Чекор по чекор рецепт за црвена и бела џем од рибизла за зима

Mistубовниците често прават џем не само од еден производ, туку и од неколку во исто време. Благодарение на ова, се добиваат вкусни и здрави десерти за зимата. Да се ​​направи џем од црвени и бели рибизли нема да потрае многу време и напор, бидејќи постои едноставен рецепт што ќе им се допадне на младите и искусни домаќинки. Пријатната киселост и аромата на џем ќе им се допаднат на сите.

Препорачливо е да изберете рецепт со шеќерен сируп. Овој метод на готвење е едноставен и брз. Дури и ако сакате да добиете многу џем, не ставајте премногу бобинки во тава.

Готвењето се врши на тивок оган. Постојано е неопходно да се промешува производот за да не се изгори и да се готви рамномерно. За да го направите ова, користете дрвена шпатула или лажица. Промешајте непречено. Не оставајте празно без надзор.

Состојки за рецепт

Redем од црвена и бела рибизла ќе биде мирисна и наводнување со уста. Наведениот рецепт, ако сакате, е подобрен: бобинките се мелени и поминуваат низ сито. Ова ќе ја направи масата хомогена..

Класичниот рецепт вклучува подготовка на:

  • бели и црвени рибизли - по 1 кг;
  • вода - 0,5 л;
  • шеќер - 1,5 кг.

Треба да ги користите производите во износ во кој тие се наведени во рецептот. Тогаш варениот десерт ќе испадне умерено сладок и вкусен..

различни бобинки

Спецификите на изборот на бобинки

Бербата ќе биде со висок квалитет само со правилен избор и подготовка на бобинки:

  1. Суровините треба да се решат. Бидете сигурни да ги отстраните оштетените, суви, збрчкани бобинки.
  2. Исто така елиминирани ѓубре, гранки, чаршафи.
  3. За десерт се потребни зрели бобинки.
  4. Педикелите нужно ги елиминираат.

Бобинки мора да се измијат со ладна вода со помош на шпорет.

Ако работното парче е направено од густо, неподготвено овошје, тогаш е потребно бланширање пред да се стават суровините во сливот. Тогаш ќе биде помек.

избор на рибизла

Правила за подготовка на контејнери

Треба да се подготват тегли за зачувување на џем. Прво, тие се внимателно испитани. Важно е тие да бидат ослободени од дефекти. Капаците исто така треба да бидат со висок квалитет..

Подготвените тегли мора да се мијат со вода и сода, поради што ќе биде можно да се елиминираат непријатните мириси. Тогаш садовите темелно се исплакнуваат. Стерилизацијата е потребна на крајот. Најлесен начин да го направите тоа во микробранова печка. Конзерви од 2 см се полни со вода и се ставаат во рерната.

Доволно 2 минути за да се стерилизира садот.

може стерилизација

Чекори за готвење

Постапката за правење џем е како што следува:

  1. Прво, водата се става на гасот, а потоа се истура шеќер во неа (1 чаша). Треба да се донесе до вриење. Така ќе се подготви сирупот.
  2. Бобинки мора да се натопи во сируп.
  3. Потоа се додаваат остатокот од гранулиран шеќер. Jamем треба да се вари 30-60 минути. Важно е дека излегува густо.

Ова ја комплетира подготовката на десертот. Производите можат да бидат поставени во тегли и покриени со капаци.

варен џем

Услови и услови за складирање

Препорачливо е да се остави џем од рибизла на температура од 12-17 степени. Конзерви со празни места се чуваат на суво, темно место, каде нема директна сончева светлина.

Чувајте џем според сите правила може да биде до 2 години. Во овој период, рибизла празно ги задржува сите витамини и корисни компоненти.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака