Салата `нежински`

Cодржина

• Салата „Нежински“ од краставици за зима
• Состојките
• Готвење

Салата „Нежински“ од краставици за зима

• Ако одлучите да направите салата од Нежински, натопете ги краставиците во мраз вода од 8 до 10 часа однапред (најдобро е да го направите ова преку ноќ), така што тие остануваат крцкави и густи за време на процесот на конзервирање. После тоа, измијте ги, исечете ги коњските опашки, исечете ги и исечете ги на мали половини од кругови (ако имате мали краставици, можете да ги исечете на кругови).

• Исечете ги исечените краставици во длабок сад или слив. Обидете се да изберете големо јадење, така што тогаш е погодно да се меша салатата.

• Излупете го и измијте го кромидот, а потоа исечете го на кој било начин погодно за вас - половина прстени, прстени или пердуви.

• Додајте сецкан кромид во сад со краставици.

• Исплакнете го магдоносот под вода и протресете, а потоа ситно исецкајте.

• Потоа додадете го во краставиците и кромидот.

• Излупете ги чешнињата од лук, измијте и исецкајте (лукот може да се исцеди преку преса, но ситно исечените парчиња му даваат на салатата поголем вкус). Додадете го во сад со зеленчук и зеленчук..

• Истурете го растителното масло во мала чинија или ланџа, се вари 2 до 3 минути, а потоа истурете го рафинираното масло во салата, додадете сол и 9% оцет. Измешајте ги сите состојки темелно (најдобро направено со рака) неколку пати. Пробајте го, доколку е потребно - додадете сол.

• Конзервирајте за конзервирање измијте ги со сода, исплакнете со ладна вода и вриејте над пареата, а потоа ширете ја салатата во нив, рамномерно распоредете го сокот формиран во лименки. Обидете се цврсто да го ракувате зеленчукот, од време на време кршејќи ги со лажица, и пополнете ги теглите до врвот, затоа што за време на процесот на стерилизација, зеленчукот ќе седне во теглата, а може да биде само половина полн.

• Конзерви со прекривка за салата од Нежински со капаци од железо, ставете во тава (покријте го дното со кујнска крпа и истурете топла вода) за да не се допираат едни со други. Ставете ја тавата на шпоретот и стерилизирајте ги пресвртите од моментот на вриење 15 - 20 минути. Благодарение на стерилизацијата, краставиците во салатата се крцкави и сочни, а самата салата може да се чува долго време. Покрај тоа, употребата на таков метод на зачувување како стерилизација е 100% гаранција дека вашите работни парчиња нема да се влошат и капаците нема да бидат раскинати.

• По распределеното време, внимателно со помош на тавче, извадете ги теглите од врелата вода, превртете ги, превртете ги и завиткајте ги за да се изладат.

• После тоа, донесете ја салатата Нежински од краставиците во складирање во подрумот или подрумот (рокот на траење на зачувувањето е до три години). Таквата вкусна конзервирана салата во зима е одличен додаток на главните јадења и месо. Бон апетит!