9 Најдобри домашни домашни рецепти за зимата дома

Пире од домати со лук, босилек, сливи, како и други зачини и овошје ќе биде одлична алтернатива за готови кечапи и сосови. Популарните рецепти за пире од домати за зима ќе го олеснат подготвувањето на вкусните и здрави врти за ладни денови. За да го зачувате квалитетот, треба да се запознаете не само со технологијата за подготовка, туку и со карактеристиките на избор, подготовка на контејнери и производи, како и правилата за складирање.

Со лук

За разлика од претходниот, овој рецепт ви овозможува да добиете зачинет и зачинет мезе со додавање на лук.

Па што е потребно:

• килограм зрели сочни домати со месести конзистентност;
• 3 големи или 5 средни глави на лук.

Исто така, треба да додадете лута пиперка, сол и шеќер. Количината на овие зачини зависи од индивидуалните преференции на вкус..

Како да се готви:

1. Излупете ги доматите од стебленца и лушпи.
2. Решете го секое овошје со големи дупки за сечење.
3. Мешајте го лукот со преса за рака.
4. Ставете ги доматите во тенџере и се вари на тивок оган..
5. Наизменично додајте исецкани лукчиња од лук и зачини.
6. Веднаш откако ќе зоврие, извадете ја растителната маса од шпоретот и дистрибуирајте ја во тегли со топла стакло.
7. Запечатете ги со тесни капаци и завиткајте.

Со лук и босилек

Во овој рецепт, покрај доматите и лукот, ќе ви требаат неколку миризливи гранки на свеж босилек:

1. Исплакнете ги доматите под проток на ладна вода.
2. Исечете ги на парчиња со средна големина, ослободете се од стебленцата.
3. Свиткајте го зеленчукот во мелница за месо и ставете во тава со соодветна големина.
4. Поставете среден пламен и ставете тава.
5. Дваесет минути по вриење, додадете сецкан лук.
6. Потоа темелно исплакнете ги гранките со босилек и додадете ја целата во масата од домат-лук.
7. Дистрибуирајте во стаклени садови веднаш откако повторно ќе зоврие.
8. Плута, проверете за протекување, превртете лименки и покријте ги со ќебиња.

Со бибер

Како прво, треба да ги подготвите состојките:

• по килограм домати и слатка пиперка - сите овошја треба да бидат месести и сочни;
• сол и гранулиран шеќер (по вкус).

Измијте ги доматите и протријте низ сито со средна големина или исечете ги на средни парчиња, а потоа исецкајте во малтер. Додадете маса сол по вкус. Пиперките исечени на тенки ленти. Доведете ја масата од зеленчук до вриење, а потоа дистрибуирајте ја преку садовите и покријте ја со капаци. Петнаесет минути стерилизирајте и навикнете безбедно.

Со рен

Подготовката на оваа зачинета закуска закуска за зима е лесна, при рака:

• килограм зрели домати;
• 250 грама корен од рен;
• 4 чешниња од лук;
• 3 лажички сол.

Излупете и исецкајте корен од рен (со блендер или механичка мелница за месо). Потоа, мелете ги доматите во состојба на пире и се комбинираат со рен. Прескокнете го лукот низ печатот и додајте ја масата од зеленчук заедно со сол. Темелно измешајте и ладете го половина час за да инсистирате. Во тоа време, стерилизирајте ги стаклените садови и исушете ги. Потоа, спакуваната закуска спакувајте ја во тегли и затворете ја со запечатени најлонски капачиња.

Со јаболка

Вкусот на доматите и јаболката оди добро и се надополнува едни со други. За овој рецепт ќе ви требаат:

• по килограм зрели домати и јаболка (јаболка треба да изберат кисели сорти);
• 2 лажици шеќер и сол;
• нотка на земјата ѓумбир.

Измиени домати и јаболка за да се олупи и исецка, со употреба на кој било удобен метод. Преклопете во тенџере и ставете да зоврие, откако ќе додадете ѓумбир и шеќер со сол.

Префрлете се на подготвени стерилизирани садови и навиткајте ги со стерилизирани капаци.

Со босилек

За да подготвите ароматично пире од домати, потребни ви се:

• килограм зрели сочни домати;
• некои свежи миризливи sprigs на босилек.
• сол со шеќер - по вкус.

Исечете ги измиените домати и исецкајте на пригоден начин. Префрлете се во тенџере и продолжете на средна топлина. Откако ќе зоврие, продолжете да вриете дваесет минути, а потоа додадете шеќер и сол. На крајот на процесот, фрлете цели гранки на босилек, добро измиени. После следното вриење, ставете пире од компири во тегли и превртете ги лимени капаци.

Со сливи

За да го подготвите овој вид закуска, треба да земете килограм зрели домати и сливи (големи, сочни, месни). Количината на шеќер и сол да изберете да вкусите.

Процес на готвење:

1. Излупете ги темелно измиените плодови, исечете ги и извртувајте низ мелница за месо.
2. Промешајте, сол и додадете шеќер.
3. Ставете го садот со доматно-слива пире на шпоретот и доведете до вриење.
4. Продолжете со готвење на средна топлина 15 минути..
5. Наредете на стерилизирани стаклени тегли.
6. Затегнете ги садовите цврсто со капаци, свртете наопаку и покријте ги со ќебе.

Користење на зелени домати

Зелените домати најчесто се користат за мариноване, мариноване или мариноване. Можете исто така да готвите одличен кавијар од зеленчук со нив..

Што треба да подготвите:

• килограм зелени домати со средна големина;
• 3 бугарски слатки пиперки со месести конзистентност;
• 5 моркови со средна големина;
• 1 кромид;
• 2 лажици гранулиран шеќер;
• 1 лажица јаболков оцет;
• трпеза сол - по вкус;
• црна лута пиперка - земја и грашок.

Исечените и исушени состојки од зеленчук исечете ги на парчиња со средна големина и наизменично испратете го во блендер за сечкање. Добиената мешавина префрлете ја во емајлиран сад, додадете ја точната количина шеќер и сол како сакате..

Варете ја масата од зеленчук еден час и половина на нежен оган, повремено мешајќи. Десет минути пред готвењето да заврши, додадете растително масло и оцет и додадете бибер. Наредете ја целата маса во тегли претходно стерилизирани и затегнете со сигурни капаци. Покријте со ќебе.

Како да го чувате готовиот производ

Само-направената доматно пире ќе биде безбедно чувано на ладно, суво и темно место за една година.