Како да замрзнете слатки цреши во замрзнувач со јами

Замрзнување на цреши е еден од најдобрите начини за зачувување на максималните хранливи материи на Бери..

Можете правилно да замрзнете цреши за зима на неколку докажани начини.

Дали е можно да се замрзне цреши

Можете да замрзнете цреши во замрзнувачот. Ако ги набудувате сите нијанси на овој метод на складирање, тогаш витамините ќе останат скоро во целост. И аромата и вкусот ќе бидат зачувани, особено ако станува збор за брзо замрзнување.

Раните сорти не се погодни за замрзнување за зимата. Тие се разликуваат во непропорционален однос на пулпа и сок. Затоа, замрзнатото овошје нема свои корисни својства, тие го губат својот вкус. Доцните сорти со густа пулпа се погодни за замрзнување..

Методи за замрзнување на слатки цреши

Постојат неколку начини со кои можете правилно да замрзнете Бери дома..

1. Шок (брз). Се одликува со тристепено намалување на температурата. Првата е ладење на 0 ° C, втората фаза се намалува на -5 ° C, третата е замрзнување до -18 ° C.
2. Во еден слој (рефус). Погодна опција со и без коска. Со цели плодови многу побрзо.
3. Со шеќер.
4. Со сируп.
5. Во свој сок.

Подготовка на цреши за замрзнување

Со цел процесот на замрзнување да продолжи квалитативно, тој мора да се спроведе правилно.

Дали треба да ги измивам црешите пред замрзнување

1. Плодовите мора да се мијат. Истовремено отстранете ги стебленцата и неисправните примероци.
   
2. Ставете салфетка или крпа, така што чашата вода.
   Важно! За да ги изложите плодовите за сушење, потребен ви е тенок слој.
3. По сушењето, поставете во еден слој на таблата (стакло, пластика) и ставете го во замрзнувачот.
4. За да добиете мулти-нивоа mидарија, можете да ги префрлите црешите со различни предмети - мали кутии или чаши.
5. По 2 дена, спакувајте ги пакетите и испратете се до фотоапаратот.

Како да замрзнете слатки цреши со јами во замрзнувач

Замрзнување овошје со семе е најдобрата опција за правење компоти. Ова е најбрзиот начин..

Подготовка на бобинки за замрзнување

Важно е да се отстранат стебленцата и да се отстранат оштетените и презреата примероци. За ова, културата се сортира, отстранувајќи овошје со низок квалитет..

Како да замрзнете слатки цреши

Лежете на палетата и ставете ја во комората. Откако бобинките ќе бидат „грабнати“, истурете ги во сад за складирање.

Како да ги замрзнете слабените цреши за зимата

Замрзнување на без семе се користи во зима како полнење за пити, кнедли или желе. Постапката е подолга поради претходната фаза на подготовка..

Подготовка на Бери

Измијте, извадете стебленца, исушете.

За да ја извршите опцијата за замрзнување без семе, прво мора да ги отстраните со чепкалка за заби, игла или специјална алатка.

Процесот на замрзнување на цреши

За подготвените бобинки со дупки, користете шлаг, така што стаклото да биде вишок течност. Потоа лежете на рамни плочи или во контејнери, место за замрзнување. За еден ден, веќе можете да го поделите целиот волумен на делови и да го спакувате во вреќи..

Како да ги замрзнете црешите со шеќер

Оваа опција се користи за слатки јадења..

Замрзнување овошје со шеќер може да се направи на различни начини. Методот зависи од понатамошната употреба и претпочитањето на готвачот.

1. Со коски. Сортирајте, измијте, тргнете го дршката. Ставете во еден слој на таблата, ставете го во замрзнувачот. Кога слојот ќе замрзне, наполнете го садот, истурајќи го секој слој со шеќер. Добро за пакување.
2. Подигнат Извадете го семето од овошјето, поставете веднаш во контејнери во слоеви. Посипете го секој слој со шеќер. Ставете замрзнат.

Замрзнатата слатка цреша нанесуваат со шеќер

Со други зборови, ова е пире од компири. Извадете ги семето, исецкајте го овошјето со блендер, измешајте со шеќер. Потоа лежете во контејнери, ставете го во замрзнувачот.

Пире од компири може да се направи хомогена или со парчиња пулпа. Пред-поставете го садот со фолија. Потоа во зима ќе биде полесно да се намали вистинската количина на работното парче.

Како да замрзнете свежи цреши во вашиот сок за зимата

За овој метод, Берито без семе е погодно.

1. Изберете најмногу презрее и меко овошје.
2. Ставете одделно, а потоа мелете со блендер, додадете малку шеќер по вкус.
3. Остатокот ставете го во контејнери, пополнете ги садовите до половина, истурете го подготвениот пире од компири, затворете го капакот, испратете го во замрзнувачот.

Како да замрзнете цреши во сируп за зимата во фрижидер

За да го извршите ова замрзнување, ќе треба да го вриете сирупот. Пропорциите на шеќер и вода земаат 1: 1.

1. Се вари додека шеќерот не се раствори целосно, а потоа изладете. Температурата на растворот треба да биде пониска од индикаторот во просторијата. Ова може да се направи брзо со поставување на садот на долната полица на фрижидерот..
2. Покријте го садот со торба (полиетилен).
3. Поставете чисти семиња без семиња, истурете сируп.
4. Поставете да замрзне.
5. Потоа извадете од садот, искрвавете воздух, врзете торба.

Дали е можно да се замрзнат жолти цреши

Од жолти сорти, видови со густа кожа и пулпа се погодни за замрзнување. Друг знак - коската треба да биде добро одделена.

Ако кора е тенка, тогаш по топењето ќе пукне, а месото ќе се шири.

Како да замрзнете жолти цреши

1. Изберете бобинки со густа цела кора, измијте, истурете во сад.
2. Заменете го секој слој со гранулиран шеќер.

Можете да направите мешавина со комбинирање на црвени и жолти сорти од истиот период на зреење.
Пире од компири се добар начин. Не го нарушува вкусот и ги задржува корисни својства по одмрзнувањето..

Што може да се готви во зима од замрзнати цреши

Замрзнат Бери - единствен производ за зимско готвење

• ароматични пијалоци;
• компоти;
• овошни пијалоци;
• пломби за пити и кнедли;
• желе;
• бери пудинзи.

Многу домаќинки самостојно прават рецепти за ексклузивни јадења со десерт од замрзнато овошје и во зима ги расипуваат членовите на семејството.

Замрзнати цреши: придобивки и штети

Како и секој производ, оваа замрзната Бери има корисни квалитети, но исто така може да наштети. Главната работа е дека по замрзнување придобивките не се намалуваат.

Придобивките од замрзнатите цреши:

• ублажува болни манифестации;
• можност да го намали холестеролот;
• измазнува брчки и ги отстранува акните;
• ги регулира цревата;
• има мала содржина на калории.

Штетата на Бери се манифестира со прекумерна потрошувачка. Треба да се биде внимателен

• со гастритис;
• со дијабетес;
• со алергиски манифестации.

Услови и услови за складирање на замрзнати цреши

Оптималниот рок на траење е 10-12 месеци. Ова е период во којшто Бери добро се чува со точно почитување на температурата на замрзнувачот. Треба да биде -18 С.

Овошјето се чува цврсто спакувано и со добра изолација, така што во текот на зимата тие не се заситени со мириси.

Заклучок

Замрзнување на цреши е една од економичните опции за зачувување на овошје за зима. Методот е избран во зависност од тоа како планирате да го користите работното парче.

Прегледи