храна за зимата може да се подготви едноставно и брзо. За да ја цениме едноставноста и вкусот на Лечо, можете да го готвите само тоа.

Црвен пипер лехо

Ако сакате да му угодите на вашиот сопруг - подгответе му чинија со црвена мелен пипер. Таквиот производ може совршено да ги надополни јадењата од месо и зеленчук, супи и салати. Умерено остра и ароматична зимска жетва сигурно ќе биде по вкус на секој вкус.

Можете да готвите лечо од збир на достапни и ефтини производи. Некои од нив можат да се најдат во градината, затоа што нема повеќе здрави и свежи зеленчуци од оние што се одгледуваат во градината со свои раце. Зачините и зачините, исто така, се наоѓаат во мали количини во секоја кујна, така што собирањето на сите потребни состојки нема да биде тешко.

Пропорциите на состојките во рецептот се препорачуваат строго да се почитуваат. Значи, за готвење лехо ќе ви требаат 2,5 кг домати, 1 кг пипер-бибер и една голема морков. Покрај главните производи, потребни ви се 2 суп.л-патки. л шеќер, лажица сол, 30 гр лук, 5 ловоров лисја, 1 мала лажица мелена црвена пиперка, лешник, нотка и 1 лажица масло. л 70% оцет.

Собрајќи ги сите потребни производи на масата, можете да го започнете процесот на готвење Лечо:

• Изберете најзрели и месести домати. Мелете ги со мелница за месо.
• Пире од компири добиени од домати треба да се стават во емајлиран тенџере или казан и да се варат 10-15 минути. За ова време, пената од доматите треба да исчезне.
• По готвењето, треба да го исцедите пире од компири, одвојувајќи го сокот од семето и лушпите. Во иднина, ќе треба да користите само сок од домати.
• Извадете ги пиперките од pepвончињата, исечете го стеблото. Тенок кора од зеленчук.
• Излупете го и исецкајте го кромидот на половина прстени.
• Ставете бибер и кромид во тава со сок од домат. Капацитет испратете до огнот да чорба.
• додадете зеленчук, сол и шеќер во зеленчукот.
• Уталожвам лечо под цврсто затворен капак 15-20 минути.
• Неколку минути пред да бидете готови, додајте масло и лук смачкано под преса на производот.
• Извадете ловоров лисја од готовиот производ, додадете оцет во мешавината на зеленчук, повторно вриејте го.
• Зачувана лехо конзервирана во стаклени тегли.

Карактеристика на рецепт е многу нежна текстура и пријатен вкус, аромата на маринадата, која ја надополнува конзервираната пиперка.

Лук Лечо

Зачинето, запалено лехо може да се добие со лук. Значи, за 3 кг слатки бугарски пиперки и 2 кг домати, додадете најмалку 150 гр излупен лук. Посебен арома и вкус ќе му се даде на производот од 1 парче чили пипер, 50 гр сол, 100 мл оцет, половина чаша шеќер, 200 мл путер и зеленчук. Можете да користите магдонос и копар.

За да подготвите лечо, треба да мелете домати, горчлив пипер, лук и зеленчук (блендер, мелница за месо) во пире од компири. Bellвонче пиперки се сече на мали парчиња. Ставајќи ги сите состојки во еден сад, треба да додадете путер, шеќер, сол и оцет. По 30 минути готвење, можете да навивате лечо.

Друг рецепт за подготовка на зачинета, остар зимски пакет може да го погледнете на видеото:

По гледањето на видеото, можете да се запознаете со основите на традиционалната унгарска кујна.

Заклучок

Кога одлучувате да користите еден од горенаведените рецепти, треба да запомните дека вкусно летно јадење секогаш „излегува со тресок“ во зима, така што треба да го готвите многу, така што секој ќе има доволно. Роднините, роднините и пријателите сигурно ќе ги ценат напорите на водителката, и ќе земат рецепт за нота, за следната година сами да готват вкусна ужина..