Кавијар од сквош: 15 рецепти

Секоја домаќинка се обидува да ја диверзифицира исхраната на семејството, најдобриот начин да го направите ова е преку зимски подготовки. Кавијар сквош за зима со мајонез не е само вкусен и здрав пресврт, туку добар начин да ги изненадите сите пријатели и семејство со нова интересна закуска. По тестот, сите без исклучок ќе имаат само добри прегледи. Значи водителката треба да се подготви за бројни комплименти за одличната работа..

Правила за подготовка на кавијар од тиква

Постојат многу рецепти и методи за подготовка на тиква за зимата, но кавијарот се смета за најуспешен. Со цел да се олесни овој процес, можете да користите бавен шпорет, печка, камин од леано железо е исто така одлична.

На почетокот на готвењето, сквошот мора да се исчисти и да се отстрани. Ако се претпоставува термичка обработка во форма на задушување во тава, тогаш зеленчукот мора да се сече во форма на мали коцки. При печење во рерната, производот треба да се подели на неколку големи парчиња. Само по готвењето производот може да се доведе во хомогена состојба.

Многу зеленчуци се комбинираат со тиква, затоа не плашете се од експерименти и додајте широк спектар на производи на работното парче. Идеално решение би било да се користат кромид и моркови, пиперки, домати и модар патлиџан.

При додавање на домати во кавијарот, треба да се земе предвид дека кожата ќе го деградира вкусот на работното парче, затоа мора да се отстрани со бланширање. Најдобро е да ги замените доматите со паста..

Користењето мајонез ќе го направи мезето повеќе пријатно, нежно и кремасто, доколку сакате, можете да додадете зачини и билки, според рецепт или по ваша желба. Пред да започнете со подготовката на тиква за зимата, треба да ги проучите најдобрите рецепти, кои се презентирани подолу.

Класичен рецепт со кавијар од сквош

Класичната верзија на кавијарот од тиква ќе ви овозможи да добиете домашно празно за зимата, карактеризирано со деликатна текстура и пријатен вкус. Едноставна закуска со која дури и почетниците домаќинки можат да се справат за неколку минути, а нејзиниот рецепт сигурно ќе биде донесен на еден од нивните омилени.

Список на состојки на рецепти:

• 3 кг тиква;
• 1,8 кг домати;
• 900 гр моркови;
• 900 гр кромид;
• 250 мл масло;
• 50 гр сончогледово масло;
• 50 гр шеќер;
• 30 гр сол;
• 25 мл оцет.

Фази на рецепт:

1. Ситно исецкајте го излупениот кромид, решеткирајте ги морковите со груб ренде.
2. Ослободете ја главната компонента од кора и исечете ја на мали коцки.
3. Бланшираните домати излупете и исецкајте случајно.
4. Загрејте ја тавата, испржете моркови, кромид и сквош, чувајте го зеленчукот на средна топлина 10 минути.
5. Испратете домати, зачини во тавата, зачинете со сол, додадете шеќер и врие 15 минути.
6. Добиената маса мелете ја во состојба на хомогено пире и ставете да зоврие не повеќе од половина час.
7. Дистрибуирајте го готовиот кавијар на банките, истурете оцет и затворете го, нанесувајќи капаци.

Рецепт за зачинето кавијар од сквош за зима

Зачинето сквош кавијар за зимата, направено според овој рецепт, ќе стане хит на празничната и секојдневната маса, бидејќи се разликува во сочноста, аромата и пикантата. Апетитот не само што ќе ужива во вкусот, туку и ќе го засили, ќе ја забрза циркулацијата на крвта, ќе го зајакне имунитетот и ќе го подобри метаболизмот.

Пакет за храна на рецепти:

• 4,5 кг сквош;
• 1,5 кг домати од овошје;
• 1 кг кромид;
• 1 кг моркови;
• 1 кг пиперка;
• 3 чили;
• 1 лук;
• 80 гр шеќер;
• 100 гр сол;
• 250 мл масло;
• 50 мл оцет;
• зелени, зачини, фокусирајќи се на вкусот.

Главните процеси во производството на зачинета кавијар од тиква за зима:

1. Исечете го излупениот кромид и испратете го во тавата да донесе до златна кора. Исечете ги морковите, користејќи ренде, исецкајте ја пиперката во прстени, испржете ги сите растителни производи одделно.
2. Излупете ја тиква, исецкајте на коцки, пржете, запалувајќи го бавниот оган.
3. Бланшираните домати се ослободат од кора, исечени на парчиња.
4. Чили, чешниња лук, билки и домати испраќаат во сад за блендер и доведете до хомогена состојба.
5. Комбинирајте го целиот зеленчук, сол, засладувајте, истурете оцет, покријте ги сите зачини, ставете на тивок оган и вриејте 10 минути.
6. Истурете во тегли, затегнете го капакот.

Како брзо да се готви кавијар од сквош за зимата без стерилизација

Долго време се веруваше дека продолжување на рокот на траење на зачувување и убивање на сите бактерии може да се направи само со стерилизација. Сега овој комплексен и мачен процес за повеќето домаќинки е по избор. Потребно е само да се придржуваме до рецептот за кавијар од сквош за зима без стерилизација.

Состојки и нивните пропорции:

• 2 кг тиква;
• 300 гр кромид;
• 1 кг домати;
• 2 чешниња лук;
• 75 мл оцет;
• 1 лажица масло л шеќер
• 2 лажици л соли;
• 130 ml масло;
• 30 гр магдонос;
• 50 гр целер.

Рецепт на рецепти:

1. Пред-измијте, исушете го на пешкир, исецкајте го на мали коцки главниот производ.
2. Решетки моркови и исецка на кромид. Пржете го целиот зеленчук поединечно.
3. Комбинирајте ги сите пржени состојки со домат и извадете околу половина час на тивок оган..
4. Додадете лук исецкан со преса и сецкани зеленили што е можно поцврсто, држете го на шпоретот 10 минути.
5. Завршете ја готовата маса со помош на блендер, истурете оцет.
6. Гответе 10 минути, дистрибуирајте во тегли, затнете.

Кавијар со сквош со паста од домати

Таквата вкусна и здрава закуска, како кавијар од сквош со доматна паста, привлекува со својата едноставност и разноврсност. И неговиот избалансиран состав и ниската содржина на калории го направија во последно време со растечки тренд кон здрава исхрана, особено побарувачка..

Структура на компонента на рецепт:

• 1,5 кг тиква;
• 3 парчиња кромид;
• 4 лажици л тестенини од домати;
• 3 лажици л масла;
• 0,5 лажиче оцет
• шеќер, сол и бибер по вкус.

Рецептот вклучува одредени процеси:

1. Излупете го главниот растителен производ и поделете го на мали сегменти.
2. Печете во рерната на 180 степени додека зеленчукот не биде мек, околу 20 минути.
3. Оставете да се излади и мелете со помош на мешалка.
4. Излупете го кромидот, исецкајте ги во форма на прстени, испратете ги во тава со масло и испржете додека не добие златна боја, па додајте ја доматната паста.
5. Комбинирајте сè во една чинија, мелете со блендер, додајте оцет, зачини, оставете да се излади.
6. Дистрибуирајте до банки, затнување.

Вкусен кавијар од тиква и модар патлиџан

Рецептот за вкусно кавијар од сквош и модар патлиџан ќе помогне ефикасно да се изврши технологијата и да уживате во прекрасниот вкус на работното парче. Мезе направена за понатамошна употреба или како мезе за вечера или ручек ќе направи вистинска сензација на која било трпеза.

Список на производи:

• 1,2 g модар патлиџан;
• 3 парчиња сквош;
• 70 мл масло;
• 2 лажиче шеќер
• 4 кромид;
• 2 парчиња моркови;
• 0,5 парчиња чили
• 700 гр домати;
• 1,5 лажиче соли;
• 1 лук;
• зелена.

Технологија за готвење на рецепти:

1. За да ги измиете измиените модри патлиџани од стебленца, испратете да готви 4 минути, а потоа извадете ја кора.
2. Излупете ја тиква и извадете ги семето од бибер.
3. Исецка пиперка, модар патлиџан, сквош.
4. Пржете рендани моркови и исецкан кромид во тава.
5. Домати и чили ставаат во блендер за сечкање.
6. Комбинирајте го целиот зеленчук во една чинија, сол, додадете шеќер, врие 15 минути.
7. Исецкајте го лукот со помош на преса, исецкајте ги билките, додајте ја масата од зеленчук и врие уште 3 минути.
8. Оставете да се изладат и пополнат банките, затнете.

Кавијар со сквош со моркови и лук

Едноставноста на извршувањето ќе ве задоволи зафатени домаќинки со заштедено време и одлични одлични карактеристики на вкусот на добиената закуска. За да го направите ова, според рецептот, треба да го подготвите следниот комплет компоненти:

• 6 кг тиква;
• 3 кг моркови;
• 1 кг јаболка;
• 1 кг домати;
• 150 гр сол;
• 200 гр шеќер;
• 50 мл масло;
• 100 гр лук;
• зачини ориентирани кон вкус.

Рецепт за чекори:

1. Излупете зеленчук, доколку е потребно, ослободено од семе, стебленца.
2. Поделете ја тиква на големи коцки и ставете ја во рерната 15 минути на 180 степени.
3. Поминете ги сите компоненти низ мелница за месо и оставете да зоврие, испарувајќи ја целата течност.
4. Наредете го производот во стерилизирани тегли и затворете го капакот.

Рецепт за нежен кавијар од сквош со билки од кари и прованса

Особено популарен е домашен кавијар од тиква со кари и провансалски билки. Ефектот се постигнува заради присуството во составот на зачини и мешавина од миризливи-зачинети растенија, чија количина може да биде различна по вкус.

Структура на компонентата:

• 8 парчиња сквош;
• 5 парчиња Домати
• 4 моркови;
• 4 кромид;
• 70 мл масло;
• 1,5 суп.л-патки. л соли;
• 80 гр шеќер;
• 5 g кари;
• Лажиче мелен пипер;
• 2 лажиче мешавини од билки од прованса;
• 40 гр оцет;

Рецепт за оригинална зимска закуска:

1. Излупете ја тиква, ослободете се од семето, решеткирајте.
2. Сол и оставете неколку минути, така што производот ослободува сок.
3. Исецкајте прстени од кромид и домати, решеткирајте морков, користејќи груб ренде.
4. Истурете ги сите растителни производи со масло и вриете околу 1 час, мешајќи.
5. Зачинете со зачини и билки од Прованса, додадете шеќер.
6. Мелење на зеленчук состав со блендер.
7. Изгаснете 10 минути, распоредете преку банки, затнете.

Како да направите кавијар од цвекло

Ваквото снабдување за зима не само што ќе ја диверзифицира диетата, туку ќе биде многу погодно и за модерните зафатени жени, бидејќи нема да биде потребно многу време за да се направи.

Состав на компонентата:

• 3 кг тиква;
• 2 кг домати;
• 2 кг кромид;
• 0,5 кг моркови;
• 1 кг кромид;
• 2 лажици л соли;
• 2 лажици л шеќер
• 300 мл масло.

Рецептот ги вклучува следниве чекори:

1. Изрендајте ги варените репка и морковите одделно со помош на груб ренде.
2. Исецкајте ги прстените со кромид и домат, ситно исецкајте го тиквата на коцки.
3. Подгответе зеленчук подготвен во тава одделно.
4. Комбинирајте ги сите компоненти во еден сад и врие 3 часа на тивок оган, додавајќи вода по потреба.
5. Преклопете во тегли и затворете го капакот.

Рецепт печен кавијар рецепт рецепт

Јадењата од рерната секогаш излегуваат деликатни по вкус. Поради фактот дека зеленчукот не е пржен, тој станува помек, така што можете да направите нешто со него. Едноставен рецепт за вкусен кавијар од лушпи печени во рерна, секогаш ќе и помогне на водителката да ја олесни нејзината кулинарска судбина и да подготви уште едно јадење создавање за оброкот.

Список на производи:

• 1 кг тиква;
• 100 гр доматно пире;
• 4 кромид;
• 5 мл оцет;
• 75 мл масло;
• сол бибер по вкус;

Рецепт за домашна:

1. Измијте ја тиква, исецкајте на големи парчиња, лупете и отстранете ја семето.
2. Печете на 180 степени додека не се омекне зеленчукот.
3. Изладете и мелете во блендер додека не се изедначи.
4. Излупете го кромидот, исецкајте го на мали коцки, испржете го во масло, истурете во доматно пире и извадете 5 минути.
5. Комбинирајте ги двете маси, зачинете со зачини, врие, додадете оцет и пополнете лименки.

Зачинето кавијар од тиква и зеленчук за зима

Ако вложите минимум труд и поминете малку време, можете да направите вкусно и здраво снабдување. И додавањето на различни зачини ќе воведе елемент на креативност во производството, овозможувајќи ви да играте со познати вкусови, правејќи го овој процес уште поинтересен..

• 4,5 кг сквош;
• 1,5 кг домати;
• 1 кг кромид;
• 1 кг моркови;
• 1 кг пиперка;
• 3 парчиња лути пиперки;
• 5 заб. лук
• 70 гр шеќер;
• 100 гр сол;
• 250 мл масло;
• 60 мл оцет;
• зачини, билки.

Главните процеси за производство на кавијар за зима според рецепт:

1. Ситно исецкајте го излупениот кромид и пржете до златно кафеава боја. Ослободете ја тиква од кора и, исечете ја во форма на коцки, пржете одделно од кромид.
2. Исечете ја слатката пиперка на ленти, и исецкајте моркови на кругови. Подготвени растителни производи, исто така, одделно пржете.
3. Ослободете ги доматите од кожата и истурете ја врела вода, а потоа исечете ги на парчиња, кои заедно со билки, лук, лута пиперка и претходно пржено зеленчук, пресврт во мелница за месо.
4. Зачинете го зеленчукот состав со оцет, сол, додадете шеќер и додадете зачини по вкус.
5. Испратете до шпоретот и врие, заостанете 10 минути.
6. Преклопете во тегли, плута и, превртување, изолирајте со карирана. По еден ден, чистете на студ.

Едноставен рецепт за лушпи со магдонос и корен од целер

Ако водителката сака да експериментира, може да испадне таква интересна подготовка за зимата како кавијар од тиква. Зачувувањето е корисно за време на празниците, семејната вечера, за да се надополнат многу гурмански јадења или како независен производ како закуска.

Неопходни компоненти:

• 2 кг тиква;
• 3 парчиња кромид;
• 2 парчиња моркови;
• 5 парчиња Домати
• 70 мл оцет;
• 20 гр шеќер;
• 50 гр сол;
• 120 мл масло;
• 50 гр целер корен;
• 30 гр корен од магдонос;
• лук, билки по вкус.

Редоследот на дејствијата според рецептот:

1. Мелете ги сите растителни производи освен лукот во коцки.
2. Пржете го тиквикот до златно кафеава боја. Поминете ги морковите со кромид. Измешајте подготвени производи од зеленчук и додајте ги домати на нив.
3. Испратете до шпоретот и врие 30 минути на умерен оган.
4. Ситно исецкајте го лукот и излупените корени, а потоа комбинирајте со масата од зеленчук заедно со сол и шеќер. Продолжете да издолжувате 15 минути.
5. Потоа мелете со помош на блендер. Истурете во оцет и гответе половина час..
6. 10 минути пред завршувањето на процесот, додадете сецкани зелени.
7. Дистрибуирајте во банки, блиски и изолирајте. Како да се излади целосно - исчистете на студ.

Кавијар со сквош за зима: најдобар рецепт со мајонез

Зимскиот кавијар за зимски сквош направен според овој рецепт се служи како за празник така и за обична трпеза. Благодарение на употребата на мајонез, садот стекнува нов вкус и светла свежа боја.

Сет на производи:

• 3 кг тиква;
• 1,5 кг кромид;
• 5 чешниња лук;
• 300 мл доматно пире;
• 250 ml мајонез;
• 150 мл масло;
• 100 гр шеќер;
• 45 гр сол.

Процес на готвење на рецепти:

1. Сецкан измиен сквош во кругови и пржете.
2. Ситно исецкајте го кромидот и пржете одделно.
3. Комбинирајте го подготвениот зеленчук и врие 15 минути.
4. Потоа мелете ја масата од зеленчук со помош на блендер и, додавајќи ги преостанатите состојки, растопете 10 минути.
5. Наполнете лименки со врел кавијар за зимата, навивајте и загревајте.

Највкусниот кавијар од тиква со мајонез и домати

Да се ​​даде вкус на кавијар од сквош за зима без оцет, осветленост и текстура - деликатна текстура способна за еден од најпознатите сосови - мајонез.

Состојки и пропорции:

• 1 кг тиква;
• 120 мл масло;
• 400 гр домати во свој сок;
• 3 чешниња лук;
• 75 гр мајонез.

Чекор-по-чекор инструкции за рецепт:

1. Исецкајте ја тиква во форма на мали парчиња и додадете масло.
2. Додадете сецкан лук и домати во главната состојка. Чувајте на тивок оган 45 минути.
3. Пренесете го составот на зеленчукот во садот за блендер и претепајте, делумно додавајќи ја преостанатата количина на масло.
4. Зачинете го готовиот производ по вкус и комбинирајте го со мајонез.
5. Посипете 10 минути и пополнете лименки.

Кавијар од сквош во мултикокер за зима

Во зима, тегла со домашен кавијар, направен од сквош, зготвен во мултикокер, секогаш ќе биде соодветен за вечера или за неочекувано пристигнување на драги гости..

Список на состојки на рецепти:

• 1,5 кг тиква;
• 300 гр моркови;
• 3 парчиња кромид;
• 0,5 кг домати;
• 30 гр маслиново масло;
• 1 лук;
• сол, шеќер, зачини по вкус.

Кавијар за зимски сквош чекор по чекор:

1. Решетки ги морковите, користејќи ренде, излупете и исецкајте го кромидот во форма на мали квадрати. Исцедете го тиквикот и исечете го на коцки. Ситно исецкајте го лукот со нож.
2. Добиениот мешан зеленчук испратете го на бавниот шпорет, откако ќе го истурите маслото. За готвење, изберете ја програмата "Пржење". Промешајте зеленчук за да формирате вкусна златна кора.
3. Додадете домати исецкани на мали парчиња без кора, и вода, чија количина треба да биде доволна за да ги покриете растителните производи во садот.
4. Продолжете да врие. Штом зеленчукот има мека конзистентност, зачинете со сол, додадете шеќер, зачини и ставете во сад за да го мелете составот во пире од компири.
5. Победете додека не се изедначи, вратете се на бавниот шпорет и продолжете додека не се подготвени со вклучување на програмата „Stew“.
6. Наполнете ги лименките со готовиот кавијар од тиква за зимата и затнете ја. Извадете да се излади под топло ќебе.

Брз рецепт за кавијар од сквош во бавен шпорет

Брз и лесен за подготовка на кавијарот од сквош во бавен шпорет. Предноста на методот е што нема потреба од постојано мешање на составот на зеленчукот. Покрај тоа, уредот создава оптимална температура за униформно загревање на содржината, поради што супстанцијата лесно се претвора во меко пире.

Состав на составот:

• 1 сквош;
• 2 парчиња bellвонче пиперки;
• 2 парчиња моркови;
• 4 парчиња Томато
• 2 парчиња кромид;
• 3 чешниња лук;
• 4 лажици л масла;
• зачини.

Рецепт за правење:

1. Измијте го зеленчукот и исечете ги на коцки. Измерете ги доматите, излупете ги, исечете го месото на мали парчиња.
2. Истурете малку масло во садот и ставете го подготвениот зеленчук. Додадете зачини по вкус, затворете го капакот и изберете го режимот "Pilaf".
3. Потоа, ставете го зеленчукот состав во блендер и победи додека се пире.
4. Пред-спакуван кавијар во банки и испратете го во фрижидер. Рок на употреба на работното парче е 4 месеци.

Правила за чување кавијар од сквош

Со цел кавијарот да не го изгуби вкусот, треба да запомните неколку едноставни правила:

• рокот на траење на домашниот кавијар не треба да надминува 1 година;
• по отворањето на теглата, чувајте го во фрижидер не повеќе од една недела;
• ставете зачувување во простории со температури до 20 степени над нулата и влажност 75%;
• ако кавијарот е направен според рецепт што не бара стерилизација, тогаш треба да се чува во подрумот на температура не поголема од 10 степени.

Заклучок

Кавијарот од тиква за зимата со мајонез се повеќе и повеќе станува популарност секој ден. Рецептите се едноставни, некои од нив сугерираат како да се создаде акции брзо, без замор и макотрпна стерилизација. Само треба да изберете соодветна опција од понудената колекција, а потоа во студените зимски денови масата ќе биде украсена со светла, мирисна и вкусна домашна закуска.