Едноставни рецепти за правење пире од слива за зимата дома

Корисно слатко пире од слива за зимата - рецепти за подготовка на вкусни и здрави домашни препарати за деца и возрасни. Едноставно, дури и без шеќер или посложено со кондензирано млеко или зачини - на секој од рецептите не му треба многу време за да се подготви засилен производ.

Без шеќер

За готвење, потребна ви е зрела и сочна слива. Работата се изведува во неколку фази:

• Бесплатно овошје од семето. Исечете го мозоци во шуплина, поделете го на 2 дела и извадете го каменот.
• Ставете ги бобинките во тава, додадете вода по стапка од - за секои 1 кг слива максимум 150 мг вода. Ставете го садот на шпоретот и на тивок оган донесете ги плодовите до мекост.
• Сито со мали дупки се става во мелница за месо и кашата се пренесува. Можете да користите мешалка или мешајте ја мешавината преку сито.
• Ставете го производот на тивок оган, доведете до вриење и навивајте во мали стерилизирани тегли.

Таквите пире од компири можат да се дадат на деца и пациенти со дијабетес.

Со шеќер

Да се ​​подготви, земи слива и шеќер по вкус. Изведете неколку операции:

• сливата е подготвена за готвење според шемата наведена погоре, и се пренесува преку мелница за месо;
• ставете ја масата во тенџере и ставете на средна топлина;
• доведете до вриење, направете го огнот минимален;
• додадете шеќер, обидете се со грут по вкус, доколку е потребно, додадете повеќе слатки;
• над тивок оган оставете го производот да врие уште 5-7 минути, ставете го жешко на стерилизирани тегли и цврсто се тркалаат со посебен клуч;
• ознаката е залепена на теглата што укажува на разновидноста на сливата и годината на подготовка, превртете ги и завиткајте ги теглите во ќебе додека не се излади целосно.

Производот е подготвен.

Важно! Пире од сливи претходно не беше запечатено со запечатени капаци. Готовиот производ во тегли беше покриен со газа и остави отворен неколку дена. На површината се формира густ филм, кој спречуваше влегување на воздухот. Тогаш теглата била покриена со филм и го завиткала вратот со конец или затворена со пластичен капак

Може да се обидете да плукате пире од компири на овој начин, но за да го складирате ќе ви треба длабока визба со постојана свежина..

Во микробранова печка

Оваа техника ви овозможува значително да заштедите време кога готвите неколку порции за појадок, но за голем волумен ќе бара големи енергетски трошоци, а со текот на време добивката ќе биде незначителна при готвењето на производот во мали порции.

За готвење 1 порција. Подгответе 1 кг зрели сливи и 250 гр шеќер:

• подготвителната фаза е слична на претходните, но половините од сливи се поделени на уште 2 дела;
• сливата се става во посебен сад и за три 7-минутни циклуси, со максимално оптоварување, плодовите се доведуваат до полу-готови;
• пред последниот циклус се додава и мешави шеќерот.

Пире од компири се подготвени, останува да го ставаме во лименки и цврсто да го затворите со метален капак.

Со цимет

Потребни се повеќе состојки. Списокот на производи е даден за подготовка на 8 порции на производот:

• исечете сливи, извадете ги семето, поделете се на 4 дела, а 1 кг се става во тава;
• шеќер - 200 гр;
• лимон - 1 ЕЕЗ., тријте го кора од кора и исцедете го сокот одделно;
• цимет - 2-3 стапчиња од природен производ.

Работата се изведува според шемата:

• ставете ги сите делови од рецептот во сад;
• загревајте над тивок оган додека шеќерот целосно не се раствори;
• направете го огнот посилен, доведете до вриење и вриејте 10-15 минути.

Пире од компири може да се чува во фрижидер, да се сервира на масата или да се запечати во стерилизирани тегли.

Со кондензирано млеко

За да се подготват 500 гр лименки слатки пире од компири се подготвени:

• слива, поделена и исечена на 4 дела, - 750 g;
• филтрирана вода - 70-80 ml;
• висококвалитетно кондензирано млеко - 4-5 суп.л-патки. лажици.

Работата се изведува во неколку фази:

1. Подготвената слива се става во тава, се додава вода, се меша и се става на рерната.
2. Покријте го садот со капак и гответе на средна топлина 20-30 минути, додека бобинките не се меки.
3. Посипете ја масата со блендер додека не се изедначи.
4. Во смесата се шири кондензирано млеко, се става на оган и постојано се меша, се вари на тивок оган 6-8 минути.
5. Подготвени пире од компири се поставени во тегли и херметички запечатени со капаци. Банките се завиткаат во ќебе и по ладењето, тие се мерат на место за складирање.

Од сливи

Needе ви требаат:

• вода
• сливи - 500 гр.

Шеќерот не е потребен, зрелата слива од оваа сорта е слатко вкусна:

1. Коските се отстрануваат, се мијат под чешмата. Секоја Бери треба добро да се измие.
2. Потопете ги бобинките во топла вода, така што тие ќе отекуваат.
3. По еден ден, старата вода се исцедува, плодовите се мијат под проточна вода и се истураат така што ги покрива бобинките.
4. Тавата е покриена со тесен капак и се става на мал оган. Слива треба постепено да се загрева и да врие во тавата 90 минути.
5. Омекните бобинки се ставаат во блендер и се мелат до состојба на хомогена исцрпеност..
6. Донесете пире од компири до вриење и застанете на банките.

Складирање

Не треба да се појавуваат посебни проблеми со зачувување правилно направени пире од сливи за зимата. Таквиот производ може да се чува во подрумот, подрумот или на полиците во оставата, чајната кујна. Главната работа е да го ставите празното за зимата на темно место, без изложеност на сончева светлина.

Заклучок

Да се ​​подготви вкусен и здрав пире од компири од сочни, слатки и здрави сливи за зима, дури и почетната домаќинка може да направи. Главната работа е да ги следите сите препораки и правилно да ги извршите сите фази на готвење засилена сурова.