Како да ги замрзнете лингбоните во замрзнувач

Секој треба да биде сигурен дека цела година на трпезариите има витамини од градината. Можете да ги замрзнете лигњите, јагоди, малини, цреши и други подароци на природата лесно и брзо, додека го зачувувате целиот хемиски состав. Како да го направите тоа правилно, научете од статијата.

Дали е можно да се замрзне лингбон за зима

Замрзнувањето е најнежниот начин за чување храна, овозможувајќи ви да ги оставите свежи и здрави. Понекогаш не е можно правилно да се замрзне лингбон. Витамините, почетниот изглед, аромата се губат. Ајде да разгледаме како да ги замрзнеме lingonberry дома..

Дали треба да ги мијам линбоните пред замрзнување

Кога се собираат плодовите, треба да обрнете внимание, пред сè на присуството на ѓубре, незрели, расипани примероци, лисја, опашки, инсекти во нив. За да ги замрзнете лигњите за зима, сето ова треба внимателно да се средиме. Исплакнете со проточна вода.

Следниот чекор е темелно сушење. Се шири на која било површина што апсорбира влага, отстранете ја вишокот на течност. За да го направите ова, можете да користите:

• салфетка;
• хартија;
• пешкир;
• памучна ткаенина.

Придобивките од замрзнати лингори

Плодовите содржат многу вода, чие количество достигнува 80%. Остатокот од масата паѓа на:

• јаглехидрати - 8-10%;
• органски киселини (лимонска, јаболкова, бензоева, хинична, винска, сулицилна, млечна, сукцинска) - 2–2,7%;
• супстанции на пектин - 0,63%;
• полифеноли;
• витамини (Ц, ПП);
• есенцијално масло;
• минерали (фосфор, железо);
• други супстанции.

Замрзнати лингори и рецепти од него веќе долго време се користат за лекување, спречување, зајакнување на телото. Свежото Бери, вклучувајќи го и минатото замрзнато, има голем број на терапевтски квалитети:

1. Одличен диуретик, кој исто така може да го потисне воспалителниот процес. Комбинацијата на овие две квалитети ја прави оваа Бери неопходна во третманот на пиелонефритис, циститис.
2. Магацин на витамини и минерали. Со помош на lingonberry, можете да го зајакнете телото за време на периодот на зимски настинки.
3. Има ефект на чистење врз составот на крвта: го отстранува холестеролот, го нормализира нивото на гликемија, го зголемува хемоглобинот, коагулабилноста.
4. Заздравува срцето, го подобрува неговиот ритам, го намалува крвниот притисок.
5. Подобрува варењето на храната, апетитот, ја зголемува киселоста на желудникот.
6. Враќа визуелна функција.
7. Забрзува заздравување на раните, ја прави кожата еластична.

Како што може да се види од погоре, замрзнатите лингори и неговите корисни својства можат да бидат начин за лекување и спречување на разни болести..

Калории замрзнати лингори

Енергетската вредност на свежите бобинки и замрзнатите е скоро иста ако складирањето се спроведуваше без додавање шеќер. Поради голем број хемиски процеси што се случуваат при замрзнување, содржината на калории може малку да се намали. Значи, свежата Бери има 46 kcal, собрани за зима - 43 kcal.

Како да ги замрзнете лигњите во замрзнувачот во серии

Можете да ги замрзнете лигњите за зима во фрижидер со цели бобинки, без екстравертични адитиви. Многу луѓе сакаат да додаваат шеќер. За да овошјето не се држи заедно, замрзнувањето на лингоните за зимата треба да се постепено:

1. Поставете тенок бери слој на палетата, ставете го во замрзнувачот.
2. Кога овошјето ќе се стврдне, истурете во сад (торба) и чувајте го на -18 степени и подолу.

Како да ги замрзнете лигњите со шеќер за зимата

Бобинки се прилично горчливи, па затоа можете да замрзнете лингвори со шеќер за да го подобрите вкусот. За да се замрзне шеќерот и марината се зема подеднакво. Сè е расипано на блендер, мелница за месо. Шише во контејнери, пластични чаши.

Рок на траење на замрзнати бобинки

Рок на траење на замрзната храна зависи од неколку фактори. Препорачливо е да имате фрижидер или замрзнувач во куќата опремено со современ систем за ладење No Frost. Спротивно на тоа, обичните стари фрижидери не можат да обезбедат брзо и длабоко замрзнување, во кое структурата на производот е целосно зачувана..

Температурата во комората треба да се одржува на константно ниво и да не се искачува над -18 степени. Ако е на -10 степени, како кај старите фрижидери, тогаш во овој случај рокот на траење е значително намален.

Lingonberry, за разлика од другите бобинки, може да се чува за прилично долг период - од 12 месеци до 2-3 години. Но, ова е ако е целосно замрзнато, во својата чиста форма. Подготвено во други верзии, на пример, со шеќер, земја, складиран до една година.

Што може да се направи од замрзнати лингори

Од овошјето се подготвува одлична тинктура. И фактот дека тие се замрзнати, дури и при рака. Бери-масата во овој случај ослободува повеќе сок. И ова му дава на финалниот производ посветла боја и богат вкус..

Сокот има еден куп прекрасни карактеристики. Олеснува хипертензија, а апетитот на детето може да се зголеми. Потребно е за гастритис со мала киселост, за зајакнување на крвните садови, а исто така и како холеретичен, анти-склеротичен, хипогликемичен и кардиотоничен лек.

Како да ги одмрзнете lingonberry

Најсигурниот начин да се одмрзне храната е да се стави во фрижидер на долната полица. Тогаш процесот ќе се одвива постепено, што ќе заштеди витамини. Понекогаш времето брза со готвење. Во овој случај, дозволено е да се спушти пакетот со линбони во ладна вода. Процесот на одмрзнување ќе се забрза, а за десет минути ќе биде можно да се започне со употреба.

Може да се одмрзне во микробранова печка во соодветен режим, со најмала моќност. Во спротивно, топчињата од Бери ќе бидат замрзнати внатре и меки надвор. Но, ова треба да се направи веднаш пред готвење или употреба на производот..

Што може да се подготви од замрзнати лингори

Врз основа на бобинки, можете да спроведете какви било кулинарски експерименти. Најчесто се користат во:

• костели, компоти, чаеви, овошни пијалоци, итн .;
• слатки (колачи, овошни салати, тепсија, производи од урда, конзерви и повеќе);
• салати;
• сосови;
• месо;
• зачинување;
• каша.

Многу е подготвено од замрзнати лингори. Може да биде влажно, конзервирано, итн..

Заклучок

Нема да потрае многу време за замрзнување на lingonberry, секој може да го стори тоа. И, тогаш нема да има недостаток на витамини, и нема да има настинки. Замрзнување на лигњи за зима дома е сигурен начин за зајакнување на имунитетот и спречување на многу здравствени проблеми..