Како да направите сок од калинка дома

Стискањето сок од калинка дома не е толку тешко. Овој природен пијалок е корисен не само за возрасните, туку и за децата. Покрај тоа, можете да бидете сигурни дека пијалокот ќе биде од корист и ќе чини нарачка по големина поевтина од производите од продавницата. Пијалоците во шишиња не се секогаш корисни, затоа што најчесто во продавниците продаваат нектари и затемнета вода со адитиви.

Карактеристики на правење сок од калинка дома

Отсекогаш се верувало дека домашните пијалоци направени од бобинки и овошје се многу поздрави од оние што се купуваат во продавници. Кога подготвувате сок од калинка дома, треба да следите некои правила. Ова ќе ви овозможи да добиете природен производ во кој ќе бидат зачувани сите корисни својства на овошјето:

1. Треба да изберете густи гранати без оштетување и гниење. Ако има дури и мала дупка на кора од калинка, внатрешноста е несоодветна не само за добивање здрава течност, таков калинка е опасна за здравјето, бидејќи во него се развиваат штетни бактерии.
2. Исплакнете ги плодовите во неколку води за да отстраните прашина, зрна песок, нечистотија, а потоа избришете ги суво со крпа.
3. Излупете кора од калинка и бели ленти. Со оваа постапка, треба да бидете внимателни за да не го нарушите интегритетот на бобинки. Треба да работите со остар нож.
4. Искусните домаќинки препорачуваат да нокаутираат семе од калинка со прицврстување на кора од лажица цврсто..

Калинките треба да се исчистат така што партициите и белите филмови не спаѓаат во чаша со зрна. Факт е дека овие внатрешни делови од овошјето, паѓајќи во исцеден сок, му даваат горчина.

Колку калинки ви е потребно за да добиете литар сок

Плодовите имаат различни тежини. Од една калинка со тежина од 200 гр, можете да исцедете околу 150 мл течност. Просечниот принос на исцеден сок од една калинка дома е околу 80%.

За да добиете 1 литар здрав и лековит пијалок, потребни ви се околу 2,2-3,3 гр зрело овошје. Иако најчесто потребата од просечно семејство не е повеќе од чаша.

Како да се исцеди сок од калинка дома

Природните сокови добиени дома, не се разликуваат само по вкус, тие задржуваат корисни материи и витамини. Можете да напиете пијалок на многу начини..

Многу луѓе дома рачно исцедат калинка. Но, кога користите соковник, процесот е побрз. Сè што останува откако ќе се напие пијалокот, не треба да се фрла. Каша е одличен додаток за готвење.

Како да се исцеди сокот од калинка без соковник

Можете да користите различни методи за да стиснете калинка. Постојат многу опции, прво за рачно исцедување на сок од овошје.

Користење на пакет

Ова е удобен начин да се исцеди природен сок од калинка. За работа, потребен ви е нож, тркалачки и 2 кеси за замрзнување. Тие имаат погодно заклучување што ви овозможува цврсто да го затворите житото, за да не ја обоите кујната.

Измиените и исушените калинки се излупени, поделени на одделни бобинки и се поставени во торба. Цврсто е затворена така што нема течност да избега. Покрај тоа, тие внимателно го исцедат воздухот, во спротивно пакетот може да пукне.

Потоа треба да ја ставите торбата на масата, да земете тркалачки игла и да започнете да го стиснете сокот. Не е тешко да го направите ова, само кликнете на неа, како да го тркалаат тестото. Постепено, течноста се акумулира во торбата, а зрната остануваат без пулпа. Сега треба да го споите во чист сад.

Преку cheesecloth

За да исцеди вкусен пијалок од калинка, ќе бидат потребни зрели плодови без оштетување на кора и газа. Треба да се готви:

• гранати - 2 парчиња ;;
• зовриена вода - ¼ ул .;
• гранулиран шеќер - 1 лажица масло.

Како да се исцеди сокот од калинка:

1. Прво, измиените плодови се чистат од тврди кора, потоа се делат на посебни бобинки, од кои секое се чисти од влакна и филмови.
2. Бобинки се наредени во чист сад. Истурете зрна во мали делови во газа (треба да се свитка во неколку слоеви) и, притискајќи на нив, постепено исцедете ја течноста.
3. Треба да работите внимателно за да не разделите сè наоколу. Процесот е долг, бидејќи калинката внимателно се притиска додека не се смачкаат сите зрна.
4. Истото сторете го и со остатокот од семето на калинките..
5. Ако сакате да го пиете пијалокот без суспензија, тогаш може да се стави на конзервација, 1 час во фрижидер. За ова време, пијалокот ќе стане транспарентен, талогот ќе биде на дното.
6. Пред да ја пиете исцедената калинка, течноста се разредува со чиста вода, бидејќи неразредениот пијалок негативно влијае на желудочната слузница заради високата содржина на киселина. Особено ако сокот е наменет за деца.

Кавкаски начин

За да го исцедите сокот од калинка рачно, можете да го користите најстариот метод. Единствениот услов е кора да биде недопрена, во спротивно сокот ќе истекува спонтано.

Работни фази:

1. Исплакнете го целото овошје, исушете го со пешкир, а потоа ставете на чиста маса.
2. Започнете да тркалате калинки на масата за да здробите зрна.
3. Притиснете го фетусот сè додека не стане мек.
4. Останува само да се пресече дупка и да се прелива исцедениот сок од калинка во чаша.

Користење пире од компири

За да го исцедете сокот од калинка рачно дома, можете да го користите вообичаениот уред за правење пире од компири.

За да го направите ова, одделни зрна од калинка се наредени во висок тенџере за да не се распрснат сè наоколу, и да започнат да ги кршите. Притиснете ја течноста интензивно најмалку 15 минути.

После тоа, исцедената течност со светло црвена боја се филтрира со помош на фино сито. Пред употреба, разредете со вода.

Како да направите сок од калинка во соковник

Користењето технологија за стискање на сок од калинка дома е погодно и брзо. Едно зрело овошје е доволно за едно лице. Темелно се мие со чиста вода за да се отстранат нечистотиите и бактериите од површината на калинката. Потоа избришете го суво со пешкир.

После тоа, со помош на остар нож, треба да направите засек, обидувајќи се да не ги допирате зрната. За брзо одвојување на бобинки, треба да допрете на кора со лажица. Во овој случај, тие ќе се истурат во садовите, а белите филмови и партиции ќе останат во граната.

Поставете ги зрната во мали делови во дупката на соковникот. Во зависност од видот на соковникот, сокот се прави со употреба на електрична енергија или механички стрес..

Течноста ќе тече низ специјална дупка. Сокот од калинка, исцеден со помош на соковник, се добива со пулпа. За да се добие јасна течност, масата се брани и се филтрира преку сито.

Како да направите сок од калинка во блендер

Современите домаќинки имаат многу уреди што ја олеснуваат нивната работа. Блендер е одлична опција за правење природен сок од семе од калинка. Пијалокот се подготвува од две калинки, зовриена вода од гранулиран шеќер или мед (по вкус).

Избрани се цели гранати, на кои нема штети. Потоа темелно се мијат со топла вода. Измиените плодови се сушат со пешкир, се сечат и излупени.

Потоа зрната се одделуваат во садот за блендер. Додадете вода, вклучете го блендерот и започнете да правите сок. По 2-3 минути, треба да се повлечете во коландер, покриен со неколку слоеви газа. Ова ќе ја оддели пулпата од добиениот пијалок..

Исцедената течност може да се заслади со шеќер или природен мед ако сакате.

Како да складирате сок од калинка

Да се ​​направи домашен природен сок од калинка е лесно. Чувајте го производот само во фрижидер. Во некои случаи, кога има многу калинки, домаќинките ја чуваат исцедената течност.

За да подготвите исцеден сок од калинка за зимата, можете да го доведете до вриење, а потоа истурете го топло во стерилни стаклени тегли или шишиња. Затворете ги садовите цврсто, свртете наопаку. Извадете под крзнено палто додека не се излади целосно. Да се ​​чува на ладно место: во подрум или фрижидер..

Колку се чува свежо исцеден сок од калинка

Исцедениот сок од калинка, за разлика од другите свежи сокови, не се препорачува да се чува долго време. Со цел телото да ги прими сите витамини и хранливи материи, исцедената течност мора веднаш да се пие. Рок на траење на свежо исцеден сок од калинка е ограничен на 1-2 часа.

Најдобри сокови од калинка

Сокот од калинка дома беше исцеден на сите времиња. За да го направат процесот побрз, луѓето создадоа специјални уреди - сокови. Тие можат да бидат механички и електрични. Со цел брзо да се направи сок од калинка дома, најчесто се користи соковник. Бидејќи има многу од овие апарати за домаќинство, треба да откриете кои се подобри за употреба..

Опции на соковник:

• стискач на сок од цитрус;
• завртка соковник;
• соковнички печат;
• електрични уреди со моќност од 20 до 100 W.

Заклучок

Дури и едно дете може да исцеди сок од калинка дома. Треба само да запомните дека е подобро да го пиете веднаш, бидејќи корисни супстанции брзо исчезнуваат. Во својата чиста форма, течноста може да предизвика оштетување на желудникот и цревата. Затоа, зовриената вода се додава во концентрираниот пијалок од калинка..