Чекор по чекор рецепт за подготовка на пире од сливи со шеќер за зимата

Џем од овошје и Бери, џем и џем, се разбира, се неопходни како десерт, на врвот за пита. Во меѓувреме, во процесот на готвење се губат некои витамини, минерали и други корисни материи. Ако сливата или кое било друго овошје се фаќа со шеќер за зимата, тогаш подолго време садот целосно ќе ги задржи сите свои корисни својства. Овој метод на берба се здоби со огромна популарност кај домаќинките.

Благодарение на шеќерниот слој што го затнува работното парче, како и кислородот, пире од слива со шеќер се чува за 12 месеци или повеќе.

Ова е важно! За да не се влоши производот, потребно е кристалите на шеќерот целосно да се растворат. Ова се прави со мешање..

Потребни состојки на рецепт

За сливи, пире со шеќер за зима, потребни ви се само два производи. Овие се сливи и гранулиран шеќер сами. Пропорциите се следниве: 1,2-1,5 килограми шеќер се зема по килограм овошје. Таквата количина на производи ќе се вклопи во литарска стаклена тегла.

сливи на масата

Избор и подготовка на производи

За свежо берба за зимата, погодна е сливата сорта „унгарски дом“. Неговите плодови се со средна големина, заоблени по изглед, имаат темно виолетова боја. Пулпата е сочна, ароматична, бојата во готовиот сад има темноцрвена или цреша боја.

Овошјето треба внимателно да се сортира. Сливи не смеат да бидат црвени, тепани или водени..

Коските обично се отстрануваат со нараквици, бидејќи кожата на рацете може да стане обоена. Од големите сорти, таквото јадење ќе испадне со понизок квалитет, ќе мора да користите поголема количина шеќер, што нема да влијае на вкусот на најдобар начин.

подготовка на овошје

Како правилно да се подготват садови

Иако садот не е пребирлив и се чува долго време, садот сè уште треба внимателно да се подготви. Стаклените контејнери треба да се мијат под проточна вода со сода или сапун за перење, да се вклучат чиста крпа, да се дозволи да се исцеди вода.

Внимателно поставете го садот на садот за печење, отворете ја вратата на електричната печка и прикачете го на средно ниво. Вклучете ја рерната сто дваесет степени. По 15-20 минути, лименките стануваат топли и стерилизирани.

изопачен производ

Како да направите слива извртена со шеќер за зимата

За правилно зачувување на сливи без готвење за целиот студен период, мора:

  1. Исплакнете овошје темелно и суво.
  2. Отстранете ја коската.
  3. Изматете ги со помош на мешалка или мелница за месо.
  4. Поминете низ сито, така што остатоците од кора не се мешаат во иднина кога додавате шеќер.
  5. Истурете гранулиран шеќер над рендано овошје и измешајте со дрвена лажица.
  6. Често мешајте додека не се растворат целосно кристалите на шеќер. Може да трае неколку часа, дури и на ден..
  7. Пополнете стерилни тегли, оставајќи два до три сантиметри слободни на врвот.
  8. Покријте го преостанатиот слободен простор со шеќер и цврсто затворете го веднаш.

Ренданата слива без дополнително готвење за зимата е подготвена.

слива со шеќер

Како и колку можете да чувате третирање?

Поради големата количина шеќер и својствата на сливите, овој вкусен третман се чува долго време - околу една година. Често, нанесуваат сливи со шеќер се препорачува да се чуваат во фрижидер, на долната полица или во подрумот.

Во меѓувреме, познато е дека готовиот производ совршено издржува потопла температура. На плус петнаесет или плус дваесет степени не шеќер и не се влошува. Се користи како полнење или јаде во залак со чај.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака