Како да се подготви гориво за borsch за зимата. Рецепти

За многу години, по совет на една старица, јас подготвувам бензински пумпи за борда за зимата. И, дури и ако не затворам нешто, дефинитивно ќе зачувам зелка со домат и бибер. Дозволете им да кажат дека таквото полнење гориво е за мрзливите луѓе. Глупости! Удобно е, брзо, економично и што е најважно, бурс излегува лето и највкусно.
Workе работам во есен, но во зима не знам никакви проблеми со набавка на доматна паста, сок и зелка. Сето ова, особено во зима, не е евтино. И, што е најважно, времето! Време!

Најдобри рецепти: гориво за гориво за зима

Startе започнам со првиот рецепт што ми го даде една постара дама. На крајот на летото, доматите стануваат поевтини, како зелка и целиот зеленчук. Не можам да ги издржам пропорциите, затоа што не полнем полнење во големи количини, но како што гледам, доматите остануваат.

Потребно е зеленчук:

• домати;
• зелка;
• bellвонче пипер.

Кој не сака со бибер, не можете да го додадете.

Процес на готвење

1. Сок за облекување пресврт во мелница за месо, така што со коска, како на овошен пијалок. Тогаш првото јадење е позадоволувачко.
2. Завиткав 1/3 од волуменот на тавата и го запалив да зоврие.
3. Мешана зелка. Треба да биде толку многу што сокот малку покрива, скоро 1: 1.
4. Морс зовриена, лежеше зелка и неколку пати додека не зоврие, измешајте. Само врие, го ставам theвончето, исечено на коцки.
5. Мојата бензинска пумпа врие 7-10 минути.
6. Ставам само зелка во стерилизирани тегли, но ги пополнува садовите со сок. Се навивам и ги чистам лименките под ќебето.
7. Ако сокот остане, додадете повеќе зелка, ако не, тогаш тоа е направено.

Ова е најлесниот и најбрзиот рецепт. Патем, од ова зачувување можете да готвите пржена зелка, чорба.

Додадам дека зелката во борш, кога ќе се готви во зима, нема да биде мека, како што мислат некои луѓе. На крајот на краиштата, тој е во кисела средина. И не додавам сол, за да не го уништам витаминскиот состав на производот.

Многу од моите пријатели сакаат супа од цвекло. Затоа готвам такви „мрзливи луѓе“.

Облекување со цвекло од репка за borscht за зимата

Всушност, ова е вистински борш, само без супа и компири. За облекување цвекло ви требаат овие зеленчуци и производи:

• слатка црвена репка;
• моркови;
• лак;
• домати;
• растително масло.

Забележувам дека облекувањето од цвекло од бубачки, дури и ако е во 0,5 тегли, е доволно за 2-3 први курсеви.

Процес на готвење

Јас ги чистам репка и ги исекувам на коцки. Излупете ги морковите и исечете ги на коцки. Наросете го кромидот.

(Прашајте зошто да не триете на рендето? Во бордот, секој зеленчук треба да биде видлив, во спротивно нема да работи вистински и задоволувачки).

Зеленчукот почнува да се пржи во растително масло над тивок оган, така што тие се добро парен однатре, дури и малку пржено. Прво цвекло, потоа моркови, по кромид. Јас мешам сè и чорба најмалку 30 минути. Потоа додавам овошен сок од домати и чорба повторно, така што влагата испарува.

Топлото облекување го ширив директно од тавата во лименки и го превртувам. Јас не додавам сол и оцет. Домати ќе дадат киселина, а морковите не се осмелуваат да се однесуваат нецивилизирани и „разнесени“ банки. Тоа е нота - Правилно стерилизирајте тегли. Знајте ги сите!

Како да се готви борш од преливи за зима

Станувам наутро и додека одам на работа, го земам моето полнење гориво за бор за зима и ја ставам супата да зготви. Ставам компири. После работа, ја загревам супата, додавам облекување од цвекло (или веќе имаме зеленчук), оставам да зоврие 10 минути.

Истурам зелка со домат и бибер од друга тегла во тава. Бидете сигурни да ставите зеленчук (магдонос и копар) и чешне лук. Варени, исклучени, покриени со капакот. Борш од облекување - свежо и лето подготвено. Од и друг рецепт - Највкусните полнети пиперки

Облекување со грав со грав и зеленчук

Ова е само облекување за посно борш, а главната улога ја игра шпартот во доматот, но дури тогаш.

Ги подготвувам сите потребни производи:

• 5 чаши грав (бело);
• 1 кг слатка пиперка;
• 1 кг кромид;
• 1 кг моркови;
• 0,5 ml масло за готвење за пржење;
• 3 литри сок од домат;
• 1 чаша шеќер;
• 1 лажица масло л сол;
• 3 лажици л оцет.

Готвење

1. Истурете грав со ладна вода и варете додека не се омекне, но не врие.
2. Јас исеков зеленчук како борш.
3. Во казан или висока тава со претходно загреано растително масло, лесно испржете сè одделно.
4. Истурете во сок од домати, ставете грав и труп 45 минути, додавајќи сол и шеќер.
5. Кога ќе останат 5 минути до крајот на калењето, истурете во оцет.
6. Наполнете ги лименките и превртете ги капаците.

Ова облекување грав со зеленчук оди како посебна чинија.

Ваквите подготовки за борд за зимата често ги готвам во својата селска куќа. Но, повеќето од нив се наоѓаат во градски стан. Тие се добри затоа што од секоја од нив се подготвени неколку јадења. Дури и во првиот рецепт, ако ја завршите зелката со растително масло, оцет и сол, добивате прекрасна брза салата.

За а со рецепти "Гориво за гориво за зима" од Нели Харитонова (лето жител среќа).