Најдобар рецепт за зачекори џем од кајсија со лимон

Кајсии - овошје, кога се конзумира што се чувствува само сладост. На моменти, вкусот е многу наметлив. За да додадете киселост кај кајсиите, се додава лимон. Постојат рецепти за правење џем од кајсија со додавање на сол од пулпа или лимон.

Нема тајни во правењето џем. Компонентите се варат со шеќер додека не се стемни, масата се поставува на стаклени тегли што се тркалаат со капаци.

Наместо лимон, се зема и вар, кој не го расипува вкусот на десерт.

Состојки за рецепт

Деликатесот се покажува толку вкусна што на прв поглед се чини дека составот содржи голем број компоненти. Во рецептот се користат три состојки - кајсија, лимон и шеќер. Според класичниот рецепт, ништо не се додава.

Доколку сакате, водителката може да го промени готвењето со додавање овошје, бобинки и зачини. Овие нијанси зависат од преференциите за вкус на лицето..

џем од кајсија со лимон

Како да се подготват суровини?

Подготвените овошја прво се чистат од мали остатоци:

  • лисја;
  • гранки
  • инсекти
  • честички од нечистотија.

По ова, кајсиите се мијат со вода, најдобро течат. Следниот чекор во подготовката ќе биде отстранување на семето од овошјето. Секоја кајсија е поделена на две половини, по што семето се извлекува. Внатре, како и надвор, не треба да има штетници од инсекти. Тие го расипуваат вкусот на храната.

зимско готвење

Лимонот не се мие само во вода, но на крајот се вари со врела вода. Се сече на две половини. Коските се отстрануваат од месото.

Потоа, продолжете да исечете овошје. Ако џемот е направен од парчиња, сè се сече на парчиња или парчиња. Застанете на овој чекор.

Ако како резултат сакате да добиете хомогена конзистентност, за време на готвењето кајсиите се мелени од дробилката со компири. Лимонот се мелува со помош на мелница за месо. Масата се меша за понатамошно готвење.

Подготовка на резервоарот

За готвење, потребен ви е сад. Препорачливо е да биде тава со дебело дно. Во такви садови, масата нема да изгори, а зовриеноста ќе биде униформа. За мешање, се зема лажица од не`рѓосувачки челик со долга рачка. Последната алатка се заменува со дрвен стап.

готвење сад

Стаклени тегли се избрани за чување на слатката маса. Ако џемот се конзумира во рок од 7-12 дена, се користат најлонски капачиња. За долги зимски заштеди, лименките и лимени капаци се стерилизираат преку врелата пареа. Капаците се варат во врела вода.

Процесот на правење џем

Рецептот е поделен во фази:

  1. Откако ќе се подготви овошјето, истурете шеќер. Слој од кајсии и лимони наизменично со бели кристали.
  2. Откако масата ќе дозволи доволно сок, тавата се пали.
  3. Откако ќе зоврие, џемот се готви 30-40 минути.
  4. Следниот ден, постапката се повторува..

Jamем се подготвува неколку дена. Ако масата потемни, време е да ја истурите над лименките и да ги превртите капаците

Како и колку е зачувано?

Стандардниот рок на траење на џем под лимени капаци во подрумот, оставата, чајната кујна или подрумот е од 1 до 3 години. Рок на траење е зголемен поради содржината во составот на лимонска киселина. Ако масата мириса лошо при отворањето на конзервата, џемот е уништен и време е да го фрлите.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака