Лечо со рецепт од ориз

Многумина го сакаат и готват Лечо. Оваа салата има одличен вкус и арома. Секоја домаќинка има свој омилен рецепт, кој го користи секоја година. Во класичното лечо има многу малку состојки, честопати само пиперки и домати со зачини. Сепак, постојат и други опции за готвење. Составот на такви салати вклучува и други состојки кои го прават тоа позадоволувачки. На пример, домаќинките често додаваат ориз во лечо. Ова е рецепт што ќе го разгледаме сега.

Лечо со рецепт од ориз

Првиот чекор е да ги подготвите сите состојки. За лечо со ориз за зима ни требаат:

• зрели месни домати - три килограми;
• ориз - 1,5 килограм;
• моркови - еден килограм;
• слатка бибер - еден килограм;
• кромид - еден килограм;
• лук - една глава;
• табела 9% оцет - до 100 ml;
• сончогледово масло - околу 400 мл;
• гранулиран шеќер - до 180 грама;
• сол - 2 или 3 лажици;
• ловоров лисја, каранфилче, мелена папрака и сос за вкус.

Сега продолжуваме директно на подготовка на салатата. Неопходно е да ги излупите доматите. За да го направите ова, тие се истураат со врела вода и се чуваат таму за неколку минути. Потоа, водата се менува на ладно и тие внимателно почнуваат да ја лупат целата кожа од овошјето. Таквите домати дури и не можат да се мелат со мелница за месо, туку едноставно сецкани со нож. Тоа не влијае на вкусот.

Следно, одете кај pepperвончето. Тие го мијат, а потоа ги отстрануваат сите семиња и стебленца. Подобро е да го исечете зеленчукот на ленти или парчиња. Следно, измијте ги и излупете ги морковите. После тоа, тој е рендан со најголеми дупки.

Потоа излупете и исецкајте го лукот и кромидот. Голема емајлирана тава е ставена на оган, сецкани домати, гранулиран шеќер, сол и сончогледово масло се ставаат на оган. Бидете подготвени многу често да ја мешате содржината на тавата. Лечо почнува да се држи до дното многу брзо, особено откако ќе додаде ориз.

Содржината на тавата се внесува на вриење и се готви 7 минути, редовно мешајќи. Веднаш после тоа, во садот додадете ги сите исецкани зеленчуци (bellвонче, пиперки, моркови, лук и кромид). Сето ова е темелно измешано и повторно се донесе до вриење..

Откако лечо ќе почне да врие, треба да ги фрлите омилените зачини во тавата. Може да се изгради на следнава сума:

• allspice грашок - десет парчиња;
• каранфилче - три парчиња;
• мелено папрата слатка - една лажица;
• зрна од сенф - една лажица;
• ловоров лист - две парчиња;
• мелен пипер мешавина - една лажичка.

Ако додадете леб од ловоров лехо, тогаш по 5 минути ќе треба да се отстрани од тавата. Само сега може да се додаде сув измиен ориз во садот. Искуството на многу домаќинки покажува дека долг ориз (непарен) е најпогоден за лечо. Откако ќе додадете ориз, лехо се задушува уште 20 минути, така што оризот ќе достигне состојба на полу-подготвеност. Запомнете дека во оваа фаза е многу важно да ја мешате салатата често..

Оризот не треба да се готви целосно. По заптивањето, лименките ќе складираат топлина подолго време, за да може да достигне. Во спротивно, нема да добиете лечо со ориз, туку лечо со варена каша. Пред да го исклучите огнот, истурете оцет во салата.

Подгответе лименки за лечо однапред. Тие се темелно измиени со детергент за миење садови или сода и темелно исплакнете во вода. По ова, контејнерите се стерилизираат 10 минути. Потоа, лименките се вадат од водата и се поставени на чиста крпа, така што водата е целосно стакло.

Сега истурете го врелото работно парче во контејнери и навиткајте со стерилизирани капаци. Свртете ги садовите наопаку и завиткајте ги во топло ќебе. Откако салатата целосно се олади, можете садовите да ги преместите во поладно место за чување. Од оваа количина на состојки се добиваат околу 6 литри готова салата. И ова е најмалку 12 половина литарски тегли лехо со ориз за зимата. Доволно за едно семејство.

Заклучок

Рецептите лечо со ориз за зимата може да бидат малку различни едни од други. Но, во основа оваа вкусна салата се состои од пиперка, зрели домати, кромид, моркови и ориз. Секој според нивниот вкус може да додаде различни зачини во садот. Во принцип, фотографиите што ги гледате можат да го пренесат само изгледот на лечо, но не и аромата и вкусот. Затоа, престанете да сурфате на Интернет, побрзо слезете на готвењето!