Тиква за панкреатитис

Панкреатитис е воспаление на панкреасот. Кај луѓето е забележана интоксикација. Повраќање, гадење, силна болка укажуваат на егзацербација. Со третман и диета, болеста оди во ремисија. Тиква за панкреатитис се користи според одредени правила.

Тиква за панкреатитис

Придобивките и штетите на тикви

Во медицината, постојат специјални диети за луѓе со различни гастроинтестинални заболувања. Постојат книги кои опишуваат кои производи и во каква форма е дозволено да се користат при егзацербација и ремисија.

Фаза на акутен панкреатитис

За време на третманот, пациентот треба да гладува. Му се дава само течност: слаб чај, чај од шипинка, 200 мл минерална вода 5-6 пати на ден. Режимот трае 1-3 дена додека состојбата не се подобри..

Од 3 до 7 дена се следи диета од 5-1, а од 8 дена до 12 месеци од почетокот на третманот се користи опцијата 5-2.

Диета 5-1

Цвекло и тикви се даваат во која било форма, но во ограничена количина, затоа што тие негативно влијаат на работата на телото. Од зеленчук се користат компири, моркови, тиквички, карфиол во форма на пире од компири или пудинг. Исклучете ги производите што го стимулираат производството на гастрични секрети, грубо влакно. Во овој период, тиквата е корисна од следниве причини:

• ја намалува киселоста;
• не предизвикува дијареја и надуеност.

Диета 5-2

Исхраната треба да биде богата со протеини. Тиква е дозволена во пире од компири и парен. Пржењето е исклучено, пациентите јадат само варен зеленчук, како и производи од пареа. Понекогаш тие се печат без сол и зачини.

Исхраната е фракционо, на пациентот му се даваат мали порции 5-6 пати на ден. Премногу топла или ладна храна и пијалоци се исклучени. Температурата на топла храна треба да достигне 57 ° C, ладна - 15 ° C. Дневната норма на производот е 200-300 g.

Период на ремисија

Се препорачува да се следи терапевтска диета 5-2. За време на ремисија, болеста сè уште не е излечена, така што не можете да пиете алкохол, да јадете зачинета храна или да злоупотребувате нелегална храна. Не јадете зеленчук без термичка обработка: суровата тиква има лош ефект врз подвижноста на желудникот и цревата.

Обработка на тиква

Не можете да јадете пржено зеленчук

Тиква може да се готви на неколку начини:

• врие;
• пареа;
• печете лесно.

Сокот се исцеди од пулпата. Пржењето е исклучено.

Вареното месо од зеленчук е корисно од следниве причини:

1. Содржи витамини Б, А, Е, Ц, неопходни за дигестивниот тракт, очите, крвните садови.
2. Постојат антиоксиданти кои го спречуваат стареењето на клетките.
3. Има омекнувачки и лаксативно дејство, затоа е корисно за цревата.
4. Неутрализира киселоста.
5. Содржи елементи во трагови на калциум, магнезиум, железо, калиум.
6. Нискокалорична, лесно се апсорбира од телото, но благодарение на тоа, едно лице е во можност да се засити долго време.

Постојат контраиндикации. Зеленчукот не треба да се користи за алергии, дијабетес и гастритис.

Печена и зовриена тиква

Зеленчукот треба да се зема зрело. Се лупи и се отстрануваат премногу тврди делови од пулпа. Потоа треба да се сече на мали парчиња и да се преработи: се вари или се пече.

Важно е да се готви производот 10-20 минути. Додека не стане мека, тие не солена вода. Тогаш добиениот производ се јаде или се подготвува од него садови. Со панкреатитис, дозволено е да се јаде парен тиква. Подгответе го на следниов начин:

1. Вода во голема тава запалена.
2. Поставете длабок колендер.
3. Парчиња зеленчук се ставаат таму..
4. Капакот.
5. Доведете до подготвеност на тивок оган, така што месото не губи сок.

Печењето на производот трае 15-20 минути, ако парчињата се мали, на 170-200 ° C. Пигментната хартија се шири на садот за печење, се готви без масло. Понатаму, зеленчукот треба да се конзумира во оваа форма или да се додаде во друга чинија.

со панкреатитис на панкреасот, производот не може да се кисели, солени, конзервирани.

Супа од тиква

Парчињата се варат, парен или печени. Потоа додадете во блендер, мелете. Како резултат на пире се разредува со вода, размахване повторно. За време на ремисија, дозволено е малку сол или додавање млеко со малку маснотии. За време на егзацербацијата, се додава само вода. Истурете ја супата во тенџере, доведете до вриење и сервирајте оладена. Ако месото се пече, тогаш садот ќе има необичен вкус. Друга варијанта на пире од супа:

1. Земете 1 дел моркови и 3 дела тиква.
2. Варете ги додека не се тендер во мала количина на вода, така што ќе ги покрие на прстот.
3. Исцедете го вишокот течност, исецкајте зеленчук во состојба на пире со блендер.

Сок од тиква

Сокот мора да се разреди со вода

Сок од тиква за панкреатитис е дозволен само за време на ремисија. На почетокот, тие препорачуваат да пиете сок од тиква со разредена вода и во мали количини. Понекогаш прават мешавина од сок од морков и јаболко. Дозволено е до 300 мл пијалок на ден. Не додавајте шеќер, затоа што содржи јаболко. Ако се чувствувате полошо по земањето на течноста, не треба да го пиете.

Пире од компири

Со егзацербација на панкреасната болест, дозволено е пире од компири. Варениот производ е измешан со мешалка или секач во состојба на пире. Јадете го топло. Дозволено да додадете малку зеленило. Подгответе го садот само на вода. Веќе за време на периодот на ремисија, течноста се заменува со обезмастено млеко или крем разредена со вода. Исто така, зеленчук од тиква или пудинзи со ориз и тиква се подготвени од зеленчукот.

Опција за пикник

Со панкреатитис на панкреатит, не се откажувајте од излети. На отворен оган, можете да готвите диета сос од зеленчук на skewer. Забрането е при егзацербација, но е дозволено при ремисија. Процес на готвење:

1. Коцки компир, моркови, тиква со исти коцки, засади карфиол на костур.
2. Печете над отворен оган 15-20 минути, постојано вртејќи се.
3. Извадете, изладете и сервирајте со малку кисела павлака и билки.

Дури и по нормализација, не можете да се потпреме на свежи краставици и домати, лук, кромид, слатки пиперки, печурки.

Семиња од тиква

Семиња од зеленчук се корисни, но пациентите со панкреатитис треба да ги јадат со голема претпазливост. Тие го содржат следново:

• масти
• протеини;
• влакна.

Со терапевтска диета, количината на маснотии и растителни влакна се намалува, бидејќи тие се тешки за обработка, тие се дополнителен товар на панкреасот. Не се препорачуваат сурови семки од тиква. Може да се исушат малку во рерната. Дозволено е да ги јадете само по 6-8 месеци. постојана ремисија и диета. Вреди да се започне со мала количина - не повеќе од 10 парчиња. на ден Потоа, дневната норма достигнува 30-40 g Семето се додава во салати или други јадења..

Масло од тиква

Маслото се добива со стискање на семе на ладен начин. Содржи многу корисни материи, етер. Но, кај пациенти со панкреатитис, масло од тиква понекогаш предизвикува егзацербација на болеста, особено ако се консумира во големи количини.

Растително масло е популарен додаток во исхраната што го нормализира производството на жолчката. Но, тоа не одговара во периодот на егзацербација и во првите фази на ремисија. Можете да додадете мала количина на масло во салати или готови оброци. Едно лице престанува да користи масло ако има влошување, не започнувајте кога веќе имало негативна реакција на семето од тиква.

Ако ремисијата трае долго време, пациентот се придржува на диета, тогаш може да се консултира со лекар кој ќе ја прилагоди диетата и ќе му овозможи да јаде дополнителна храна. Придобивката на зеленчукот се забележува и со холециститис.

Заклучок

Тиква е производ кој содржи голема количина на витамини и минерали. Со панкреатитис, овој зеленчук се конзумира во мали количини и според одредени правила..