Топ 3 замрзнати рецепти на лингбори за зимата дома

Lingonberry е корисно, иако горчливо, Бери кое често се користи во медицината, готвењето и козметологијата. За да се зачуваат сите витамини и минерали, фетусот е замрзнат за зима. Замрзнатите линбони се користат сè до новата култура за да се подготват сосови, компоти и други јадења. Ајде да зборуваме за правилата за замрзнување и чување на оваа прекрасна Бери..

Замрзнувањето најдобро се прави во серии, овој метод е практичен и удобен. Доколку е потребно, можете да земете торба од замрзнувачот и да го готвите посакуваното јадење со вклучување на лингори.

Понекогаш не излегува да се замрзнува правилно. Ова доведува до губење на:

  • витамини;
  • примарен преглед;
  • без мирис.

Вреди да се разгледаат методите што ви овозможуваат правилно да го замрзнете производот дома.

бобинки од лимонбери

Како да се мијат бобинки пред замрзнување?

Кога се собираат линкови, треба да обрнете внимание на присуството на ѓубре, незрели расипани плодови, лисја, инсекти.

За замрзнување, Бериот внимателно се бере, се мие под проточна вода.

Следниот чекор е процесот на сушење. Плодот е поставен на површина што добро ја апсорбира влагата, ја отстранува вишокот на течност.

Lingonberry се мие пред замрзнување без да успее.

во рацете на овошјето

Како да ги замрзнете лигуните дома?

Плодовите се прилично горчливи, па Бери се замрзнати со употреба на гранулиран шеќер за подобрување на вкусот..

Во портирани кеси во замрзнувачот

За овој вид замрзнување, треба да земете:

  • lingonberry;
  • колендер;
  • крпи;
  • кеси за замрзнување.

Како да замрзнете Бери:

  1. Овошјето се бере, стебленца, лисја, расипаните бобинки се отстрануваат.
  2. Производот е темелно измиен под проточна вода, потресен.
  3. Следно, исушете го на пешкир.
  4. Овошјето се поставува во еден слој во пакувања. Тие мора да бидат затворени за да се елиминира целиот воздух до максимум..
  5. Ставете кеси во одделот за замрзнување.

Предноста на методот е заштеда на простор - можете да ставите пакети со бобинки еден врз друг.

вреќи шеќер

Нема шеќер на големо

Оваа опција е исто така едноставна, но ќе му треба повеќе време. Овој метод предвидува првично замрзнување на бобинки на големо на која било површина во еден слој, а после тоа тие се поставени во пакувања, контејнери, што е погодно.

За да ги замрзнете лигњите, треба да земете:

  • производ
  • колендер;
  • хартиени крпи;
  • површина за замрзнување на Бери (послужавник, табла);
  • кеси, пластични садови.

Подготвителен процес пред замрзнување:

  1. Плодовите се преместуваат и мијат.
  2. Крпи се поставени на масата, лингурите, кои се подготвени за замрзнување, се поставени на нив рамномерно.
  3. Кога се суши, се пренесува во послужавник и се испраќа до замрзнувачот.
  4. Откако замрзнатото овошје мора да се дистрибуира во пакети, ослободувајќи воздух, контејнери.

За време на замрзнување, не потпирајте ги садовите за храна едни над други..

кристали на шеќер

Со шеќер

Замрзнување на овошјето на големо е исто така можно со употреба на шеќер. Производот е замрзнат во големи пластични садови. Процесот не е многу долг. Главниот недостаток е цената на шеќерот.

За да замрзнете третирање со шеќер за зимата, треба да земете:

  • 1 кг лингвори;
  • 500 мг гранулиран шеќер;
  • крпи;
  • колендер;
  • сад
  • пластична лажица.

Работни фази:

  1. Овошјето се преместува, се мие.
  2. Сува во копач, после на пешкир.
  3. Lingonberry се поставени во слоеви во сад, се попрскува со шеќер.
  4. Се препорачува да се земе чаша бобинки и половина чаша шеќер, потоа повторно чаша бобинки и така натаму.
  5. Кога ќе се постават сите состојки, тие се мешаат со лажица.
  6. Пластичниот сад е цврсто затворен и испратен до замрзнувачот.

истурете шеќер

Рок на траење на замрзнати бобинки

Рок на траење на овошјето што е замрзнато ќе зависи од голем број фактори:

  1. Препорачливо е да користите фрижидер, замрзнувач со систем за ладење No Frost, бидејќи фрижидерите од стариот стил не се во можност да обезбедат длабок процес на замрзнување, што ви овозможува целосно да го зачувате овошјето.
  2. Температурата во замрзнувачот треба да биде константна и да не се искачи повеќе од -18 степени. Ако температурата е -10 степени, тогаш рокот на траење ќе се намали.

Во однос на другите плодови, рокот на траење на лингворците е долг - од една година до 3 години, но само ако е замрзнат во целина, во својата чиста форма.

Замрзнување на други начини (со шеќер, во земја) ви овозможува да ја чувате Бери до една година.

бобинки со овошје

Како да се одмрзнете правилно

Методи кои ви овозможуваат правилно да одмрзнете Бери:

  1. Во микробранова печка во режим на одмрзнување. Takeе биде потребно секоја минута да се провери како производот се одмрзнува, така што линконите не се загреваат. Овој метод доведува до уништување на корисни елементи на Бери..
  2. Одмрзнувањето на собна температура е бавен процес, многу сок се лачи од бобинки, а тоа доведува и до множење на микроби.
  3. Плодот во торбата е ставен под проток на вода - овој метод е многу брз, но ако водата влезе во брусница, таа ќе стане кисела и водена..

Најдобрата опција за одмрзнување е да го поставите на врвот на фрижидерот. Благодарение на овој метод, сите витамини се зачувани, бактериите не се размножуваат. Килограм добрите ќе бидат одмрзнати во фрижидер 8-10 часа.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака