Рецепти за кисела физикалис

Physalis е егзотично овошје кое пред неколку години беше никому познато на некој во Русија. Постојат огромен број на различни рецепти за да му помогнете да го марината за зимата. Ако го споредите со веќе познат зеленчук, тогаш во однос на вкусот е што е можно поблизу до зелениот домат. Но, само егзотично овошје е понежно и не бара многу време за да се подготви кисела физикалис за зимата дома. Конзервирана е со зеленчук, подготвен е џем, компот или џем, а во секој рецепт излегува вкусно.

Како да се вкусни физички марини за зима

Physalis е од родот Solanaceous, но не можат да се јадат сите негови претставници, многу помалку користени за подготовка на закуски за зимата. Јадечки само некои од неговите сорти: Бери, кои исто така се нарекуваат перуански и зеленчук - мексикански. Првиот се користи за берба на метеж, мармалад, а вториот е погоден за мариноване. И можете да направите закуски за зимата на неколку начини, следејќи одредени правила:

1. Може да ја одредите зрелоста на зеленчукот со кутијата во која се наоѓа. Треба да биде сива. Пред да ги конзервирате плодовите, тие се извадени од кутиите.
2. Дебел слој на восок може да се види на неговата површина. Тешко е да се мие, но треба.
3. Постојат два начина да се изберат овошје. Првиот вклучува бланширање во врела вода, мариноване и стерилизација. Но, во вториот случај, едноставно се истура со врела саламура, која се истура во тава, повторно се вари, се додава оцет и повторно се истураат банките, херметички затворени.
4. Треба да го маринирате за зима само во стерилни садови, а капаците треба да се варат 5 минути.
5. Плодовите имаат густа кора, која мора да се пробие пред да се преклопи во тегла - таквото решение ќе помогне да се забрза процесот.

Следејќи ги сите препораки, мариноване зеленчук за зима не е тешко дури и за почетник.

Рецепти за кисела физикали за зима

Сорти на зеленчук и Бери имаат корисни својства. Тие се препорачуваат за употреба кај лица со проблеми со респираторниот и уринарниот систем, гихт и ревматизам. Овошјето има аналгетичко, хемостатско и холеретско дејство.

Постојат многу добри рецепти за мариноване зеленчук за зима: со лук, зачини, во сок од домати, со сливи. Кој да избере, да одбере зеленчук за зима, секоја mistубовница одлучува самостојно.

Кисела физикалис без стерилизација

Неговата берба е многу слична на мариноване домати. Theе бидат потребни следниве компоненти:

• 500 гр мексиканска сорта;
• Каранфилче со 5 вездички;
• 1 чешне лук;
• мешавина од пиперки;
• 1 ловоров лист;
• 2 гранки од цреши;
• рен лисја;
• 50 мл оцет и шеќер;
• 1/2 лажица масло. л сол.

Рецепт за кисела физикалис со фотографија:

1. Плодовите измијте ги темелно, однесете ги стуткани и расипани.
2. Во контејнер претходно стерилизиран, фрлете каранфилче со лук, рен, гранки од цреши и зачини. Наполнете го садот со главниот производ.
3. Додадете сол и шеќер.
4. Наполнете го садот со врела вода, оставете да зоврие четвртина од еден час.
5. Истурете ја течноста назад во тавата, почекајте да зоврие и повторно да ја наполни теглата, повторете ја оваа постапка повторно.
6. За време на следното истурање, додајте оцет во садот.
7. Цврсто цврсто, покријте го со ќебе.

Зимски кисела физикали рецепт со сливи

Комбинацијата на мексиканска сорта со сливи ќе им се допадне на оние кои сакаат маслинки и маслинки. Theе бидат потребни следниве компоненти:

• 200 гр сливи;
• 500 гр мексиканска сорта;
• нотка цимет;
• 5 парчиња каранфилче;
• 1 чили пиперка
• ловоров лист;
• мешавина од пиперки;
• 50 гр сол и шеќер;
• 5 суп.л-патки. вода;
• 30 мл оцет.

Мариноване се случува вака:

1. Прободете ги плодовите на местото на прицврстување на кутијата со натпревар. Преклопете го во шлаг и спуштете ја во врела вода 2 минути. Благодарение на ова решение, целата восок слој лесно се отстранува, затоа што е тешко да се измие со ладна вода.
2. По бланширањето, исплакнете ги плодовите во ладна вода и избришете го со суво крпа.
3. Измијте ја секоја тегла, стерилизирајте, поставете ги сите зачини на дното.
4. Ставете ги фисталите измешани со сливи цврсто во сад.
5. Варете ја маринадата: додајте сол, шеќер во вода, доведете до вриење, истурете го оцетот откако ќе се исклучите. Истурете ја содржината на теглата.
6. Стерилизирајте 10 минути, плута.

Рецепт зачин зачинето Physalis

Производи:

• 500 гр мексиканска сорта;
• 8 чадори за каранфил;
• 4 грашок зачин и горчлив пипер;
• 2 стапчиња цимет;
• 1 лажица масло л оцет и сол;
• 2 лажици л шеќер
• мешавина од билки: лисја од тарагон, рибизла, цреша, рен;
• 4 лажици вода.

Фази на мариноване зеленчук за зима:

1. Подгответе садови: измијте со сода и стерилизирајте.
2. Измијте го зеленчукот темелно од восок слој.
3. Скршете ги стапчињата цимет и ставете го на дното на садот, ставете зачини и зачини таму.
4. Наполнете ја теглата до врвот со главната состојка.
5. Истурете вода што врие, оставете да отстои четвртина од еден час и повторно истурете ја во тавата.
6. Додадете сол и шеќер, истурете овошје над течноста повторно.
7. Уште еднаш, префрлете се во тава, почекајте да зоврие, исклучете ја топлината и додадете оцет.
8. Истурете ја содржината на теглата, затворете цврсто, спуштете ги капаците, покријте со ќебе.

Лажички мариноване физиалис за зима

Навивачите на кисела зеленчук со остар нота ќе го сакаат овој рецепт. За да го зачувате, треба да подготвите:

• 1 кг зеленчук физикалис;
• 1 литар вода;
• 4 чешниња од лук;
• мешавина од пиперки;
• 3 ловоров лисја;
• 3 листови рибизла и цреша;
• 8 зрна каранфилче;
• 1/4 чл. оцет
• 2 лажици л шеќер
• 1 лажица масло л соли;
• копар од копар.

Можете да маринирате за зимата без стерилизација како што следува:

1. Извадете ги плодовите од чашите, измијте.
2. На дното на стерилни лименки лежеше сите лисја, чадор од копар, чешниња од лук и бибер.
3. Цврсто поставете го зеленчукот, можете дури и да го смачкате - не расипува.
4. Истурете шеќер и сол во садот. Врие вода и се прелива во тегли. Оставете 20 минути за да ги загреете плодовите..
5. Истурете ја течноста во тавата и повторно врие. Истурете оцет во теглата и истурете вода што врие. Затворете го херметички со капаци, свртете наопаку, покријте го со ќебе.

Како да марината физикали за зимата во сок од домати

Излегува вкусна кисела физикали за зимата во сос од домати. За да ги зачувате плодовите што ви требаат:

• 1 кг мексикански зеленчук;
• 4 лажици сок од домати;
• рен корен;
• копар од копар;
• 4 чешниња лук;
• 4 лисја рибизла;
• 50 гр целер;
• 2 ловоров лисја;
• 4 грашок сос и црн пипер;
• 3 лажици л шеќер и сол;
• аспирин - 1 таблета.

Фази на мариноване за зимата:

1. Измијте ги физикалите, исушете се на пешкир.
2. Варете ги доматите, фрлете го ловоровиот лист, шеќерот, солта и пиперките.
3. Во тегла ставете лисја од рибизла, корен од рен, исечени, копар, целер и каранфилче од лук.
4. Цврсто поставете ја главната состојка, испуштете таблета аспирин на врвот, истурете врел домат на неа. Затворете ја теглата цврсто.

Рецепт за кисела физикала со домати

За да одберете зеленчук во странство за зима, ќе ви требаат:

• 800 гр зеленчук физикалис;
• 500 гр цреша;
• 6 чешниња лук;
• 20 гр свеж копра;
• 4 ловоров лисја;
• 1 лажица масло л семе од коријандер;
• 6 грашок црн пипер;
• 6 зрна каранфилче;
• 1 лажиче суштина на оцет;
• 2 лажици л шеќер
• 1 лажица масло л соли;
• 4 лажици вода.

Чекор-по-чекор технологија за мариноване за зимата:

1. Извадете го зеленчукот од кутиите, измијте, испланирајте во врела вода 1 минута, а потоа спуштете ги во ладна вода. Оваа постапка ќе помогне да се отстранат восочните наслаги од овошјето..
2. Ако овошјето е премногу големо, тогаш може да се исече на половина, и мали кисела целина, но не заборавајте да се пробие со натпревар.
3. Половина пополнете ја стерилната тегла со мексиканската сорта, фрлете чешниња од лук, истурете ја црешата домати на врвот.
4. Врвот со копра, семе од коријандер, каранфилче и бибер.
5. Истурете вода што врие над подготовката на зеленчук, оставете ја четвртина од еден час.
6. Истурете вода во тенџере, додадете шеќер и сол, се вари, извадете од топлина и додадете суштина.
7. Истурете ја содржината на лименките, покријте со капаци и стерилизирајте ја 15 минути. Тегли од плута, покријте ги со ќебе и оставете да се изладат.

Преполовен физикалис

Physalis е многу вкусен и миризлив ако е мариниран на половина. Theе бидат потребни следниве компоненти:

• 500 гр растителна сорта;
• 2 лажици вода;
• 1 лажиче соли;
• 1 лажица масло л шеќер
• 1 ловоров лист;
• 3-4 грашок црн пипер;
• 1 лажица масло л оцет
• 1 лажиче растително масло.

Чекор-по-чекор технологија за мариноване за зимата:

1. Добро измијте ги плодовите и ставете во шлаг.
2. Врие вода во тенџере и испуштете штитник во неа, блендирајте 3 минути.
3. Кул физикали, исечен на половини.
4. Тегли, пред стерилизирани, исполнети со половини овошје.
5. Врие вода, додадете зачини, сол и шеќер, извадете од топлина, додадете оцет и масло.
6. Истурете ги плодовите со врела марината.
7. Доколку планирате да намалите мезе за зима, теглите се стерилизираат 15 минути, а доколку планирате да ги јадете во блиска иднина, можете да го направите тоа без оваа постапка, но треба да ги чувате во фрижидер.
8. Херметички затворете ја секоја тегла, завиткајте со ќебе.

Услови и услови за складирање

Плодовите се подготвени по мариноване ќе биде не порано од 30 дена. Зачувувањето може да се чува не повеќе од една година. На банките им е дозволено да ставаат во подрумот. Оптималната собна температура треба да биде од +2 до +5 ° C. 

Прегледи на кисела физикалис

Заклучок

Кисела физикали за зима ќе биде врв на празничната маса. Добро оди со риба, месо и други јадења. Не бара посебни вештини за зачувување, има нежен вкус и арома.

Видео рецепт за мариноване физиали со домати и пиперки од bellвонче.