Едноставен рецепт за правење џем од јаболка и слива за зимата

Секоја домаќинка на крајот на летната сезона има идеја како да ја зачува жетвата. Различни рецепти за конзервирање доаѓаат до спасување. Ние ви нудиме рецепт за правење џем од јаболка-слива. На многу луѓе им се допаѓа ова јадење заради интересниот слатко-кисел вкус што се јавува кога се мешаат две различни овошја..

  1. Овошјето за таков џем може да се земе малку мелени, оштетени за време на транспортот. Се разбира, таквите места се отстрануваат пред готвењето..
  2. Дозволено е да се користи мешалка, преработувач на храна или дури и сито за да се исецка овошјето.
  3. Доколку сакате, во џемот додадете лимон, ѓумбир и други состојки. Ова ќе му даде на третманот поинтересен вкус и мирис..

Состојки за рецепт

За да направите џем според класичниот рецепт, ќе ви требаат јаболка, сливи и гранулиран шеќер. Износот зависи од тоа што точно сака водителката. Во зависност од обемот на состојките, можете да добиете послатка или кисела чинија.

Карактеристики на избор на овошје

За да направите вкусен џем, подобро е да земете незрели или зрели плодови. Овошјето собрано доцна, содржи помалку пектин, џемот може да испадне дека е ликвиден.

Јаболката е подобро да се земат кисели сорти. Овошјето од вакви сорти како баба Смит, Белиот дел, Антоновка се добро прилагодени. Сливи, напротив, треба да изберат големи, зрели и слатки сорти. Идеално за џем овошје на унгарски. Тие се големи, со одличен вкус, коската лесно се одделува од пулпата.

избор на овошје

Шеќерот, се разбира, мора да биде чист, ослободен од нечистотии и остатоци..

Подготовка на контејнери

Џем за готвење е најдобар во емајлиран сад. Ако ова не е во куќата, тогаш можете да користите прибор за бакар.

Готовиот третман се поставува на стерилизирани тегли. Контејнерите темелно се мијат со средства за чистење. Потоа стерилизацијата се изведува на најзгоден начин - бари на пареа или во рерна.

голема тава

Чекори за готвење

Лесно е да се направи џем од јаболка и сливи. За класичен рецепт ќе ви требаат:

  • јаболка - 1 кг;
  • слива - 1 кг;
  • шеќер - 1 кг.

Рецепт:

  1. Добро измијте овошје, отстранете ги расипаните места, доколку ги има. Излупете ги јаболките, исечете ги на мали парчиња, извадете го јадрото. Сливи се делат на половина и отстранете јами.
  2. Ставете ги сите плодови во тенџере и покријте ги со шеќер, добро измешајте.
  3. Ставете го садот на тивок оган, доведете ја масата до вриење, продолжете со готвење на тивок оган 50 минути. Бидете сигурни дека постојано мешајте ја смесата, за да не изгори. Ако сакате да додадете дополнителни состојки, тогаш направете го тоа подобро 10 минути пред крајот на готвењето.
  4. За време на готвењето, извадете ја добиената пена.
  5. По готвењето, треба да направите пире од компири од добиениот производ. За таа цел користете мешалка. Во отсуство на апарат, дозволено е да се исецка јаболка и сливи пред да се готви во мелница за месо или преработувач, а потоа да се готват.
  6. Наредете го жешкиот џем на подготвени тегли и плута со капаци.

варен џем

Свртете ги теглите со готовиот производ на капакот и оставете да се изладат, покривајќи ги со топла облека.

Како да го чувате готовиот производ?

Jamем е подготвен во текот на летото, но се конзумира во зимски денови, па затоа е важно производот да се одржува во добра состојба. Завршениот третман се остава на темно, ладно место. Може да биде фрижидер или подрум.

Ако мувла е забележливо на производот, тогаш се отстранува, а садот сад треба да се вари со шеќер и да се обиде да се користи побрзо.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака