Едноставен рецепт за правење желе од сливи без семе за зимата

Чекор-по-чекор инструкции на неколку опции за вкусна желе од сочна слива за зимата - на ова семејство на знаење ќе им треба овој збир на знаење. Рецептот не бара голема инвестиција на време и напор во неговата подготовка. Главната работа е да ги следите сите препораки, а во зима секогаш ќе има тегла убава и миризлива густа џем на масата.

Работата се изведува по следниот редослед:

• подготвената слива се истура со вода по стапка од 200 ml на 1 кг овошје;
• ја ставаат тавата на шпоретот и го готват овошјето на тивок оган, мешајќи постојано;
• Бери омекна и почна да се дели на влакна, тие ја тријат масата преку сито;
• истурете го целиот дел шеќер во добиениот пире и варете најмалку 20-30 минути, доведувајќи ја масата во нормална густина;
• кога вкупната тежина падне за една третина, додадете сок од слива или шеќер.
• доведете до вриење и изложете го готовиот производ во подготвени тегли и цврсто запечатете ги.

Подигнат

Овој рецепт е подготвен според одредена шема:

• готовата слива се пренесува преку мелница за месо или се фаќа низ ситно сито, додадете вода и гответе на средна топлина 20-30 минути;
• Добијте ја добиената кашеста маса во литри тегли во сад и додадете 1 кг гранулиран шеќер за секоја;
• ставете ја тавата на шпоретот и над средна топлина, постојано мешајќи, доведете ја масата до вриење;
• над тивок оган, мешајќи, донесете ја мармаладата до потребната густина и лежете на бреговите.

Херметички запечатените стаклени садови се ставаат под капаците..

Со желатин

За готвење ќе ви требаат:

• слива - 500 гр;
• чаршави од претходно подготвен желатин - 5 парчиња. цимет - 2 стапчиња;
• гранулиран шеќер - 50-60 g;
• прочистена вода - 1 чаша;
• каранфилче - неколку пупки;
• суво вино - 150-175 ml.

Работата е едноставна:

1. Исечена слива мелете ја со нож или во мелница за месо и ставете ја пулпата во тава.
2. Истурете вода, додадете зачини и шеќер и, постојано мешајќи, гответе на тивок оган 10 минути.
3. Масата се филтрира преку чизли и додајте вино разредено со вода за секои 500 мл желе во сокот.
4. Се зема малку маса, поставена во посебен сад и се додава желатин. Откако ќе се извадат чаршавите, ставете тенџере во водена бања и доведете ја смесата до целосно растворање на желатин.
5. Додадете желатин во сок и дистрибуирајте го готовиот производ во лименки.

Совети! Виното и зачините не можат да се користат, но со нив желе станува рафинирано.

Со пектин

Овој рецепт ви овозможува да ја намалите количината на шеќер и да ја доведете густината во состојба на мармалад. Подготви:

• подготвена слива - 500 гр;
• шеќер - 100 g;
• пектин - 25 г..

Процес на готвење:

1. Слива се пренесува преку мелница за месо или сецка во блендер.
2. Додадете малку вода во подготвената пире и врие 5-7 минути.
3. Филтрирајте го сокот преку сито и додадете шеќер и пектин на него..
4. Промешајте ја смесата и ставете на оган. Гответе, постојано мешајќи, 5 мин.
5. Истурете во тегли и запечатени со капаци.

Со рибизла

Овој десерт ќе им се допадне на гостите. Светла боја и пријатен, интересен вкус - од овие причини, се препорачува да се направи желе според овој рецепт. Needе ви требаат:

• слива и рибизла - 500 гр од секоја Бери;
• прочистена вода - 400-600 ml;
• пектин - 250 g;
• пеперминт - 3-5 лисја по вкус;
• гранулиран шеќер - 1 кг.

Работа:

• бобинки од рибизла се одделени од гранчиња, се мијат под проточна вода;
• додадете рибизли и сливи во тавата;
• истурете шеќер во тавата, измешајте темелно;
• бобинката дозволена сок, ставете ја тавата на тивок оган и варете ја 15-20 минути;
• извадете ја смесата од оган и оставете да се олади целосно;
• ставете го оладениот џем на бавен оган, мешајќи, варете уште 10-15 минути;
• тргнете ја тавата од оган;
• ситно сецкани лисја од нане;
• додадете малку нане и пектин на малку оладената маса, доведете до вриење и варете ја на тивок оган 5-7 минути.

Топла, густа желе се става во тегли и цврсто затворена.

Складирање

За зачувување на желе од слива, не се потребни посебни услови. Може да се спушти во подрум или подрум или да се стави на полица во оставата, чајната кујна. Главниот услов за долгорочно складирање е недостаток на сончева светлина. Таквите производи на домаќинка трае долг период, но подобро е да ги јадете 18 месеци.

Заклучок

Имајќи подготвени вкусна, густа желе од сливи за зима, можете да му обезбедите на вашето семејство здрав, засилен производ. Orеле или домашна мармалад може да се додаде во подготовката на разни пити, колачи и ролни. Децата со задоволство ќе натопат палачинки и палачинки во мирисна, густа маса со пријатен вкус.