Топ 10 лесни чекор по чекор рецепти за правење желе од цреша за зимата

Црешата е здраво овошје со одличен вкус, кое може да се користи во борбата против разни болести и во форма на превенција. Подготвено е за зима во која било форма: џем, компоти, метеж, замрзнување. Од ова овошје може да се готви многу вкусна желе. Постојат едноставни рецепти за правење желе од цреша за зимата, па дури и неискусната ressубовница може да направи таков десерт.

Ако желе се подготви без вклучување на бобинки во чиста форма, подобро е да се користи соковник и да се вари нектар со шеќер додека не се задебели.

Не треба да земате згуснувачи во вреќи, подобро е да купите обичен желатин или агар-агар.

Како да изберете и подготвувате производи

Изборот на овошје мора да се пристапи темелно, бидејќи квалитетот на десертот ќе зависи од квалитетот на црешата.

За да направите желе, можете да земете незрели цреши, многу пектин е присутен во него. Најдобар избор е овошје со зелени опашки. Ако тие се кафеави, ова укажува на долга култура.

Бериот е земен од оној што не презрел, не закиселувал и не расипувал. Пред да го купите, треба да го шмркате. Ако се чувствува мирис на ферментација, овошјето нема да биде погодно за берба.

Расипаните цреши можат да ги расипат сите желе - тоа само оди кисело.

куп бобинки

Неопходно е да се провери фетусот за црвило, кршење на истиот. Присуството на црв во една цреша укажува на пораз на целата забава, и подобро е да не го земате. Исто така, присуството на црви може да се утврди надворешно - Бериот е мек на допир, има темна боја.

Правила за подготовка на резервоарот

Теглите со капаци добро се мијат со раствор од сода бикарбона во обична вода со сапуница. Потоа треба да ги проверите банките за пукнатини, чипови.

Стерилизацијата може да се изврши неколку 15 минути, ставајќи ги решетките на тавата, ставајќи ги банките до вратот. Капаците се варат пред да се тркалаат.

стаклени тегли

Рецепти за зимски желе

Можете да подготвите вкусен десерт на неколку начини со користење на разни состојки..

Десерт со пулпа без згуснувач

Користи компоненти:

  • без овошје - 1 кг;
  • гранулиран шеќер во сооднос 1 до 1 (до волуменот на пире од компири);
  • вода.

Процес на готвење:

  1. Ставете го главниот производ во тава и покријте го со вода, така што бобинките се целосно покриени.
  2. Загрејте ги садовите до вриење, гответе еден час на тивок оган, отстранувајќи ја пената.
  3. Одделете ја супата, мелете го овошјето со сито.
  4. Обемот на добиената измерена маса се истура со иста количина шеќер.
  5. Умерено затоплување, доведете ја смесата до вриење и врие 15 минути, мешајќи и отстранувајќи ја пената.
  6. Завртете го готвениот десерт, ставете ги садовите наопаку и завиткајте.

десерт од пулпа

Сок од лимон

Есенцијални производи за десерт:

  • 1,5 кг овошје;
  • 250 мл гранулиран шеќер;
  • ¼ чаша сок од лимон.

Берилото без бери е испратено во чинијата, се истура вода, се загрева до вриење. Потоа се додава шеќер и десертот се вари додека не се раствори..

Потоа се истура сокот од лимон, желе се вари додека не се згусне со мешање.

Вареното третирање се дистрибуира меѓу садовите, се валани.

лажица добрите

Со желатин

За да направите желе, ќе ви требаат следниве состојки:

  • 3 литри цреши;
  • 1 кг шеќер;
  • 70 гр. желатин;
  • 500 мл вода.

Главниот производ е излупен, измиен, сушен. Gelелатин се натопува во вода. Бери со шеќер се испраќаат до гасот, се доведува до вриење со мешање. Сварено десерт 2-4 минути.

Gelелатинот треба да се загрева за да се раствори, истурете го во сад со Бери. Состојките се мешаат. Десертот треба да се дистрибуира низ банките, кој треба да биде сув и топол..

чинија со желатин

Со жолтфикс

За да готвите желе, треба да земете:

  • 1 кг цреши;
  • 1 пакет на желе;
  • 1 кг песок.

Како да направите десерт:

  1. Бери се мие, каменот е отстранет.
  2. Во блендер, плодовите се пират, се истураат во прибор за готвење.
  3. Powелефикс во прав се меша со 2 лажици. л песок, испратен во пире од цреша, сè е измешано.
  4. Масата се испраќа на огнот, донесена до вриење, промешана.
  5. Се прелива преостанатиот шеќер, додека се меша, смесата се доведува до вриење.
  6. Десертот се подготвува за 5 минути, додека пената се отстранува.
  7. Третманот се отстранува од шпоретот, се меша добро, се поставени на суви тегли, цврсто извртени со капаци.
  8. Тара се тркала наопаку 5 минути. Кога садовите ќе се изладат, можете да ги ставите во складирање во оставата, чајната кујна..

Правилно подготвената желе ќе се згусне кога ќе се излади.

желе со желе

Со пектин и винска киселина

За десерт, треба да земете:

  • 2 кг бобинки;
  • 300 ml вода;
  • 800 гр. шеќер на 1 литар сок;
  • 3-4 гр. пектин;
  • 1 лажиче винска киселина.

Плодовите се одделени од семето, мачкам со помош на здроби. Се додава вода и десертот се вари до 7 минути додека не се формира течност.

Нектарот треба да се вози преку чизми, плодовите не се исцедат, затоа што пијалокот мора да има про transparentирен изглед.

Откако направивте силен оган, треба да го вриете сокот на половина, мешајќи и отстранувајќи ја пената. Следно се додава шеќер на 800 гр. за секој литар нектар, а масата се вари околу 15 минути.

Пектинот разредена во вода се испраќа во садовите и гответе додека не се згусне десертот. Тартарска киселина се додава на готовиот третман и се отстранува од шпоретот.

Топлиот десерт се флашира во контејнери.

отворена лименка

Со цели бобинки од цреша

Списокот на компоненти:

  • Бери - обемот ќе зависи од тоа колку е вклучено во шишето со 3 литри;
  • 1 кг гранулиран шеќер;
  • 70 гр. желатин;
  • 500 мл вода.

Плодот се полни со шеќер, масата се става на гас, се доведува до вриење, се вари 5 минути. Gelелатин се натопува во вода, се загрева и се испраќа до Бери. Сè е измешано, греењето се отстранува. Кога е жешко, десертот пупнува. Конзервирана Бери може да се чува без фрижидер..

џем со бобинки

Се чувствува цреша

За да направите желе, ќе ви требаат:

  • сок од цреша - 1 л;
  • шеќер - 500 гр.

Фетусот паѓа во врела вода четвртина од еден час. Овошјето се пренесува преку соковник за да се добие нектар..

Нектарот мора да се реши, лесниот дел се спојува. 0,5 кг гранулиран шеќер се додава на литар нектар. Масата се вари еден час додека не се згусне. Во исто време, тие се мешаат во неа и ја отстрануваат пената.

Истурете десерт во садови.

сад со состојки

Нема готвење

Суштински состојки:

  • 2 кг цреши без боење;
  • 1 кг шеќер.

Плодовите треба да бидат претепани во пире од компири со блендер. Потоа додадете шеќер и продолжете да мелете додека не се раствори целосно. Одвојте ја тежината 15 минути. Замена.

Истурете го готовиот десерт во тегли, затворете го капакот на капронот.

бескорисни цреши

Withеле со камења во multicooker

За десерт ќе ви требаат:

  • 500 гр. Цреши
  • 2 чаши шеќер;
  • 2 лажици л грануларен желатин.

Фази на подготовка:

  1. Истурете бобинки со шеќер.
  2. Оставете 2 часа да издвоите сок.
  3. Замена.
  4. Поставете ја програмата за калење и поставете го времето на 1 час.
  5. Поставете да готвите.
  6. Истурете желатин со вода. Пред да го испратите отечениот желатин во желе, треба да го загреете.
  7. Кога бавниот шпорет ќе објави крај на готвењето, треба да го испратите желатинот во садот, да ги мешате компонентите, а потоа да го дистрибуирате десертот во тегли.

стапче цимет

Како да се готви замрзнатото цреша желе

Користени производи:

  • 150 гр. замрзнати цреши;
  • 100 гр. шеќер
  • 10 гр. желатин;
  • 2,5 чаши вода.

Водата се истура во желатин, а 50 минути треба да се издува. Замрзнатиот производ се истура со вода, се додава шеќер. Смесата се испраќа до гас, растворете го шеќерот. Вирус Нектар.

Користејќи водена бања, желатин се раствора, се истура во компот со поток и се меша.

Ставете ги бобинките во готовиот сад и истурете ги со течност.

замрзнува во желатин

Услови и услови за чување на желе од цреша

Добрите се чуваат во ладна и сушна просторија. Ако тоа е подрум или подрум, тогаш треба да има добра вентилација со исклучок на стагнација на воздух.

Ако производот е нестерилизиран, температурата на складирање до +10 степени не повеќе од шест месеци.

Бобинки со пастеризација, стерилизација може да се чуваат на температури до +20 степени 12 месеци. Високите температури ќе предизвикаат зафаќање или шеќерност.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака