3 Најдобри рецепти за пире од јаболка и круши за зима

Зимско пире од зима може да се храни не само возрасни, туку и деца. Ова е одлична опција за појадок или ужинка за студенти и помлади деца. Покрај тоа, таа е многу корисна и задоволувачка, затоа што во тегла од половина литар десерт има околу 10 јаболка и круши. Ако е правилно да се зачува таква деликатес, тогаш може да стигне до пролетта. Кога овие две овошја се комбинираат, се добива идеален степен на густина и комбинација на киселина и сладост..

  1. Зрелите јаболка и крушите се погодни за пире од компири. Кога подготвувате добра за деца, треба да се фокусирате на слатки плодови, бидејќи ова пире се подготвува без додавање шеќер. Расипаните плодови нема да одговараат.
  2. Според технологијата за готвење, кора мора да се излупи (но не секој го прави тоа), мора да се отстранат семе од кутии, овошјето се исецка со нож и задушено до мека, а потоа мелете со сито или прекинувајте со блендер. Пире од компири треба да се доведе до вриење и да се вари 5 минути. Времето е намалено само доколку имаат намера да ги стерилизираат работните парчиња во банките.
  3. Колку подолго се готват плодовите, толку помалку витамини остануваат. Но, самото пире ќе биде подебело и по тендер по вкус.

Правила за избор на производи

Неподигнатите плодови имаат многу густа структура, затоа, за пире од компири такво не се препорачува.

Во овој случај, не се претставени други посебни барања за јаболка и круши. Обликот може да биде кој било, можете дури да земете овошје со мали повреди - тие едноставно се исечени, како и јадрото.

Нема униформа барања за кожа. Тоа, се разбира, има многу витамини, но може да изгледа сурово во готова деликатес. Ако рецептот е обичен, класичен, останува. Ако се подготвени за деца, да добијат деликатна структура, тие ја отсекоа.

подготовка за готвење

Како да се подготви сад?

Стаклените контејнери се сметаат за најдобар контејнер за зачувување пире од компири за зимата, кои се затвораат доволно цврсто. Било какви соодветни капаци - по барање на водителка.

Капронот се користи само ако складирањето е краткотрајно..

Пред да го пренесете готовиот производ во банки, тие мора да бидат стерилизирани. Најсигурен начин е да ја поправите теглата над пареата. Времето се пресметува во зависност од нејзината големина. Капаците не можат да се стерилизираат, само се мијат со сода и се прелива преку зовриена вода.

може стерилизација

Најдобри рецепти

Најдобрите и најчесто користените рецепти се како што следи..

Круша и јаболко пире за бебиња

Таквите пире од компири ќе бидат многу корисни за кикиритки. За да го заварите, ќе ви требаат:

  • 2 кг круши - мека, жолта;
  • 2 кг јаболка - сорти Златна, Мекинтош или некоја друга, само послатка;
  • 2 чаши вода за пиење во шише.

Редоследот на постапките е како што следува:

  1. Измијте го овошјето, исечете ја кожата, извадете ги котледоните. Исечете ги на мали парчиња, ставете ги во тава со емајл облога или слив, истурете вода и ставете на оган.
  2. Веднаш по зовриената вода, намалете ја топлината, така што идните пире од компири не изгорат. Промешајте го постојано со дрвена шпатула. Ако има бавен шпорет, не можете да се грижите за горење. Вие дури и не треба да мешате. Поставете ја програмата за готвење една третина од еден час. Стерилизирајте ги теглите паралелно.
  3. Кога цврстите плодови станаа меки, тие мора да се пират со помош на туркач или мешалка. Потоа загрејте го додека меурчиња не почнат да се појавуваат, и веднаш превртете го.

пире од компири за зима

Со шеќер

За да го готвите ова пире, ќе ви требаат:

  • 300 гр јаболка и круши;
  • 1,5 лажици шеќер и вода.

Подготвено е по овој редослед:

  1. Измијте овошје, исечете ја кожата, извадете ги јадрата и исечете ги на мали парчиња.
  2. Ставете ги во тенџере, додадете една и пол лажици вода. Покријте, ставете на мал оган и варете половина час од моментот на вриење.
  3. Мелете зготвено овошје со блендер за рака. Додадете шеќер во пирето, измешајте и варете го дополнително, сè додека не потрае околу три минути од моментот на вриење. Промешајте цело време.
  4. Истурете пире од компири во стерилизирани тегли и веднаш навијте ги. Ставете ги капаците и завиткајте во ќебе додека не се олади десертот.

рецепти со пире од компири

Подобро е да се чувате во подрумот, но можно е и во оставата, чајната кујна.

Со кондензирано млеко

Друга интересна опција за сладок заб. Со додавање на само една состојка добивате слатко јадење со нежна текстура.

Суштински состојки:

  • 5 кг јаболка послатка (подобро е да изберете жолта или црвена боја);
  • 2 кг меки есенски круши;
  • 2 чаши вода прочистена преку филтер;
  • 0,5 L GOST државно кондензирано млеко.

пире од јаболко и круша

Пире од компири се подготвуваат вака:

  1. Исплакнете овошје, извадете ја кожата, исечете семе, исечете. Колку се помали исечени, толку помалку време ќе биде потребно за нивно готвење. Тоа е, ќе има повеќе витамини кај овошјето. Некои од домаќинките истураат шеќер во тавата, но не повторуваат после нив, бидејќи количината на сладост што е содржана во кондензираното млеко ќе биде доволно.
  2. Ставете ги сецканите овошја во тенџере со вода и, постојано мешајќи, за да не изгорат, гответе околу една четвртина од еден час.
  3. Кога ќе омекнат, избришете низ сито или пипете со блендер. Додадете кондензирано млеко, измешајте добро и повторно ставете го шпоретот.
  4. Кога пире од компири се готви, мора да се загрее додека меурчињата не се појават на површината. Сега можете да се тркалате во стерилни тегли. Препорачливо е да ги стерилизирате, така што производот подобро да се сочува во зима.

Понатамошно складирање

Кои треба да бидат условите за чување, директно зависи од избраниот рецепт. Ако шеќерот и лимонската киселина не се додадат во пирето, чајната кујна или подрумот е погоден. Тегли во кои е затворена храна за бебиња, подобро е да се стават во фрижидер. Ако шеќерот е присутен во него, ќе застане и во станот..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака