Чекор-по-чекор рецепт за кисела јадења од сливи како маслинки за зима

Постојат овошја недостапни за обичните луѓе цела година свежи. Слива е една од нив. Од него можете да готвите за зимата не само слатки подготовки. Закуска од слива, кисела како маслинки, неодамна доби многу обожаватели. Садот има оригинален сладок и кисел вкус. Може да биде достојна замена за маслинки. Покрај тоа, постојат неколку рецепти за подготовка на специфична закуска.

Состојки за рецепт

Посебниот вкус на работното парче зависи од тоа која маринада ќе се готви, од тоа кои состојки ќе бидат во неа. Прво на сите, ова се однесува на зачини. На крајот на краиштата, различни домаќинки претпочитаат да користат различни зачини:

  • ловоров лисја и лук;
  • каранфилче, цимет и ванила;
  • сецкан ѓумбир корен, сува мајчина душица;
  • мелено црно и зачинето;
  • мајчина душица, рузмарин.

слива маринада

Покрај зачините, маринадата нужно мора да содржи вода, рок сол, гранулиран шеќер и трпезен оцет (во однос 1 литар течност и 2 лажици од останатите состојки).

Како да подготвите производи?

Водителката мора правилно да ги подготви производите. Во спротивно, работното парче може да се влоши брзо..

  1. Незрели сливи со недопрена кожа и густа пулпа се сметаат за најдобри за мариноване..
  2. Овошјето е внимателно сортирано. Отфрлете примероци што се премногу меки, презрели или расипани.
  3. Потоа тие темелно се мијат под проток на ладна вода. Стеблата се отстрануваат.
  4. Сурови сливи се поставени на чиста крпа, така што од нив се истура вода..

слива маринада

Јадење е подготвено од овошје со камен и без него. Во првиот случај, секоја слива е прободена со вилушка или чепкалка за заби. Ова е направено така што кожата не пукне за време на термичката обработка.

Подготовка на контејнери

Овошјето се става во добро измиен стерилизиран сад. Обично тоа е половина литар или литарски стаклени тегли.

сливи во тегли

При подготовка на нив, неопходно е да се осигурате дека нема пукнатини на површината. Инаку, кога истурете топла маринада во садот, тие ќе пукнат, а производите од нив ќе треба да бидат фрлени.

Процес на готвење

Постојат неколку рецепти за правење оригинална закуска, така што готовите сливи личат на маслинки.

маринада во тегла

Процесот на создавање сад е како што следува:

  1. Сливи се ставаат во контејнери.
  2. Подгответе ја маринадата. Рок сол, гранулиран шеќер и зачини се одгледуваат во водата. Доведете до вриење, истурете во маса оцет.
  3. Содржината на лименките се истура со раствор што врие.
  4. Производот мора да се стерилизира.
  5. Затвори со капаци од пареа.
  6. Контејнерот се поставува на хоризонтална површина со капакот надолу и се завитка во топла крпа.

По целосно ладење, закуската се чисти на ладно место..

слива како маслинки

Складирање за зачувување

Конзервираните сливи се чуваат во подрум или фрижидер не подолго од две години. Најважно е да спречите закуски да замрзнуваат..

Кисели сливи станаа омилена закуска на Русите и жителите на земјите на ЗНД. Тие се служат како додаток на месо, јадења од која било риба и живина. И некои гурмани консумираат такви плодови со алкохолни пијалоци. Не е срам да изложите празно за работа и на празнична маса.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака