Топ 2 најдобри рецепти за правење џем од малина со желатин за зимата

Дебел десерт од малина ќе биде не само додаток на разни јадења, туку и неопходен инструмент за борба против настинки. Работното парче е толку вкусно што е тешко да се оттргнете од тоа. Можете да користите едноставни рецепти за џем од малина со желатин.

  1. Бобинките се пре-покриени со шеќер, по што треба да се внесат 3-4 часа.
  2. Во исто време, препорачливо е да не се готви повеќе од 2 кг малини.
  3. Пената се отстранува со засечена лажица или лажица.
  4. За да го направите десертот повеќе ароматичен, водата за сируп се заменува со сок од црвена рибизла.
  5. Готвењето треба да се изврши на тивок оган и во неколку фази.
  6. Препорачливо е да се донесе џемот до вриење, а потоа да се остави да отстои 5-6 часа. Ова се повторува 3-4 пати. Оваа техника ви овозможува да добиете одлично работно парче..
  7. Подготвеноста се утврдува како што следи: малку џем се капе на чинија. Ако не тече, тогаш десертот е подготвен.

Усогласеноста со овие едноставни правила ќе создаде прекрасна подготовка за зимата. Повеќето домаќинки ги користат овие препораки..

Карактеристики на избор на суровини

Обично бобинките се обоени со малина. Но, малините можат да бидат бели, портокалови, виолетови и црни. Бојата зависи од сортата. За да го подготвите џемот, треба да изберете соодветна Бери:

  1. Големите бобинки се со највисок квалитет. Но, големината не е индикатор за вкус. Пред да направите џем, препорачливо е да го пробате Бери.
  2. Свежите малини се чуваат за еден ден. Во исто време, брзо се обликува, почнува да тече. За десерт, ви требаат избрани бобинки..
  3. Малините не треба да се расипуваат, со midges. Во овој случај, џемот нема да се чува долго..
  4. Препорачливо е да купите малини на пазарот, бидејќи таму можете да купите повеќе свежи производи.
  5. Бобинки мора да се берат.

џем од малина со желатин

Малините не можат да се мијат како редовно овошје, бидејќи тие ќе бидат смачкани. Се става во копач и се потопува во сад со вода. По ова, бобинките се расчистуваат од сепали.

Како да се подготват контејнери за почеток на процесот?

Теглите за џем не треба да имаат чипови и пукнатини. Кога се избираат соодветни контејнери, тие треба да се мијат со сода бикарбона. Потоа темелно се исплакнуваат.

Обвивки, исто така, треба да бидат подготвени. Тие не треба да бидат `рѓа. Неопходно е да се изберат капаци со висококвалитетни гумени дихтунзи.

Пожелно е тие да бидат калај, со слој лак.

Стерилизацијата на пареа е класика. Постапката се изведува во голема тава, на која е инсталиран ограничувачот. Контејнер со вода се става на оган. Кога водата ќе зоврие, садот се превртува и е поставен на затка. Малите лименки обработуваат 15 минути, а големите 25 минути. Потоа, садовите се поставени на чиста крпа..

може стерилизација

Како да направите џем од малина со желатин дома?

Десерт од малина е лесен за правење. Постојат популарни рецепти кои домаќинките најчесто ги користат..

Класичен рецепт

За него подготви:

  • малини - 1 кг;
  • гранулиран шеќер - 1 кг;
  • желатин - 50 гр.

Бобинки се пренесуваат во тенџере со густо дно, каде што ќе се готват. Шеќерот се истура во малини и се остава 3-4 часа. Тогаш тавата може да се постави на шпоретот, да се доведе до вриење.

класичен џем

Gelелатин се разредува со ладна вода во посебен сад според упатствата. Џемот се вади од оган, извадете ја пената, изладете и измешајте со желатин. Десертот може да се постави во стерилни тегли и да се покрие со капаци. Нема потреба да се вртат контејнери.

Опција за ракија

За да создадете таков десерт, треба да подготвите:

  • малини - 1 кг;
  • гранулиран шеќер - 800 g;
  • коњак - 50 g;
  • желатин - 1 лажица масло. л.

Истурете ја бобинки со шеќер и победи со миксер. Потоа се додава ракија, и сè повторно се камшикува. Смесата се поставува во тава. Во меѓувреме, желатинот се натопува во топла вода. Контејнер со бобинки може да се стави во водена бања, да се доведе до вриење, да се вари 5 минути.

џем од малина со коњак

Важно е да се елиминира пената. Gelелатин се додава во малини. Гответе повторно 2-3 минути. Тогаш десертот се истура во тегли и се покрива со капаци.

Правила за чување празни места

Соодветната температура на складирање е помеѓу +12 и +17 степени. Контејнерите се оставаат на суво, темно место..

Зачувувањето се става во чајната кујна без мраз. И подобро е да не го исчистите десертот во подрумот. Ако се следат правилата за зачувување, џемот се чува неколку години.

Важно е периодично да се проверува видот на капаците. Ако има `рѓа или оток на нив, производот не е погоден за потрошувачка. Сепак треба да го проверат десертот во светлина. Ако е присутен мувла, производот се отстранува..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака