Како да направите сок од тиква дома

Контраиндикации

• И покрај очигледните предности на овој пијалок за организмот, постојат контраиндикации за неговата употреба:
• пептичен улкус;
• акутни манифестации на гастритис-
• намалена киселост на желудникот;
• хронична дијареја;
• проблеми со мокрење;
• тежок дијабетес;
• индивидуална нетолеранција на производи.

Во секој случај, со ретка и умерена употреба, пијалок од тиква не треба да предизвика несакани ефекти или непожелни реакции. Сепак, редовното или прекумерно внесување во присуство на една од наведените болести само ќе ја влоши ситуацијата..

Како да изберете и да подготвите тиква

Пред да започнете со правење сок од тиква, проверете дали овошјето е слатко и погодно за употреба во храна. Изберете средна или мала големина, бидејќи нивното месо е помалку влакнесто. Прескокнете овошје со вдлабнатини или мувлосани области, како и намалувања и пункции. Пет тиква - звукот треба да биде глув. Зрел зеленчук има исушена опашка. Пулпата треба да има униформа светла боја (портокалова или жолта) и да биде тврда.

Подготвителната фаза се состои од следниве чекори:

1. Плодот темелно се мие надвор.
2. Користејќи долг нож, тиквата се сече на половина, а потоа секоја половина е поделена на неколку делови.
3. Лабавите интриги и семиња се отстрануваат со голема лажица.
4. Со мал удобен нож, парчињата од тиква се излупени, оставајќи го само поткожниот дел.
5. Пулпата се сече на парчиња - прилично мала за да може да се вклопи во кујната опрема (соковник, блендер или мелница за месо).

Како да направите сок од тиква дома: чекор по чекор готвење

Невозможно е да се чува витамин зеленчук долго време, ги губи вредните карактеристики со текот на времето. За да не се влоши културата, дел од зеленчукот може да се преработи во сок. Пијалокот може да се свари или рачно или со употреба на кујнски уреди..

Рачен начин

Рачно да приготвувате домашен сок, треба да ги зачувате следниве состојки:

• овошје од тиква;
• вода;
• шеќер (околу 800 g на 10 l свеж сок);
• лимонска киселина (околу 1 суп.л-патки. л на 10 литри готов сок).

Техника за готвење:

1. Пулпата е произволно исечена и се става во голем чорба. Наполнете со вода и исплакнете темелно. Ја исцедуваме водата и повторно ја повторуваме манипулацијата.
2. Истурете парчиња тиква со дестилирана вода и ставете го гас.
3. Откако ќе зоврие, оставете го на шпоретот уште 30-40 минути додека не се готви целосно..
4. Исклучете го гасот и оставете ја содржината на стјуанот малку да се олади.
5. Користејќи туркач за компири, избришете ја целата маса преку шпорет.
6. Фокусирајќи се на густината на сокот, истурете зовриена вода и повторно вратете се во шпоретот.
7. Истурете шеќер, а потоа лимонска киселина и почекајте да зоврие.
8. Пијалокот е подготвен.

Видео: Како да направите сок од тиква рачно

Во соковник

За да подготвите чист (т.е. без додатоци) пијалак од тиква со помош на соковник, потребна ви е само пулпа од зеленчук и самата опрема за кујна.

Фази на подготовка:

1. Подготвените парчиња пулпа се ставаат во кујнски апарат и исцеден сок од нив.
2. Истурете ја течноста во тенџере и ставете на средна топлина..
3. Го чекаме моментот кога пијалокот ќе почне да врие. Намалете ја топлината на минимум и загревајте уште 5 минути.

Можете да го пиете сокот веднаш. Или можете да го затворите за зима - истурете во стерилизирани лименки и превртете го.

Во овој рецепт не се потребни шеќер и други состојки. Веќе во времето на консумирање, по желба, можете да го засладите вашиот дел со лажица течен мед. И за да добиете ефект на ладење и освежувачко, додадете коцка мраз.

Видео: Подготовка на сок од тиква за зимата со помош на соковник

За да направите сок во блендер, земете:

• 300 гр тиква;
• 1 лажица масло вода;
• сок од еден лимон;
• 1 мала лажица мед.

Процес на готвење:

1. Суровиот зеленчук го исекуваме на парчиња, ставаме во стјуар и истураме 200 мл вода. Оставете да зоврие 5-7 минути, додека парчињата не бидат меки.
2. Извадете од топлина. Оладениот зеленчук, заедно со преостанатата течност, се пренесува во садот за блендер и се преработува во пире конзистентност.
3. Истурете во сок од лимон и вкус.
4. Потоа додадете малку мед и претепајте ја смесата повторно додека не се изедначи..
5. Поминете го составот низ сито.
6. Пијалокот е подготвен.

Преку мелница за месо

Ако немате соковник или соковник дома, но не сакате да користите сито, обична мелница за месо ќе ви помогне. Покрај пулпата од тиква, корисен е шеќерот и лимонската киселина.

Процесот на готвење е прилично едноставен:

1. Поминете парчиња тиква низ мелница за месо.
2. Добиената маса пренесете ја на двоен слој на чиста газа и исцедете го сокот.
3. Додадете засладувач и лимонска киселина по вкус. Ние го вриеме составот на температура од +90 ° C околу 5-10 минути.
4. Пијалокот од портокал е подготвен.

Во шпорет на сок

Компонентите:

• тиква - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 50-150 g;
• сок од 1 или 2 лимони.

Метод на готвење:

1. Суровата пулпа од тиква ја исекуваме на мали парчиња, додаваме засладувачот и сокот од лимон (можете да направите без овие состојки).
2. Ставете ги парчињата во шпорет на сок и варете ги околу 45-60 минути.
3. Витаминот деликатес е подготвен, останува само да се излади.

Што друго можете да направите сок од тиква

Сокот од тиква е разноврсен пијалок што може да се користи во голем број рецепти. Еве неколку од нив..

Со јаболка

Со мешање на сокови од јаболка и тиква, добивате вкусен и хранлив пијалок. Тиква во овој случај се бари на пареа. Парчиња зеленчук, исто така, може да се стават на подмачкан лист за пергамент и да се пече на температура од +180 ° C 30-40 минути додека не се омекне. Изладената пулпа претворете ја во пире од компири, а потоа префрлете ја целата маса на сито или чизла и исцедете го сокот. Или само истурете парчиња тиква со вода и варете 40–45 минути.

Нектарот на Apple најдобро се прави самостојно со соковник. Во отсуство на кујнски апарат, користете сок од продавница. Откако ќе ги поврзете двете компоненти, загрејте ја добиената течност правилно.

Ако сакате, можете да додадете 1-2 суп.л-патки. л мед и темелно измешајте. Наместете ја количината на мед за да постигнете доволно сладост за вашиот вкус.

Овој пијалок е поубав да пие ладно. За да го направите ова, чувајте го 2-3 часа во фрижидер или додадете неколку коцки мраз.

Со портокал

Во овој олицетворение, водата треба целосно да ја покрие тиквата за време на готвењето. Можете да користите свежо исцеден сок од тиква без да го подложите на термичка обработка. Што се однесува до сокот од портокал, исто така е подобро да го исцедите самостојно - и откупот и текстурата страдаат од купувањето. Природниот пијалок е сладок и кисел и многу освежувачки..

Со суви кајсии

Ви донесуваме уште една интересна мешавина на производи што ќе им се допадне на фановите на сушената кајсија. Земете пулпа од тиква (650 g), суви кајсии (100 g), шеќер и сок од лимон по вкус. Додадете суви кајсии на парчиња тиква и испратете сè на тавата. Истурете во вода - треба целосно да ја покрие храната. Гответе до лесна состојба на обете состојки (приближно 40 минути). Користејќи потопен мешалка, претворете сè во маса за пире, истурете шеќер во. Потоа истурете во сок од лимон и околу еден литар вода. Се вари 10 минути.

Со моркови

Тиква и морков бараат приближно еднаква количина на време за да стигнат до оптималната фаза на подготвеност, така што во овој случај корисен е шпорет сок. Количината на вода може да варира - се однесуваат на специјалната ознака во внатрешноста на уредот. Гответе околу 50 минути.

Со морето

Подготовката на пијалок од тиква со додавање на морето, е неверојатно лесно, и излегува дека е многу вкусно и хранливо. Значи, избришете ги измиените плодови од миење на морето низ сито, а потоа исцедете ги и комбинирајте ги со свежо исцеден сок од тиква (по стапка од 0,5 л нектар на морето од постелка на 2,5 л тиква). Добиената маса ставете ја на тивок оган, почекајте да зоврие и останете на оган уште 5 минути.

Како да го затворите сокот од тиква за зимата

Благодарение на валаниот пијалок, ќе ви бидат обезбедени во текот на целата година со корисни материи што ги содржи тиквата.

За да го затворите сокот од тиква за зимата, не треба да бидете професионалец, доволно е да научите неколку основни суптилности:

1. Кога врие, не дозволувајте силно вриење. - течноста треба добро да се загрее, но не да зоврие.
2. Наместете ја конзистентноста на пијалокот како сакате. - во готова форма, пијалокот може да биде или течен или подебел.
3. Исечен зеленчук се готви во просек до 1 час. За да разберете дали зеленчукот е подготвен, пробијте го со вилушка - структурата треба да стане мека.
4. Деликатесот ќе излезе уште поинтересен по вкус, ако не ја зготвите тиквата, туку испечете ја во рерната. Пијалок подготвен на овој начин може да се заслади со шеќер или мед..
5. Да се ​​продолжи рокот на траење на работното парче, стерилизирајте ги лименките со пијалок во врела вода четвртина од еден час.

   

6. Добар конзерванс е лимонска киселина или цитрусен сок. (лимон или портокал). Ако истурете малку киселина во пијалокот, тогаш стерилизацијата може да се занемари.
7. Повеќето рецепти не укажуваат на специфична доза на шеќер. Причината е различни типови на слатки тиква. Покрај тоа, вашите преференции за вкус играат важна улога во ова прашање..
8. Количината на лимонска киселина зависи и од преференциите на вкусот. Единствениот услов е неговото присуство во пијалокот да има вкус добро.
9. Откако ќе ги превртете банките, не заборавајте да ги свртите наопаку. Само по целосно ладење, можете да ги отстраните работните парчиња во ладна просторија за долгорочно чување.

Ако имате навика редовно да консумирате сок од тиква, вашето здравје значително ќе се подобри, вашето тело ќе стане поздраво и потрајно. Главната работа е да се земат предвид сите предупредувања за можните штетни ефекти врз телото на овој зеленчук и да се воздржат од прекумерна потрошувачка на овој пијалок.