Кисели домати со сливи

За да ја диверзифицирате традиционалната берба, можете да готвите кисела домати со сливи за зимата. Две совршено комбинирани вкусови, надополнети со зачини, ќе ги задоволат познавачите на кисели краставички.

Како да марината од домати од слива

Зимските зајдисонце се едноставни по изглед. За да го добиете посакуваниот производ, треба да знаете некои нијанси.

1. За да се готват кисела домати со сливи, неопходно е да се изберат и двата производи со иста големина. Тие треба да бидат цврсти, не збрчкани и со густа кожа..
2. Пред да ги ставите производите во подготвени контејнери, треба да направите пункции во областа на дршката. Големото овошје може да се преполови.
3. Можете да додадете слатка пиперка со различни бои. Тарагон, мајчина душица, копар, семе од каруа, рибизла и цреши лисја се комбинираат со домати.

Класичен рецепт за кисела домати со сливи

Што ќе биде потребно:

• домати - 1,5 кг;
• овошје - 1 кг;
• целер - 3 g;
• лук - 20 g;
• Лаврушка - 2 парчиња ;;
• црн пипер;
• кромид - 120 g;
• шеќер - 70 g;
• сол - 25 g;
• оцет 9% - 50 ml.

Како да се готви:

1. Исплакнете ги двата вида овошје. Издлабете со вилушка.
2. Истурете зачини во подготвени стаклени садови.
3. Рамномерно поделени, ставете ги главните состојки во теглите.
4. Зоврие вода. Истурете го во подготвени садови. Остави за една четвртина од еден час.
5. Вратете ја течноста од садовите во тавата.
6. Истурете шеќер и сол во неа. Истурете во оцет. Доведете до вриење. Веднаш извадете ја маринадата од топлината. Прелива преку банките.
7. Се тркалаат секој сад со претходно стерилизирани капаци. Ставете наопаку. Остави на 24 часа. Превртете го.

Кисела домати со сливи и лук

Што ќе биде потребно:

• домати - 1 кг;
• овошје - 1 кг;
• Лаврушка - 4 парчиња ;;
• каранфилче - 10 пупки;
• лук - 30 g;
• шеќер - 90 g;
• сол - 25 g;
• оцет - 50 мл;
• вода - 900 мл.

Како марината:

1. Исплакнете го овошјето темелно.
2. Процесирајте го лукот. Исечете ги на тенки плочи.
3. Наредете овошје во подготвени, измиени и измамени лименки.
4. Врвот со лук и зачини..
5. Врие вода во тенџере. Истурете во тегли. Оставете да отстои четвртина од еден час, покривајќи ги со капаци.
6. Истурете во стјуардот. Доведете до вриење. Повторете го претходниот чекор, но држете ја водата во теглите малку подолго.
7. Заменете ја течноста во тенџере. Истурете шеќер, сол, врие. Додадете литар вода. Повторно доведете до вриење. Извадете од топлина. Ставете оцет.
8. Истурете ја маринадата во тегли. Навивам Превртете го за да се покријат. Се лади со топло ќебе.
9. Складирање на кисела парчиња - во студ.

Зимски домати со сливи и зачини

Состојки

• целер (зелена) - 2 лисја;
• рен (лисја) - 1 ЕЕЗ;
• копра - 1 чадор;
• црн пипер и Јамајканец - по 5 грашок;
• кромид - 100 g;
• лук - 20 g;
• домати - 1,6 кг;
• сини сливи - 600 g;
• сол - 40 g;
• шеќер - 100 g;
• оцет - 90 мл;
• кардамон - 1 кутија;
• смрека од бобинки - 10 парчиња..

Готвење:

1. Во подготвени стерилизирани садови на дното ставете лист целер, рен, чадор од копар, двата вида пиперка, поделени на половина. Додадете половина од кромидот, преработено и исечете го на половина прстени, лук. Ставете овошје во садот.
2. Топлина вода до 100 ° С. Истурете во подготвени контејнери. Држете пет минути. Вирус назад во тенџере / тенџере, повторно врие. Повторете ја постапката за пополнување..
3. Третото полнење лименки е маринадата. Солена вода што врие, засладувајте, повторно врие. Додадете оцет. Отстранете од оган. Истурете ја маринадата над доматите. Навивам Превртете наопаку. Завиткајте со топла крпа. Кул.

Едноставен рецепт за домати со сливи

Производи:

• домати - 1 кг;
• овошје - 500 гр;
• лук - 30 g;
• црн грашок - 15 грашок;
• сол - 60 g;
• шеќер - 30 g;
• оцет 9% - 50 ml;
• рафинирано масло - 30 ml;
• вода - 500 ml;
• целер (зелена) - 10 g.

Технологија:

1. Исплакнете го овошјето темелно. Процесирајте со отстранување на опашките и стебленцата.
2. Излупете го лукот. Исплакнете целер.
3. Овошје пауза на половина. Коските се отстрануваат.
4. Ставете го целер на дното на стерилизирани тегли. На врвот - овошје подготвени.
5. Зоврие вода. Истурете во тегли. Покријте со метални капаци. Оставете да отстои 20 минути.
6. Отстранете ги капаците. Истурете ја течноста во садот со помош на пластична капа со дупки.
7. Додадете пиперки во секоја чинија..
8. Процесирајте го лукот. Се сече на чинии. Раширете рамномерно во лименки.
9. Истурете шеќер, сол и рафинирано масло во исцедена течност. Потоа оцет. Откако ќе зоврие, веднаш извадете го од шпоретот.
10. Истурете во тегли. Замотајте со претходно стерилизирани капаци. Превртете го. Завиткајте со ќебе. Кул.
11. Да се ​​чува на темно, ладно место до 3 години..

Зимски домати со слива без оцет

Кук:

• домати - 2 кг;
• сливи - 500 гр;
• Лаврушка - по вкус;
• грашок од црн пипер - 20 парчиња ;;
• копра (зелена) - 30 g;
• магдонос (зелена) - 30 g;
• сол - 60 g;
• шеќер - 100 гр.

Процес:

1. Стерилизирајте го садот во кој ќе се чува работното парче.
2. Да се ​​постават, наизменични, измиени и преработени овошја. Врвот со лаврушка, бибер и грубо сецкан зеленчук.
3. Врие вода во тенџере. Истурете го во тегли. Чувајте четвртина од еден час. Вирус назад во тавата. Засладете и сол. Доведете до вриење.
4. Истурете во готовиот маринада. Завиткате ќебе. Кул.
5. Чувајте во фрижидер.

Домати маринирани со сливи и бадеми

Што ќе биде потребно:

• домати - 300 гр;
• сливи - 300 гр;
• бадеми - 40 g;
• филтрирана вода - 500 ml;
• шеќер - 15 g;
• сол - 10 g;
• оцет - 20 мл;
• лута пиперка - 10 g;
• Лаврушка - 3 парчиња ;;
• копра (зелена) - 50 g;
• лук - 5 г..

Како марината:

1. Контејнери за миење и сушење стакло. Да се ​​стерилизира. На дното ставете шишенце, лаврушка, сецкан копра, лук, исечени.
2. Измијте ја главната состојка. Ставете измешано со зачини во тегли до половина од волуменот.
3. Измијте овошје. Да се ​​исуши. Ставете ги оревите од бадеми на местото на коските. Ставете во сад. Распоредете прстени од лута пиперка одозгора.
4. Истурете зовриена вода во тегли. Инсистирајте четвртина од еден час. Вратете го повторно во тавата за чорба. Дистрибуирајте ја стапката на сол, шеќер и оцет меѓу банките.
5. Додадете врела вода.
6. Навивам Покријте со ќебе. Кул.

Мариноване домати со сливи и билки

Што ќе биде потребно:

• кромид - 120 g;
• црн пипер и зачин - 5 парчиња ;;
• шеќер - 120 g;
• сливи - 600 гр;
• домати - 1 кг;
• оцет - 100 мл;
• свеж целер (зеленчук) - 30 g;
• цилантро - 30 g;
• зелен копар - 30 g;
• копра (чадори) - 10 g;
• рен - 1 лист;
• сол - 120 g;
• лук - 20 г..

Како марината:

1. Стерилизирајте стаклени садови.
2. Измијте ги сите зеленили. Ставете лименки на дното.
3. Исечете го кромидот во прстени. Додајте во теглата заедно со лукот, разделени со парчиња, бибер и лаврушка.
4. Измијте ги главните состојки. Издлабете со вилушка.
5. Ставете ги плодовите во сад, наизменично рамномерно.
6. Зоврие вода. Истурете во садот. Чувајте 5 минути, покривајќи ги со стерилизирани капаци. Вратете се на стјунгот. Врие повторно. Истурете во тегли и држете ги уште 5 минути.
7. Повторно намалете ја водата во тавата за чорба. Додадете сол, шеќер. По вриење, зачинете со оцет.
8. Истурете ја добиената маринада во подготвени садови. Навивам Превртете го. Се лади под капаците.
9. Можете да киселите домати со какви било зачини по вкус.

Harетва домати со сливи и кромид

Willе се бара:

• домати - 1,8 кг;
• кромид - 300 g;
• овошје - 600 g;
• црни пиперки - 3 грашок;
• лук - 30 g;
• копар;
• Лаврушка
• желатин - 30 g;
• шеќер - 115 g;
• вода - 1,6 л;
• сол - 50 гр.

Како марината:

1. Истурете желатин со ладна вода (250 ml). Издвои да отече.
2. Исплакнете овошје. Да се ​​скрши Извадете ги коските.
3. Домати и кромид за обработка и сечење на прстени.
4. Ставете во стаклен сад, наизменично со сливи и билки. Додадете пиперки и лавршка меѓу слоевите.
5. Засладете, сол и зовријте вода. Додадете желатин на самиот крај. Замена Доведете до вриење. Извадете од шпоретот.
6. Истурете садови со добиената маса. Покријте со капаци.
7. Ставете во тава, на дното на која ставете ткиво. Истурете во топла вода. Стерилизирајте.
8. Нежно набавете ги цилиндрите. Навивам Кул.

Правила за чување домати кисела со сливи

1. Со цел киселото парче да не се влоши, неопходно е да се чува на темно ладно место. Добро е да се користи подрум или подрум. Ако не, тогаш фрижидер ќе стори..
2. Резервоарите мора да бидат стерилизирани, не заборавајќи на капаците.
3. Со соодветно складирање, солењето не се влошува до 3 години.

Заклучок

Кисела домати со сливи за зимата - една од најдобрите берби. Покрај фактот дека има уникатен вкус, таа се чува долго време. Ова е важно затоа што многу луѓе сакаат да ги задржат празнините до следната сезона..