Како да се исушат печурките од остриги правилно и по најниска цена

Cодржина

• Методи на сушење на остриги печурки за зима
• Во рерната
• Во микробранова печка
• Во фен
• Како да се исушат печурките на низа
• Во руската рерна
• Во воздушната решетка
• Преку шпоретот

• Строго е забрането да се мијат печурките пред сушењето. Тие се исчистени од нечистотија и лисја. Доколку е потребно, горната кора е отстранета;
• само суви, незагадени и уредни предмети се избираат за сушење;
• на почетокот на сушењето е поставена минимална температура. Потоа треба да се зголеми;
• Бидејќи печурките од остриги се големи во себе, треба да се исечат;
• само истите парчиња се поставени на една палета. Така што тие се исушат во исто време;
• за време на процесот на сушење се препорачува да се одржи добра циркулација на воздушните маси, во спротивно производот ќе се влоши.

Методи на сушење на остриги печурки за зима

Постојат многу опции за подготовка на печурки за зимата. За ова, можеби ќе ви требаат и импровизирани алатки и специјализирани уреди. Размислете за најчестите методи на сушење..

Во рерната

Можете исто така да се исушите во рерната. За да го направите ова, подготвени парчиња се поставени на сад за печење претходно покриена со хартија за пергамент. Поставете ја температурата на 45 степени. Ако поставите повеќе, производот може да изгори, под тоа може да стане солден и да се влоши. За циркулацијата на воздушните маси и излезот од влажен воздух, се препорачува вратата на рерната да се чува малку под загриженост. Може да ја исцедите костур помеѓу телото на печката и вратата. Кога парчињата престанат да бидат лепливи, температурата се крева на 60 степени и така натаму, сè додека не се подготвени. Тешко е да се каже точно колку време ќе трае целиот процес на сушење. Сето тоа зависи од големината на поединечните парчиња. Неколку часови сигурно.

Во микробранова печка

Можете дури и да се исушите во микробранова печка. За да го направите ова, подготвени печурки се поставени на чинија. Покрај тоа, подобро е парчињата да бидат исти. Енергијата е поставена на минимум 100-150 вати. Процесот на сушење се одвива во неколку фази. Се суши 20 минути, а потоа се отвора вратата за да се остави влажен воздух да изгасне околу 10 минути. Циклусот повторно се повторува. И така неколку пати, сè додека не се исуши целосно. Како по правило, потребни се 3-4 вакви циклуси, што е доволно долго.

Во фен

Користењето електричен фен значително ќе го забрза процесот на бербата за зимата. За да го направите ова, излупени и сецкани печурки се поставени на решетката на фен за VOLTERA 1000 Lux. Температурата е поставена на 50 степени за 2 часа. После тоа, треба да го подигнете на 75 степени и така натаму додека печурките не бидат целосно подготвени. Целиот процес на сушење може да трае 7-12 часа. Сето тоа зависи од големината на случаите..

Како да се исушат печурките на низа

Овој метод на собирање печурки за зима е најлесниот. Сè што е потребно е памучна нишка и соодветни временски услови. Погоден е врел, сув и сончев период. Прелиминарно, печурките од остриги се препорачуваат да се чистат од нечистотија и да се сечат на еднакви делови. Печурките се поставени на пергамент хартија и се изведуваат на сонце. Три часа подоцна, кога парчињата се малку исушени, може да се нанижат на конец. После тоа, печурките се носат на топло и суво место за еден ден додека не се исушат целосно..

Во руската рерна

Остришните печурки беа подготвени за зимата дури и во старите денови. За ова, користени се руски печки. Денес, малку се смени и можете безбедно да го користите истиот метод. За да го направите ова, на дното на печката се поставени неколку тули. Тие ќе го обезбедат потребното растојание, така што печурките од остриги едноставно не палат. Подготвените печурки се поставени на решетката со жица. Во процесот на користење на овој метод, не смееме да заборавиме на амортизерот на шпоретот. Се препорачува малку да се отвори за да се обезбеди потребната циркулација на воздухот. Остришните печурки ќе бидат подготвени во рок од 7-12 часа.

Во воздушната решетка

Печурките од остриги може да се исушат и во скара на воздухот. За ова, подготвени печурки се поставени на скара на скара. Максималната брзина и температура се поставени на 60-70 степени. Процесот ќе трае околу два часа. Сето тоа зависи од големината на печурките и нивната свежина..

Преку шпоретот

Процесот на сушење на остриги печурки над шпоретот е едноставен, но не секогаш удобен. Сето тоа се должи на фактот дека тоа трае околу два дена. И за овој период, готвењето на шпоретот не вреди. Инаку, печурките ги апсорбираат сите мириси што се појавуваат и престануваат да бидат како миризливи како порано. Подготвените печурки се нанижани на конец и висат над вклучените горилници на шпорет на гас. Процесот трае неколку дена додека печурката од остриги не е целосно сува.

Остришните печурки се вкусни и миризливи печурки кои можат да се додадат во многу јадења. Некои сушени парчиња се преработуваат во состојба на прашок за употреба како зачин. Процесот на сушење на овој вид печурка е прилично едноставен, бидејќи тие не се обдарени со вишок на влага. Неколку паметни движења и вкусно третирање за зимата се подготвени.

Како да исушите други производи во студените месеци од годината, видете написи за тиквички, аспарагус, моркови.