Рецепти на црвена и црна рибизла

Џем од црна рибизла - вкусен и здрав третман. Лесно е да се готви дома, знаејќи неколку интересни рецепти. Покрај црните, црвените и белите рибизли, огрозд, малини и јагоди се користат за да се направи прекрасен десерт.

Корисни својства на рибитантна контрит

Конфит е производ наликува на желе со парчиња бобинки или овошје рамномерно распоредени во него, варен со шеќер со додавање на пектин или агар-агар. Контрит на рибизла ги зачувува корисни својства на свежи бобинки од кои се подготвува. Голема количина јаглени хидрати во комбинација со витамини и минерали помага брзо да го засити организмот, да ја врати силата и да го зајакне имунитетот. Овој десерт е добар за децата и луѓето кои прават тешка физичка работа..

Здравиот третман содржи многу диетални влакна на пектин кои му се потребни на организмот за гастроинтестиналниот тракт да функционира правилно. Гликозата и фруктозата ја стимулираат менталната активност.

Рецепти од рибизла

Конфигурацијата е малку различна од џемот по тоа што содржи агент за геловирање. Може да биде желатин, агар-агар или скроб. Ако десертот се готви правилно, не се бара згуснувач. Бобинки содржат многу пектин, што е природно средство за гелови..

Бобинки од нивната заговор се собираат на суво време и веднаш се готват. За време на складирањето, тие брзо се влошуваат, браздаат. Ова го намалува приносот на готовиот производ и го деградира неговиот вкус. Набавените бобинки се фини и мали: како и да е, тие се земјата пред да готват.

Пропорциите на шеќер во рецептите се различни - зависи од вкусот и желбата на водителка. Ако количината на шеќер е два или три пати помалку од масата од Бери, како резултат на работното парче, поставено во тегли со половина литар, препорачливо е да се стерилизираат во врела вода најмалку 10 минути.

Рибизла контрит со желатин

Додавањето на желатин ви овозможува да добиете подебела десерт текстура за кратко време.

Состојки

• црна или црвена рибизла - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 0,75 кг;
• желатин - 1 лажиче.

Готвење:

1. Во измиените бобинки се додава шеќер, и се остава некое време, така што сокот се појавува.
2. Gelелатин се разредува во мала количина топла вода..
3. Ставете ги бобинките на оган, по околу 5 минути шеќерот ќе се раствори.
4. Доведете до вриење, врие 10 минути, мешајќи и отстранувајте ја пената.
5. Додадете желатин и исклучете ја топлината.

Топол џем е поставен во стерилни тегли, покриени и свртени сè додека не се излади целосно..

Рибизла испорака на агар

Агар-агар е природен гел производ во форма на лесен прав, кој се добива од алги. Готвењето десерт со него е брзо и лесно..

Состојки

• црвена или црна рибизла - 300 g;
• гранулиран шеќер - 150 g;
• агар-агар - 1 лажиче. со слајд.

Готвење:

1. Бобинки се мијат, излупени стебла се отстрануваат..
2. Мелење во блендер со шеќер.
3. Агар-агар истурете 2-3 лажици. л ладна вода се додава во добиената маса.
4. Посипете 3 минути од моментот на вриење, со постојано мешање..
5. Исклучете ја топлината.

Конспиритот е добар како независен десерт. Може да се користи и како полнење за разни домашно печење. Има совршено форма во слатки, не се шири.

Рибизла компири со скроб

За подготовка, потребни се зрели бобинки, обичен гранулиран шеќер и пченкарен скроб за густина. По брзо готвење, сите хранливи материи и витамини се зачувани во третманот..

Состојки

• бобинки - 500 гр;
• гранулиран шеќер - 300 g;
• вода - 100 ml;
• скроб - 1 лажица масло. л.

Готвење:

1. Измиените бобинки се истураат во тавата.
2. Додадете шеќер и вода.
3. Стави на оган.
4. Скробот се одгледува во 2-3 суп.л-патки. л вода, и истурете ја во добиената маса веднаш штом ќе се раствори шеќерот.
5. Измешајте го концептот со лажица, извадете го од топлина кога ќе почне да врие.

Подготвената испорака се истура во чисти стерилизирани тегли, ставени настрана за чување во оставата, чајната кујна.

Црномуреста исчистеност за зима со огрозд

Тешко е да се одреди точната количина шеќер за да се направи десерт направен од огрозд и црни рибизли. Тоа зависи од масата на сок со пулпа добиена по мелење на бобинки преку сито. Точниот дел е 850 g шеќер на 1 кг бери маса..

Состојки

• цариградско грозде - 800 гр;
• црна рибизла - 250 g;
• гранулиран шеќер - 700 g;
• вода - 100 гр.

Готвење:

1. Бобинки се мијат и сортираат, коњчиња не се сечат.
2. Истури во слив и смачкана или малку смачкана со раце.
3. Додадете вода и загрејте ја масата на оган додека бобинките не омекнат.
4. Кога кожата од огрозд и црни рибизли изгуби форма, станува мека, греењето е исклучено.
5. Филтрирајте ја масата од Бери преку сито, стискајќи ја добро.
6. Додадете шеќер во пирето без семе и ставете го на оган.
7. Гответе 15-20 минути по вриење, отстранувајќи ја пената.

Во топла форма, готовиот производ се истура во лименки и веднаш се затвора со стерилни капаци.

Рецепт на црна рибизла со јадење со портокал

Во оваа деликатес, аромата на бобинки оди добро со портокал. Агруми не треба дури да се чистат, само добро се мијат и се сечат на парчиња заедно со кора.

Состојки

• црна рибизла - 1000 g;
• гранулиран шеќер - 1000 g;
• портокал - 1 ЕЕЗ.

Готвење:

1. Измиени и излупени црни рибизли се земјата со мешалка.
2. Истото сторете го и со исечен портокал.
3. Измешајте рибизли и портокал.
4. Додадете шеќер.
5. Стави на оган.
6. Се вари 5 минути по вриење, отстранувајќи ја пената.

Готовиот производ на мирис се влева во стерилизирани стаклени садови за долгорочно чување..

Црвена рибизла злато со малини

За да се подготви таков десерт, потребни се само бобинки и шеќер во сооднос 1: 1. Густата конзистентност, одличната арома и вкус карактеристика на марината од рибизла од рибизла ќе го направат омилен третман на семејство.

Компоненти

• малини - 800 гр
• црвена рибизла - 700 g;
• гранулиран шеќер - 1250 g.

Готвење:

1. Бобинките се мијат, сецкаат со блендер или мелница за месо.
2. Како резултат на масата се пренесува преку сито, што резултира со околу 300 гр масло од торта и 1200 гр сок со пулпа.
3. Пан со пире од компири загреано до вриење.
4. Кога бобинки ќе зоврие, додадете гранулиран шеќер и варете 10-15 минути.
5. Истурете топол варен десерт во чисти садови и покријте.

За 30 минути по ладењето, десертот станува густ.

Црна и црвена рибизла исчистеност

Различни видови на овошје и бобинки се совршено комбинирани во еден десерт. Нежниот кисел вкус на црвена рибизла е надополнет со богата арома на црна боја. Бојата на готовиот производ е убава, светло црвена.

Состојки

• црвена рибизла - 250 g;
• црна рибизла - 250 g;
• гранулиран шеќер - 300 g;
• вода - 80 ml.

Готвење:

1. Бобинки излупени стебла, измијте.
2. Парен на оган во тенџере со малку додадена вода..
3. Избришете ја зовриената маса преку сито.
4. Во добиената пире се додава шеќер, треба да биде 70% од волуменот на ренданите црвени и црни рибизли (за 300 гр бобинки - 200 гр шеќер).
5. Варете го сокот со шеќер на тивок оган 25 минути.

Добиениот џем се истура во стерилни тегли, затворени. Брзо се зацврстува, станува густа и задржува пријатна арома..

Црвена и бела рибизла исчистеност

Бојата на готовиот десерт е бледо розова, необична. Излегува убав слој за ролни со бисквити.

Состојки

• бобинки без стебленца - 1 кг;
• вода - 1 лажица масло;
• гранулиран шеќер - 300 гр.

Готвење:

1. Измијте ги бобинките, мачкајте ги малку со рацете и пополнете ги со вода.
2. Ставете на средна топлина.
3. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и загрејте ги бобинките 5-7 минути.
4. Бобинки од пареа победи со блендер додека не се изедначи.
5. За да ги одделите семето, истурете ја марината во тавата преку таванот..
6. Исцедете го сокот од пулпата што останува во ткивото со вашите раце, извртувајќи го во густа кеса.
7. Шеќерот се додава во сокот со пулпа и се става на оган..
8. Од моментот на вриење, вриејте 10-15 минути на тивок оган, мешајќи со дрвена лажица.

Подготвеното исчистување се влева во тегли. Излегува непроaирно и течно. За време на складирањето, десертот ќе се згусне малку. Ако сакате да добиете подебела конзистентност, можете да додадете желатин, агар-агар или скроб за време на готвењето.

Црвена рибизла и јагода затвори

Некои домаќинки додаваат ванила суштина на црвената рибизла и јагода. Мирисот на ванила оди добро со вкус на јагода.

Состојки

• јагоди - 300 g;
• црвена рибизла - 300 g;
• гранулиран шеќер - 600 гр.

Готвење:

1. Бобинки се мијат, излупени стебла се отстрануваат..
2. Мелење во блендер со шеќер.
3. Гответе 15-20 минути, отстранувајќи ја пената и мешајте со дрвена шпатула.

Истурете го џемот во теглите и запечатете со чисти капаци.

Конфигурација на црвена рибизла и лубеница

Овој третман може да се подготви за 5 минути. Покрај бобинки, шеќер и скроб, ќе ви треба сочна, а не презаситена лубеница. Може да се смачка во блендер со коски.

Состојки

• бобинки од црвена рибизла без стебленца - 300 g;
• гранулиран шеќер - 150 g;
• пулпа од лубеница - 200 g +100 g;
• пченкарен скроб - 1 лажица масло. л .;
• вода - 30 ml.

 Готвење:

1. Бобинки се мијат, а потоа се покриваат со шеќер во тава.
2. Ставете го тенџерето на шпоретот, гответе на тивок оган.
3. Исечете го месото од лубеницата на големи парчиња, и ставете го во блендер.
4. Подготвен сок од лубеница се додава во црвената рибизла.
5. Скробот се меша со мала количина вода, се внесува во џем по вриење..
6. Парчиња лубеница ситно сецкани, додајте во тавата по скроб, исклучете ја топлината.

Истурете го готовиот џем од рибизла-лубеница во чисти, стерилизирани тегли.

Услови и услови за складирање

Конфигурацијата може да се чува една година со употреба на стерилни стаклени садови и капаци од конзерви. Препорачливо е да се чуваат тегли со слатки препарати на ладно, темно место, на пример, во подрум. Кога се чуваат во вклучена, тегли со конфит се пред-стерилизираат во врела вода 10-15 минути, а потоа се запечатуваат.

Заклучок

Конфекцијата од црна рибизла е одличен производ кој се користи за правење колачи, колачи и ролни, ширење на леб, крепи, бисквити и вафли. Добро за сладолед и јогурт. Ви овозможува да чувате бобинки и овошје долго време без да ги изгубите нивните корисни својства. Многу е поевтино да се готви вкусен пакет од свежи бобинки отколку да се купи во продавница. Добро исчистување се добива и од огрозд и други летни плодови..