Топ 25 едноставни рецепти со џем од кајсија за зимата

На долги, студени зимски вечери, навистина сакам нешто светло, сончево, потсетува на топлите летни денови. Затоа, многу домаќинки активно складираат подготовки за зимата, подготвени од разни овошја. Покрај тоа, третманот не само што треба да биде вкусен, туку и да биде од корист за ослабеното тело - да биде складиште на витамини и хранливи материи. И килибарниот џем направен од градинарски кајсии ќе биде одлична опција.

Спецификите на изборот на главните состојки

За да се добијат висококвалитетни и вкусни добрите, се избираат густи, зрели, убави плодови. Тие не треба да бидат расипани, црвени или премногу презреени. Кога користите незрели градинарски плодови, крајниот производ ќе испадне како водена, незаситена боја и арома.

Како да се подготват контејнери?

За долгорочно складирање на празни места за зимата, тие се одговорни за подготовка на контејнери. Конзервите се мијат темелно, а потоа се стерилизираат со пареа преку тавата, се ставаат во микробранова печка или се пече во рерна.

може стерилизација

Како да направите џем од кајсија дома?

За да направите џем, треба да ги подготвите сите потребни состојки, прибор, да стерилизирате тегли и строго да ги следите упатствата на рецептите.

Класичен рецепт

Бабите подготвени според овој рецепт, веројатно сите се сеќаваат на огромните алуминиумски басени што вриеат во кујните. Но, тие продолжуваат да го готват сега, благодарение на одличниот вкус и килибарната боја на финалниот производ.

Состојки

  • зрели кајсии - 1 килограм;
  • шеќер - 1 килограм;
  • вода - 200 милилитри.

џем од кајсија

Технологија за готвење:

  1. Овошјето се мие, се крши и сите коски се извадени.
  2. Сега се подготвува сируп: се става шеќер во тавата и се истура вода. Откако ќе го стават на шпоретот и ќе зовријат додека сирупот не стане транспарентен. Потоа кајсии се истураат во тавата, сè се меша и огнот е исклучен.
  3. Тие чекаат да се излади мешавината, а потоа повторно да го вклучат огнот и да ја доведат до вриење. Повторете ја оваа постапка неколку пати на ден..
  4. Следниот ден, повторно зовријте, оставете да се излади, а потоа гответе додека не се тендер и истурете во стерилизирани лименки.

 „Пет минути“ прободени со нуклеоли

За да подготвите вкусен, килибар сончев џем, не треба да стоите на шпоретот со часови. Рецептот е прилично едноставен и достапен за секого, дури и за почетниците домаќинки. Земете 2 килограми кајсии, 3 килограми шеќер и 800 милилитри вода.

џем од кајсија Плодовите се мијат, сушат, се сечат на половина, отстранувајќи ги семето. Од нив, претходно поделени, јадрата се извлечени. Потоа заспијте со шеќер и оставете 8-9 часа. И зошто да замените 3 периоди на готвење 5 минути, додавајќи кернели и 2 периоди на џем за подготовка.

Во свој сок

Ова е едноставен, прилично брз, но многу вкусен рецепт. Џемот е килибарна боја, густа во конзистентност, како џем. Takeе бидат потребни 1 килограм кајсии и 500 грама шеќер.

Важно е да се изберат густо, а не презрее овошје. Тие добро се мијат и сушат, а потоа се делат на половини без камења. Тегли од 500 милилитри се одлични за готвење.

Во нив се ставаат кајсии, попрскана со шеќер и се остава да кисна неколку часа. Потоа ја земаат тавата, го шират дното со партал, ставаат тегли на неа и истураат вода во неа. Потоа ставете на оган и вриејте 20 минути.

кајсија во свој сок

Во рерната

Оваа опција не се разликува по вкус од подготвениот на традиционален начин, плус заштедува време. За да направите таков џем, земете 3 килограми кајсии, 1 килограм шеќер и 200 милилитри вински оцет.

Плодовите се мијат, се распаѓаат на половини и се отстрануваат сите коски. Откако ќе го стават во сад, истурете го со шеќер, додадете оцет и ставете го на топло место за неколку часа.

Потоа загрејте ја рерната на +180 C степени и ставете сад на садот за печење. Гответе над тивок оган, понекогаш мешајќи го неколку часа, во зависност од потребната густина.

џем од кајсија

Во производителот на леб

Jamем направен на овој начин има убава, светла боја. Излегува навистина вкусно, со зачинета освежувачка киселост. Земете 800 грама кајсии, 700 грама шеќер, една третина од сокот од лимон и sprig мајчина душица.

Измијте ги кајсии, исечете ги на парчиња, истурете шеќер и оставете половина час да го оставите сокот. Потоа се префрлаат во садот за создавач на леб, се додаваат мајчина душица и сокот од лимон..

Вклучете го режимот на заглавување и затворете го капакот. Се вари еден час и потоа се прелива во стерилизирани тегли. За да се направи џем, овошјето се премачкува на блендер.

џем во рерната

Во воздушната решетка

Интересна и удобна опција е да направите џем со помош на скара за воздух. По вкус, во никој случај не е инфериорен во однос на тоа зготвено на шпоретот, и правењето на тоа воопшто не е тешко. Земете 1 килограм овошје и 800 грама шеќер.

Потоа измиените и излупени кајсии се ставаат во тегли и се покриваат со шеќер. Откако ќе остават да го остават сокот 6 часа, а потоа се ставаат во решетката за воздух и се стерилизираат 30-40 минути.

Во бавен шпорет

За брзо и удобно готвење во бавен шпорет, земете 1 килограм кајсии, 500 грама шеќер, 100 милилитри (половина чаша) вода и лажица сок од лимон. Подгответе се на режимот "чорба" половина час или "мулти-готвач" 12-15 минути. Потоа отворете го капакот, измешајте и варете додека не се зготви.

џем во бавниот шпорет

Опција со ореви

Оваа опција за готвење не е само џем, туку вистинска вкусна и хранлива овошна салата.

За готвење земете:

  • 1 килограм овошје;
  • шеќер - 600 грама;
  • вода - 20 милилитри;
  • ореви (кернели) - 100 грама.

Прво треба да го зовриете сирупот, а потоа да вриете овошје во него. Тајната е да ги ставите оревите во внатрешноста на кајсиите, на местото на нивните семиња, и фиксирањето со дрвена костур.

џем од кајсија и ореви

Со лимонска киселина

Резултатот е џем со убава, живописна боја и нежна текстура. За 1 килограм овошје додадете 1 килограм шеќер и третина од лажичка лимонска киселина.

Со портокали

Овој џем има неверојатен мирис на кајсија-агруми и богат, сладок вкус. За подготовка, плодовите се сечат на половина, се извлекуваат коските и се попрскува со шеќер, се остава да се остави сокот да тече 10 часа. Портокалите се ставаат во блендер, се додаваат кајсии и се испраќаат на огнот..

  1. Малку незрели кајсии - 1 килограм.
  2. Тенок портокал со кожа - 400 грама.
  3. Шеќер - 900 грама.

џем од кајсија со портокал

Питсал кралски рецепт

Интересен, вкусен и оригинален рецепт. Takeе бидат потребни 1 килограм овошје, 500 грама шеќер и 250 милилитри (чаша) вода. Овошјето се мие, се суши и се вадат семето. Тие се раздвојуваат, кернелите се извадени и се ставаат повторно во плодовите. Откако ќе се вари сирупот и се влеваат кајсии во неа, се остава да се излади, се истура во тава и повторно се вари. По плодот повторно се истури. Постапката се повторува 2-3 пати, се истура во банки и се тркалаше.

Со праски

За да подготвите мирисна, килибарна третирање, земете 1 килограм праски и кајсии и додадете 1,5 килограм шеќер.

џем од кајсија

Со грејпфрут

Овој џем има специфичен вкус на агруми, светла арома и го збогатува организмот со сите потребни витамини. За 2 килограми кајсии земете 2 големи грејпфрути, додадете 1,8 килограми шеќер и 3 лажици сок од лимон.

Со бадеми

Оригиналот ќе биде подготовка на овошен џем со бадеми. За овој вкусен и хранлив десерт земете 1 килограм кајсии и шеќер, како и 100 грама ореви.

Со желатин

Оригинална, вкусна опција, како резултат, џемот се претвора во желе, одличен независен десерт. Може безбедно да се постави на масата во секоја прилика. За 800 грама овошје земете 1 чаша шеќер, 15 грама инстант желатин, чаша вода и неколку грама (нотка) лимонска киселина.

џем од желатин

Со лимон

Додавањето лимон ја подобрува бојата, вкусот и текстурата на џемот. Се става во зависност од рецептот и количината на состојки, можете да користите и сок и кора од лимон.

Со цитрус

Уникатниот арома, вкус и јужен вкус ќе додадат мешавина од агруми во џем од кајсија. За 1 килограм овошје земете 1 портокал и половина лимон.

Со зачини

Едноставно е невозможно да се оттргнете од оваа ексклузивна деликатес! Пупки од цимет, кардамон и каранфилче, како и сок од лимон, се додаваат на 1 килограм овошје..

џем со зачини

Со лисја од цреша

Со оваа опција за готвење, свежи лисја од цреша се додаваат за време на готвењето, кои се извадени по готвењето.

Пан пржена џем

Особеноста на овој џем е тоа што се подготвува во мали делови. Овошјето се става во тава со вдлабнатина нагоре и во нив се истура лажичка шеќер, а потоа се пржи.

Преполовен во килибарски сируп на полски

Вака се прави џем од кајсија во Полска. Половина од овошјето се сече на мали коцки, попрскано со шеќер и се пржи во тава додека коцките лебдат во сируп.

џем од кајсија

На ерменски

Интересен начин за готвење ќе биде традиционалниот ерменски џем. Земете 1 килограм овошје и шеќер и 0,5 литри вода. Кајсии се сече на парчиња и се готви во 2 дози - за 40 и 10 минути, а потоа се истури во банки.

Азербејџан

Jamем со вистински кавкаски вкус. За ова се потребни 1 килограм кајсии, 500 грама шеќер, 0,5 лажичка сол и 2-3 лажици природен сок од портокал.

Од незрели и зелени кајсии

Интересен џем може да се направи и од мали, зелени или незрели кајсии со неформирана коска. Земете 2-2,5 килограми шеќер и 1 третина од лимон на 1 килограм мали плодови.

џем од зелена кајсија

Од замрзнати кајсии

Удобен рецепт според кој џем може да се подготви во секое време од годината. 300 грама шеќер се земаат за килограм замрзнато овошје, а водата по топењето ќе стане основа за сируп.

Понатамошно складирање на готовиот производ

Запечатениот џем се чува во домашните остатоци, со температури до +20 Ц степени, како и во подрумите и подрумите кои не замрзнуваат за зимата. Во такви услови, таа опстојува една година..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака