Едноставен рецепт за правење џем од кајсија дома за зима

Џем од кајсија е пријатно да се слави во студената зима. Правилно подготвениот производ е задоволен со сончева боја и одлична арома.

Во бавен шпорет

Овој рецепт ќе ги израдува жителите на лето со ограничено количество на слободно време. Бавниот шпорет не бара присуство на сопственикот: таа може сама да го готви десертот. Доволно е градинарот да ги подготви и положи состојките.

Што ви треба:

• Кајсии од 1 килограм;
• 750 грама шеќер;
• лимонска киселина.

Како да се постапи:

• да се постават бобинки во сад со мултикокер;
• да се наполни со шеќер;
• вклучете го режимот "Зеленчук" 2 минути за да истакнете сок;
• по крајот, пире од кајсии;
• додадете лимонска киселина;
• вклучете го режимот „Печење“ (одредено време - 20 минути);
• по завршувањето, внимателно отстранете ја пената.

Подгответе го готовиот топло третирање во стерилни тегли, превртете се со стерилни капаци. Десерт од кајсија се чува на полица во кујната.

Користење на блендер

Овој кујнски апарат секогаш ќе го заштеди времето на летниот жител. Дозволено е употреба на потопување или чаша. Првиот е поудобен: можете да пиретите кајсии право во сливот.

Што да се готви за готвење:

• кајсии - 1,5 килограм;
• гранулиран шеќер - 1 килограм;
• лимонска киселина.

Како да се постапи:

• пире од плодовите со блендер;
• ставете во слив;
• ставете на оган и додадете 500 грама шеќер;
• доведете до вриење и варете 5 минути;
• додадете 500 грама шеќер и варете уште 5 минути;
• истурете ја последната половина килограм и гответе 10 минути;
• додадете лимонска киселина на крајот.

Подготвен џем веднаш истурете во стерилни тегли и плута. Третман се чува во просторијата до следната жетва..

Во производителот на леб

Овој прибор за готвење постепено се загрева. Има опција "Тесто за докажување". Кога мачкате, се појавува автоматско мешање. На летните жители им се дава можност да го намалат времето на присуство при готвење џем.

Што да се готви:

• кајсии - 1,5 килограм;
• гранулиран шеќер - 1 килограм.

Како да се готви третираат:

• кајсии од пире;
• ставете леб во сад и пополнете со шеќер;
• овозможете ја опцијата "Проверка на тесто";
• овозможете ја опцијата „Пеци за печење“;
• готов џем веднаш ставете на банките и навивам.

Некои модели на машини за леб имаат комбинирани режими: кога прво изберете „Печење“, „Докажување на тестото“.

Подигнат

Во ретки случаи, кернелите од кајсија се одделени со многу пулпа. Направете џем од такви плодови ќе ви помогне малку трик:

• ставете кајсии во тава и ставете во водена бања;
• издржи едвај забележлива зовриена вода 30 минути;
• кул.

Задушени кајсии лесно ќе се одвојат од семето. Следно, летниот жител останува да го примени рецептот што го сакаат. Ослободениот сок треба да се користи и во препаратот.

Со агар

Агар-агар е хербална подготовка на црвени или кафеави алги. Оваа комплексна супстанција има гел-ефект. Со негова помош при готвењето, се постигнува саканата конзистентност на производите. Технолозите за храна ја определуваат супстанцијата со код E406. Квалитетот на состојката е лесно да се одреди по боја: бела или малку жолтеникава - најдобра.

Џем од кајсија со агар агар е густ. Времето за готвење е намалено..

Што ви треба:

• 1 килограм кајсии;
• 1 килограм гранулиран шеќер;
• 10 грама агар агар;
• вода што впива.

Како да се готви чекор по чекор:

1. Покријте кајсии со половина од количината на гранулиран шеќер. Оставете 1 час за да го одделите сокот.
2. Стави на оган и се вари 1 минута.
3. Кул и пире.
4. Додадете ја втората половина на шеќер и варете 7 минути. Отстранете од оган.
5. Впие агар-агар во вода според упатствата.
6. Ставете го натопениот агар агар во џем. Промешајте додека не се раствори целосно..
7. Стави на оган. Гответе 2 минути. Промешајте постојано.

Топла десерт плута. Jamем задржува светло жолта боја. Конзистентноста станува густа. Таквиот производ може да се користи со крем за полнење tartlets..

Со желатин

Gelелатин е аналог на агар-агар. Оваа супстанца му дава на џемот потребната густина. Времето за готвење е намалено. Но, желатинот е направен од животински коски и `рскавица. Некои чувствителни летни жители забележуваат промена во вкусот на кајсии.

Што е потребно:

• 1 килограм кајсии;
• 1 килограм шеќер;
• 3 лажици желатин.

Како да се готви вкусен џем:

• поставете ги плодовите во слив и покријте ги со шеќер;
• оставете 3-4 часа да излачува сок;
• исцедете чаша сок (ќе биде потребно да се впие желатин);
• пирејте ја содржината (користете потопен блендер или печат);
• доведете ја содржината до вриење;
• загревајте полека 10 минути;
• разредете го желатинот во сок според упатствата на пакувањето;
• додадете желатин на производот, промешајте;
• загрејте и гответе 3 минути.

Извадете го готовиот третман од топлината, ставете суви стерилни тегли и навивајте. Десертот се чува шест месеци на собна температура..

Со бадеми

Додавањето на сите видови на ореви во овошни јадења е долга кулинарска традиција. Тие даваат неочекуван допир на вашиот омилен третман.. Некои летни жители користат само слатки бадеми, други комбинираат слатки и горчливи во произволен дел. Кој сака што!

Што е потребно:

• 1 килограм кајсии;
• 750 грама гранулиран шеќер;
• 1 лажичка цимет;
• 200 грама излупени бадеми.

Треба да се запомни: снегулки од ореви го расипуваат вкусот на готовиот производ.

Како да се готви необичен џем:

• истурете ги бадемите во сад, истурете врела вода над врела вода 10 минути;
• потоа потопете во ладна вода 5 минути;
• истурете вода што врие повторно 5 минути;
• исцедете ја водата, излупете ги бадемите;
• суви ореви и исецкајте ги на саканите парчиња;
• истурете кајсии со шеќер;
• ставете на оган и варете 10 минути;
• додадете цимет, ореви и варете уште 10 минути.

Ставете подготвен џем на чисти тегли. Третманот се чува во подрумот или на долната полица на фрижидерот 3-4 месеци.

Со лимон

Овој рецепт ќе им се допадне на градинарите кои претпочитаат кисел вкус. Му дава лимон. Што е потребно:

• 1 килограм кајсии;
• 1 килограм шеќер;
• 1 среден лимон.

Како да се постапи:

• подгответе лимон: избришете го кора од кора од лимон со посебен нож, излупете ги филмовите;
• поделете го лимонот на парчиња;
• пире од лимон и кајсии;
• ставете во слив, истурете шеќер;
• се става на оган и се вари 5 минути;
• додадете кора од кора и врие 15 минути.

Пакувајте топол производ во стерилизирани садови, плута. Десертот се чува во фрижидер шест месеци.

Со портокал

Се користи традиционалната комбинација: портокал и цимет. Jamем презема новогодишна сенка.

Што да се добие:

• 1 килограм кајсии;
• 1 килограм шеќер;
• 1 среден портокал;
• половина лажичка цимет.

Како да се постапи:

• извадете го кора од кора од портокал;
• исчистете и отстранете ги белите филмови;
• пире од кајсии и портокал;
• ставете во слив и покријте го со шеќер;
• ставете на оган и варете 10 минути;
• ставете цимет и кора од лимон и варете уште 10 минути.

Подготвен џем се прелива во стерилни тегли и се тркалаат. Деликатесот се чува на собна температура до следната жетва..

Со ванилин и трска шеќер

Се користи кафеав шеќер. Содржи меласа, што се отстранува при чистење бела рафинирана. Оваа состојка е помалку слатка, има горчлив вкус. Природната ванила додава допир на софистицираност.

Што да се подготви:

• 1 килограм кајсии;
• 800 грама кафеав шеќер;
• 2 парчиња ванила.

Како да се постапи:

• кајсии од пире;
• ставете во слив и покријте го со шеќер;
• донесе до вриење и врие 10 минути;
• додадете семиња од ванила и варете уште 10 минути.

Наредете го топлиот третман во чисти тегли. Џемот се чува во фрижидер 5-6 месеци.

Како да складирате џем од кајсија

Кајсиите содржат доволна количина на конзерванси - киселини и шеќери. Jamем се подготвува без вода. Мелени конзистентност ви овозможува рамномерно да ги вриете сите компоненти на десертот. Затоа, традиционалниот џем (со наведената количина на шеќер) се чува во стерилни тегли на собна температура до нова култура.

Исклучок е метеж со адитиви. Промената на рецептот го намалува рокот на траење. Таквите десерти се чуваат во фрижидер..