Топ 10 рецепти за кисела краставици со семе од сенф за зима, со и без стерилизација

Летото великодушно ни дава секаков вид зеленчук и овошје, а повеќето семејства во ова време прават конзервација. Една од киселите краставички на нашите луѓе е краставици со цело семе од сенф за зимата. Зеленти во банките има пикантност и криза. Овие краставици ќе бидат соодветни насекаде: и како независно јадење за компири, и како состојка за салата во Оливие и винегрет.

Со сува сенф

Овој рецепт, исто така, се разликува од претходниот со присуството на растително масло, што ги прави краставиците особено нежни, и излегува вкусно. За да подготвите чинија користете лименки од половина литар.

Состојки

• краставици
• сув сенф во прав;
• сончогледово масло;

• шеќер
• црн пипер во прав;
• сол;
• 9% раствор на оцет.

За конзервирање, исечете ги краставиците заедно и лежете во тава. Сите суви состојки се додаваат таму, како и масло и оцет. Инсистирајте половина ден. Потоа зелените се поставени во тегли и се истура сок, кој се појави како резултат на инсистирање. Солењето се доведува до вриење и се стерилизира 40 минути.

Со босилек

Во овој случај, конзервираните краставици се добиваат со одличен вкус и арома..

Состојки

• краставици;
• семе од сенф;
• вода
• 9% раствор на оцет;
• сол;
• рен корен;
• сушени лисја од босилек;
• inflorescences на копар;
• свеж босилек.

Прво, зеленчукот и другите растителни компоненти се поставени во тегли. Потоа подгответе ја маринадата, која се состои од вода, гранулиран шеќер, 9% оцет и сол. Истурете ја содржината на лименките со врела течност и се вари 15 минути, запечатете.

Со вотка

Водката одамна е позната како дополнителен конзерванс. Ако киселите краставици со негово додавање, тие ќе се здобијат со цврстина и интересен вкус. Исто така, листовите од рибизла и црешата додаваат кора од лимон, и пикантност - мешавина од пиперки.

Состојки

• краставици
• сенф во прав;
• вотка;
• копар зелена;
• зачин;
• лисја од рен;
• bellвонче пиперка;

• ловоров лист;
• каранфилче со лук;
• парчиња лута пиперка;
• рибизла и цреши од лисја;
• гранулиран шеќер;
• сол;
• 9% раствор на оцет.

Започнете со готвење со bellвонче и бибер. Се мие, се ослободува од средина и се меси. Потоа исечете ги измиените зелени и чешниња лук. Тие ставаат сè во тегли, а по зелените таму го испраќаат подготвениот зеленчук.

После тоа, истурете тегли со содржина со врела вода и, откако ќе ги затворите капаците, стојте една третина од еден час. Исцедете ја водата и повторете го процесот повторно. За да ја подготвите маринадата, земете ја течноста по инфузијата. Кога водата ќе зоврие, тие даваат сол, гранулиран шеќер и оцет. Истурете сенф во прав и вотка во секоја тегла, а потоа истурете ја маринадата на врвот.

Запечати.

Нема стерилизација

Според овој рецепт, киселите краставички треба да бидат солени солени. Банките подготвуваат капацитет од 3 литри.

Состојки

• краставици со средна големина;
• земјата сенф;
• каранфилче со лук;
• сол;
• рен лисја и корени;
• копар inflorescences;
• лисја од цреши;
• грашок од црн пипер;
• зачин;
• рибизла и дабови лисја, ловоров, црвена пиперка (по избор).

Тие се сигурни дека зеленчукот е со иста големина, тие се подготвени. Во исто време, банките и железните капаци се загреваат. Измијте ги зелените, корените и лукот.

На дното на лименките ставете лист и рен корен, копар чадори, малку лук, лисја од цреши, пиперки. Тогаш цврсто се свитка Зеленти. На врвот, повторно ставете ги сите состојки што беа на дното на конзервата, освен лист рен. Прашок од сенф.

Потоа, солта се раствора во зовриена ладна вода. Оваа саламура се истура во лименки. Затворете ја марината со пластични капаци.

Нема оцет

Употребата на житарки од житни култури се одвива и во овој рецепт, а оцетот се заменува со лимонска киселина..

Состојки

• краставици
• семе од сенф;
• каранфилче лук;
• inflorescences на копар;

• ловоров лист;
• лимонска киселина;
• грашок од бел и црн пипер;
• гранулиран шеќер;
• сол.

Копар, ловоров лист, лук плочи се ставаат во подготвениот сад. После тоа, зеленчукот цврсто се нарекува и се прелива врела вода над нив. После една четвртина од час тие истурија. Потоа се додаваат шеќер, сол и лимонска киселина. Доведете до вриење и варете една минута. Во сад со зелени лисја давајте пиперка, сенф и истурете саламура. Потоа цврсто затворете со капаци од железо.

Со копар и кромид

Овој рецепт веќе наполни многу години, но овие зајдисонца совршено се јадат во зима, затоа што краставиците од нив имаат апетитен вкус.

Состојки

• Зеленти;
• сенф во прав;
• кромид;
• ловоров лист;
• копар зелена;
• мелен црн пипер;
• сол и гранулиран шеќер;
• вода
• оцет.

За да се готви оваа мариноване, ситно сецкан подготвен кромид и копар. Исто така, измијте ги и исечете ги советите на краставиците. Потоа, сите компоненти се ставаат во тава, се загреваат до вриење, се чуваат на оган 15 минути.

Зеленти се извадени и спакувани во стерилни тегли. Истурете во саламура во која се вареа, и плута.

Со бибер

Овие соли ќе им се допаднат на loversубителите на зачинетите јадења.

Состојки

• краставици;
• сенф во прав;
• копра гранки со семе;
• рен корен;
• лути пиперки во парчиња;
• глава лук;
• сол;
• вода.

Започнете ја акцијата со подготовка на состојките. Потоа, на дното на теглата се ставаат зачини и билки, а зелените се цврсто поставени. Подгответе ја маринадата. После тоа, се подложува на ладење и се истура во контејнери со зеленчук. Инсистирајте 3 дена во ладна просторија, по што течноста се исцеди и повторно се вари. Истурете веднаш по готвењето и плута.

Складирање за зачувување

За добро зачувување на соли и заптивки, погодна е ладна и темна просторија. Може да биде фрижидер, подрум, оставата, чајната кујна или балконски простор. Зачувување на продавницата за 1 година.

Ако во летото прелиете многу вкусни краставици со сенф, тогаш во зима секогаш ќе има додаток на вторите јадења на масата или одлична состојка во вашата омилена салата.