Едноставен рецепт сок од кајсија со пулпа за зимата дома

Како да направите сок од кајсија за целата зима дома - еве неколку едноставни и достапни рецепти. Следејќи ги советите дадени во статијата, читателот ќе му овозможи на семејството здрав пијалок..

сок од кајсија

Ние детално ќе анализираме неколку опции и рецепти за домашен сок од кајсија за зимата.

Правила за правење сок

Постојат многу начини да подготвите вкусен и здрав пијалок за зимата, но главната работа што треба да се запамети е дека се подготвува за вашето семејство. Не можете да користите разни хемиски адитиви, ароми. Природниот мирис и вкусот на овошјето не го заменува хемискиот состав.

домашна

Наједноставната постапка за пијалок е да се поминат кајсии преку разни кујнски уреди. Можете брзо да добиете нектар по обработката:

  • на соковник;
  • мешалка;
  • рачна или електрична мелница за месо.

Таквиот пијалок ќе содржи пулпа, за да добиете чист, транспарентен сок, ќе треба да користите соковник. Не постои ниту еден индициран уред - можете да добиете вкусен сок со пулпа со едноставно триење на зготвеното овошје преку сито. Во зависност од вкусот, можете да додадете шеќер или да пиете природен нектар, иако со киселост. Многу домаќинки користат прилог на лимон или јаболка, разни зачини при готвење, но ова е веќе за секого.

специфициран инструмент

Важно! Без оглед на методологијата и рецептот, основното правило не се менува - строго следете го рецептот и технологијата на производство и обрнете посебно внимание на стерилизацијата на контејнерите и затегнатоста на затворена конзерва или шише.

Готовиот производ се истура во подготвени суви лименки или шишиња, безбедно се валани со капаци и се чистат на ладно место. Стерилизацијата може да се изврши со помош на водена бања во рерната или микробранова печка.

користете шпорет

Како да изберете кајсии за сок

Сè е едноставно - само зрело, не оштетено овошје се избира без гниење и црви. Презрее овошје е тешко да се оддели од коската, рацете брзо ќе станат лепливи, работата нема да донесе задоволство. Незрелата кајсија ќе мора да се отвори со напор, а шеќерот во ваков нектар ќе мора да се додаде и надвор од мерка.

На пазарите, тие често се обидуваат да продаваат големи столбови под маската на кајсии. Бидете сигурни да го скршите овошјето и да обрнете внимание на нејзината коска. Природното овошје ќе биде со голема коска, и ако се скрши, јадрото ќе биде вкусно, со мала горчина. Бидете сигурни да обрнете внимание на бојата и сувоста на фетусот. Сушеното овошје, чувано долго време, ја губи својата природна боја и сочноста. Таквото овошје може да се користи за сушење, но не и за здрав пијалок..

оштетено овошје

Рецепти од домашна сок од кајсија

Ние детално ќе анализираме неколку начини на правење витамин пијалок за зголемување на имунитетот и борба против недостаток на витамин.

Име на рецептСет на производиОпис на процесот на подготовка на сокот

Сок од пулпа

Најлесен начин на кој не е потребна употреба на електрична енергија и кујнски уреди. Треба само да готвите емајлирана тава, големо сито. Останатите состојки се подготвуваат во следниве количини:

· Кајсии во потребната количина за да се пополни тавата;

Шеќер, но можете да направите без него

Делото е поделено во неколку фази:

· Кајсии се мијат под проточна вода, поделени на половини. Коските може да се исфрлат или кернелите може да се користат за тинктури или за правење џем.

· Половина се преклопени во сад, подобро емајлирани.

А тенџере исполнет со овошје се истура на врвот со вода.

· Ставете го садот на шпоретот и доведете до вриење на висока топлина.

· Отстранете ја пената и вриејте ги плодовите пред да се распаднат во влакна.

· Изберете ја пулпата од тавата со шлаг и избришете ги плодовите во посебен сад.

Добиената пулпа се комбинира со лушпа и ставете ја тавата на оган.

Доведете го сокот до вриење и додадете шеќер по вкус.

Готовиот пијалок се истура во стерилизирани стаклени садови и се запечати со капаци

Користење на соковник

Еден од наједноставните рецепти за добивање природен сок од кајсија за зимата дома. Соковникот автоматски ги отстранува тврдите влакна, кожата од овошјето, оставајќи една пулпа со многу нектар.

За 1 порција подгответе:

· Зрели плодови - 5 кг;

Шеќер по вкус

Овошјето се дели на половини, извадете ги семето, остатокот од процесот е како што следува:

· Подготвените суровини се пренесуваат преку соковник. Важно е да се придржуваат кон правилата за безбедна употреба на електрични уреди со остри ножеви и ротирачки ножеви и уреди.

· После првото овошје, добиената пулпа со торта се донесува втор пат - вака постигнуваат целосна колекција на нектар. Останатата торта може да се користи за да се направи џем или џем или да се прават тинктури.

· Водата не се додава во добиениот сок. Откако ќе го истурите во емајлирана тава, ставете го на оган и доведете до вриење. Пената мора да се отстрани.

· Густината на пијалокот зависи од времето на вриење на пијалокот. Препорачано време на вриење - 3 минути.

· Топол нектар се истура во подготвени садови, цврсто затворени и исчистени во подрум или подрум

Сок од кајсија во шпорет на сок

Овој рецепт ви овозможува да добиете чист сок, скоро без пулпа. Нектарот во него е првично сладок, затоа додавањето шеќер можеби не е потребно.

Соковарка се состои од 3 оддели. Пред да започнете со работа, истурете вода во долниот празнина на уредот. Горниот дел е направен со дупки, обработените овошја се поставени во него, целосно исполнувајќи го целиот простор на преградата. Се препорачува да се прелива неколку лажици шеќер на врвот - ова ќе обезбеди брзо ослободување на сокот од овошје. Останатата работа се изведува во следната секвенца:

· На горилник со силен оган е поставен шпорет сок;

· Водата испарува за време на загревањето, пареата се зголемуваат и се загреваат кајсии;

· Овошјето се загрева 40-50 минути, а потоа отстранете го клипот од цревото;

· Сокот што се испушта за време на загревањето се влева низ специјалната цевка со црево во подготвениот сад, кој веднаш се тркала со капаци.

Бидете сигурни да контролирате доволно ниво на вода во долниот оддел. По обработката на обележувачите на овошната торта се отстранува во посебен сад за понатамошна обработка. Потребниот волумен на вода се додава во долниот оддел, а горниот е исполнет со подготвени суровини

Како да направите употреба со блендер?

Подобро е да се користи потопен тип на уред. Овој метод ви овозможува да добиете сок со мала количина пулпа. Како додаток, се препорачува да додадете малку лимонска киселина на производот, што ќе го оцрни главниот вкус и ќе додадете малку киселост. Да се ​​подготви 1 порција сок од подготовка:

· 3-4 кг овошје;

· 1 литар вода;

· До 200 гр шеќер;

½ лажичка лимони

За да го подготвите сокот, ќе треба прво да ја отстраните кожата од овошјето и да ги отстраните семето:

· Измијте ги целото овошје под проточна вода;

· Голема тава во која се става колкерот се полни 2/3 со вода и се вари на висока топлина;

· Наполнете ја штитната со овошје, натопете ја во врела вода 20-30 секунди;

· Потопете загреани кајсии во ладна вода, извадете ја кожата и отстранете ги семето;

· Подготвеното овошје се става во сад и се доведува во состојба на пијалак со мешалка;

· Додадете вода, шеќер и лимон и ставете ја тавата на силен оган;

· Доведете до вриење и вриејте 3-4 минути.

Подготвен сок се истура во подготвени конзерви и безбедно се затвора со варени капаци

Сок од јаболко и кајсија за зимата

Needе ви требаат:

5-6 кг зрели јаболка;

· До 3 кг кајсии;

Шеќер по вкус

Делото е изведено во следнава секвенца:

· Јаболка се излупени од кожата и семиња со вени;

· На соковник, исцедете го сокот во посебна тава;

· Ставете го на оган, додадете шеќер и, доколку е потребно, разни зачини;

· Промешајте добро и доведете го нектарот да зоврие;

· Откако ќе зоврие, истурете ги во готови шишиња и затегнете ги со капаци;

· Завиткајте садови во ќебе за постепено ладење на нектар. Ладење шишиња или лименки на полица

Карактеристики на чување

Нема посебни барања за зачувување на готовиот производ. Подобро е да го ставите во подрумот или во подрумот, но сокот од кајсија може да се чува цела зима дома. Полиците во оставата, чајната кујна или под прозорецот во кујната, во кујнскиот кабинет и на друго место - сокот направен со рецепт и истурен во стерилизирани садови може да се чува во такви услови цела зима.

Главната работа е да не поставувате садови близу радијатори, шпорети и грејачи. По отворањето, сокот треба да се чува во фрижидер. Не се препорачува да се превртува нектар во 3-литарски тегли за мало семејство.

витамин пијалок

Како заклучок, ги сумираме и ги посочуваме главните точки на статијата.

Сокот се прави само од зрело овошје и е затворен само во добро стерилизирани садови со капаци зовриени во вода.

стерилизирани јадења

Многу домаќинки препорачуваат додавање на сок од други овошја во нектар. Добро оди со сокови од круша, јаболка, праска и градинарски бобинки..

Додавањето цимет или ванила на производот ќе помогне да се создаде привлечна арома и вкус. Тортата не се препорачува да се фрли во ѓубре, може да се користи во подготовката на слатки колачи или пастилја.

додајте на производот

Одговорни за извршување едноставни операции, секое семејство може да си обезбеди вкусен и здрав сок од кајсија, направен дома за целиот зимски период.

едноставни операции

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака